ATLAS MICOLÓGICO (CCXIV)
Descripción. - Son las Melanoleuca, conocidas en conjunto como setas de caña, especies pertenecientes a la familia Tricholomataceae y con características comunes. Se llaman Melanoleuca por sus colores negros y blancos. Y, en este caso melaleuca o vulgaris, por ser la más frecuente de estas especies. El pie, y eso es común en todas las Melanoleucas es hueco, semejando en la presión a la ejercida sobre cualquier gramínea verde. De poco mas de 5 cm. de diámetro, y con sombrero de color semejante al que presentan las setas de cardo, con las que puede dar el pego, presentan sin embargo las láminas adnatas o escotadas que también las diferencia. Los cistidios son fusiformes y no tabicados.
Aparece dese el final del verano, pero su fructificación puede extenderse hasta bien entrado el invierno, en zonas herbosas.
Fotografía. - Sacada en estos días en una pradera ajardinada.
Receta. - Como todas las setas de caña, se trata de una especie comestible, pero de calidad regular. Admiten las mismas preparaciones que las setas de cardo. O para guisos.
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