Por todo lo alto dio comienzo la especial Semana Micológica de León, edición
aniversario.
Y dicho sin "acritú" si en León tenemos cazurros y setas de primavera, en Toro tienen cermeños y trufas. Y éste fue el tema de la charla de apertura, que con el tema de "El mundo de las trufas y los hongos hipogeos" nos ofreció el toresano de adopción y leones de nacimiento, D. Julio Cabero, que por otra parte es el mayor especialista en este tema del Puerto del Escudo hacia el sur.
Tienen los hipogeos un especial encanto para los aficionados a la micología, al tratarse de la búsqueda del tesoro, sin ninguna X gorda que nos señale el lugar en donde se encuentran. Es una búsqueda trabajosa para quien no tiene un perro entrenado, pero gratificante.
Pero... la trufas . ¡Ay las trufas! Las trufas son tan hipogeos como los demás. El perro se precisa igualmente. Pero para los aficionados, menos micólogos, representó un paso más en el desarrollo de su afición. Se prevé un desabastecimiento en las ferreterías de León de las azadas, azadillas, palas, paletas y alcotanas.
Con el agradecimiento a Julio por su exposición.
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