ATLAS MICOLÓGICO (XCI)
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| Leccinum duriusculum (Schulzer es Kalchbr.) Singer |
Comentario.-
Se engloban los Leccinum dentro de las Boletaceas con un aspecto
característico por su pie con asperezas claras y manifiestas. La mayoría de ellos
asociados al abedul, pero siéndolo éste de los chopos ( Alba
y Tremula).
Presenta
el Leccinum durisculum un sombrero
color café con leche mas o
menos cargado,dependiendo de la humedad y
frecuentemente cuarteado.
El pie es grueso, ventrudo y atenuado en la base con
escamaciones
pequeñas. Los poros son de un color gris-amarillo. Puede alcanzar gran
tamaño con formas firmes y macizas.
Fotografía.-
Creciendo agrupados, casi fasciculados, en una chopera del
monte de
Matahijadas, cerca de León.
Receta.- Aunque
se torne de coloración grisácea al corte, lo que se evita
pincelándolo con zumo de limón, se trata de un buen comestible, que puede
prepararse, previamente
loncheado, a la plancha e incluso frito.
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