ATLAS DE MICOLOGÍA (CCLVI)
50ª SEMANA MICOLÓGICA DE LEÓN
Descripción.- En el variopinto grupo de las Amaniptosis grises, todo cambia con una rapidez inusitada.
En este caso se trata de especies del género Amanita con volva pero sin anillo (Subgénero Amaniptosis) y englobadas en la subsección Vaginatae que son aquellas con volva poco espesa y poco envolvente. Y dentro de estas Amaniptosis, un alto porcentaje, presenta colores grises en su sombrero.
La actual Amanita simulans, antigua, o no, Amanita malleata, y tomando los términos de actual y antigua con todas las reservas, es una de esas Amaniptosis de color gris y tonos ceniza.
Característicamente presenta un sombrero con abolladuras, tal y como si hubiera sido martilleado en una fragua. Creemos que esas marcas son consecuencia del desprendimiento de las gruesas escamas que presenta el sombrero.
Es una especie de frecuencia variable con desarrollo y crecimiento en alamedas y choperas.
Fotografía.- Tomada hace dos días en los bordes de un pinar, entre los chopos del encinar de Fontecha.
Receta.- Las Amaniptosis han sido en algunas zonas ampliamente consumidas, tras largas cocciones. archivosdemicologia, con aniversario o sin él, cree que no vale la pena su consumo.
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