Último Martes Micológico del Mes (UMMM)

Con un desmedido pasotismo por parte de los asociados, Raquel Álvarez nos ofreció dentro del programa de los Últimos Martes Micológicos del Mes (UMMM) una de las charlas de trasfondo micológico mas interesantes que se hayan dado en la Asociación Micológica San Jorge y que con el título: Referencias a los hongos. Breve antología literaria, la cosa era bien simple: <Cortas citas literarias en las que figura algún comentario relativo a las setas o a los hongos>. Y aunque son muchos los escritores nacionales o no, que trataron, generalmente de pasada, el tema micológico, Raquel se centro en un selecto grupo de autores que abarcan los últimos 5 siglos.

Mencionaron y hablaron de setas y hongos autores tan diversos (quien lo iba a imaginar) como Juan de la Enzina, el padre Isla,  Fray Luis de León y José Zorrilla entre los locales, y Arsene Houssaye, Amado Nervo, León Tolstoi, Gerald Durrell y Knut Hamsun entre los foráneos. Todos ellos, entre otros que no incluyo yo en esta relación, pero si la conferenciante en su charla, dejaron constancia de sus opiniones, puyazos, sentencias y máximas en lo relativo a los hongos y las setas.

Como se nos hizo corta la disertación y tenemos la certeza de que hay muchos mas autores que trataron sobre este tema, desde aquí solicitamos de Raquel, un segundo capítulo de esta conferencia, dando como margen hasta su próximo cumpleaños.

Felicidades dobles Raquel

Amanita boudieri Barla

ATLAS MICOLÓGICO (CXXXVI)

Descripción.- Clásicamente las Amanitas disponen de láminas, volva y anillo. En el caso de esta seta las láminas son blancas, el anillo es algo mas que fugaz y la volva es un engrosamiento napiforme adornado con aros algodonosos que  quedan adheridos a la tierra al extraerla.  La cutícula es de color blanco grisáceo con escamas mas claras y fácilmente desprendibles. Poco frecuente, comparte hábitat con la Amanita curtipes aunque mas grande y de aparición primaveral.

Fotografía.- Entre jaras, en un encinar cerca de León con ejemplares aislados en el día de San Jorge.

Receta.- Ni fú ni fa.

Banco de tierra adentro

Ha llegado a nuestras manos el banco fotografiado por un socio en el que reposó merecidamente tras un paseo primaveral en que abundaron las setas de San Jorge y las orquídeas en la pradera y los Cortinarius y las Incertae sedis en el hayedo. Y además disfrutando de  Babia.

Considerado por el autor como uno de los mejores bancos del mundo de interior, o de tierra adentro, es un ejemplo de lo que solicita archivosdemicologia.blogspot.com para este concurso

DE GÜEST VANC OF DE  GÜORLF 
  

Va a llegar el buen tiempo y nos gusta recibir las fotos de los lugares espléndidos en los que descansáis tras los paseos micológicos. Si hay banco, como en este caso, pues perfecto. Y si no lo hay, tranquilos que archivos lo pone.

Helvella acetabulum (L.:Fr.) Quèl.

 ATLAS MICOLÓGICO (CXXXV)

Helvella acetabulum (L.) Quèl

Descripción.- Pertenece esta especie a la família Helvellaceae, correspondiente al orden Pezizales de la clase Pezizomycetes y phyla Ascomycota. No es por lo tanto un Ascomycete, los cuales  dejaron de existir (RIP por ellos)

Tiene esta seta forma de copa de color gris amarronado, muy frágil, con un pseudopie aparente, que se manifiesta acostillado hasta mas o menos  la mitad de la copa. Frecuente en planifolios y habitual de la primavera

Fotografía.- De estos días, durante una corta ventana de buen tiempo, en un terreno de jaras y encinas en la carretera a La Bañeza.

Receta.- Si te gusta comer plástico, te gustará esta seta. No te olvides antes  de cocinarla  bien cocinada

Valsemana

A CarlosR se le intuye

Tal como se había anunciado y difundido por los medios a nuestro alcance y en la propia sede, a las 09.00 San Jorge dio el “pistoletazo” de salida desde el punto habitual para llegar al destino alrededor de una hora más tarde. La puntualidad fue aceptable.

Diecisiete osados o más bien ilusionados socios se aventuraron a dar una batida en toda regla para dar caza y captura al tan esquivo Hygrophorus marzuolus por las latitudes de la Reserva de Valsemana en la zona entre Lugan y La Ercina, contando para ello con el permiso reglamentario de la Sección de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León. 

Recorrimos varias zonas con pino silvestre y roble y, aunque las condiciones meteorológicas y el suelo fueron inmejorables, no tuvimos la suerte y el éxito deseados pero podemos asegurar que el lugar promete y, en un futuro incierto, sabrá compensar nuestros esfuerzos. Como se suele decir, con el “no” ya íbamos pero como dice un personaje de la tele, “pero, ¿y si sí?” Tal vez hoy no…¡mañana!

Sin comentarios

El día no se perdió en absoluto ya que, el personal de la Junta de C. y L. nos recibió al final y con un trato exquisito nos explicó y mostró las instalaciones con la excelente Granja Cinegética y su museo de caza en un antiguo caserón que perteneció al Monasterio de Hontoria o Fontoria del s. XVII, granja también en su día del Monasterio de Sandoval y nos permitió dar cuenta de las viandas y caldos que llevamos para reponer fuerzas allí mismo. Algunos, por cierto, tenían tantas ganas de vaciar las cestas (no de setas precisamente) que al final desistieron, por no decir se rajaron, y no se acercaron por no dar un paseo de nada más que unos diez minutos a contemplar el pantano que cubre las necesidades de agua de las instalaciones.  El museo tenía trofeos de casi todo; corzos, rebecos, mustélidos,aves, etc. En vivo, vimos corzos, mastines, teckels y hasta un halcón hembra herido en recuperación para devolverlo a su medio natural.

En fin, ¡hay que seguir intentando con el marzuelo! y, de paso, aprovechar para instruirse.

Queremos desde aquí, dar las gracias al personal de la Junta de Castilla y León por la atención recibida.

Rafael Gallego

Último Martes Micológico del Mes (UMMM)

Las orquídeas (Orchidaceae) se distinguen fundamentalmente para este complejo de amigos de la Asociación Micológica Leonesa,  por presentar micorrizas (primordiall),  poseer flores con una intensa simetría bilateral y un labelo (pieza media inferior de los tépalos) profundamente modificado. En León se trata de plantas terrestres que se desarrollan a partir de tubérculos (orchis) o rizomas.

Y sirva este prólogo como introducción a la charla del pasado Último Martes Micológico de Mes (UMMM), que a cargo de José María  Escapa versó sobre las orquídeas de la montaña oriental leonesa. Montaña oriental esta, de la que José María es un auténtico enamorado. Si en la Península Ibérica están descritas casi 120 especies de orquídeas, mas de un 50% de ellas están catalogadas en esta tierra  de Cántabros y Astures beligerantes a la conquista romana. Lo de los Vacceos, Cigurros,  Vetones y Zoelas, son de esas  hibridaciones tan frecuentes en las orquídeas. Pero esa es otra historia.

Alguna de las orquídeas descritas por el conferenciante, son  primeras citas  en la península. Otras son muy, muy infrecuentes. Pero afortunadamente para nuestros sentidos, la mayor parte de ellas son plantas y flores con las que podemos encontrarnos en nuestros paseos por el campo. Y como además suelen ser  de temporada primavera-verano,  pueden mantenernos mas ocupados fuera de las épocas estrictamente  micológicas.

Gracias José  María

Para quien busque mas información ver

http://elvalledesabero.blogspot.com.es/2015/06/orquideas-silvestres-del-valle-de-sabero.html

Coles de Bruselas y San Jorge

LA RECETA

 

Archivosdemicologia.blogspot.com aglutina al grupo de amigos de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge aficionados a la micología y, por lo tanto, al buen vivir. A todos nos gustan las setas y su cocina con el maridaje correspondiente; a algunos la Semana Santa leonesa y a otros la Cultural y Deportiva. Pero nos sentimos solidarios al 100% con los aficionados belgas. Para ellos es esta receta

Salteado de coles de Bruselas con setas de San Jorge

Ingredientes para 2 personas

-          Una docena de coles de Bruselas
-          Una docena de Calocybe gambosa pequeñas
-          Un diente de ajo
-          Aceite de oliva
-          Vinagre de frambuesa
-          Miel y jamón de Felechares

Se blanquean las coles de Bruselas, escurriendo y enfriando rápidamente en hielo. Se trocean a la mitad las más grandes. Se sofríe el ajo machacado en aceite de oliva y se aparta. Se saltean las setas, troceando a la mitad las más grandes, en el mismo aceite hasta que se hagan. Se añaden entonces las coles de Bruselas junto con el ajo sofrito y el jamón de Felechares. Al último hervor se añade una cucharadita de miel, removiendo enérgicamente. Y apagado el fuego un chorrito de vinagre.

Sabemos que no será suficiente para el dolor de Bruselas, pero este es nuestro apoyo.