UN BUEN DIA DE OTOÑO

Con puntualidad inusitada –todo hay que decirlo- arranca el autobús de la Plaza de Santo Domingo a las 10:15 con destino a Cuadros.
Tras el recorrido turístico de rigor (Azadinos, Sariegos, Pobladura, Lorenzana y Santibáñez), llegamos a las 10:45 de una mañana nublada pero con temperatura agradable.
Mi primera intención es cubrir a pié el trayecto Cuadros-La Seca por la márgen derecha del Bernesga hasta llegar a Cabanillas, una vez allí, cruzar el puente y continuar en la misma dirección por la márgen opuesta; de esa forma puedo recorrer las choperas próximas al rio y mas tarde el encinar que se extiende por los términos de dos ó tres pueblos.
Pero como, a veces, “ la primera intención no es la que tiene mas cuenta”, al poco rato de iniciar el camino -en vista de que los cazadores locales habían organizado una batida- y tratando de salvaguardar mi integridad física ó, mejor dicho, “por la cuenta que me tenía”, me pareció prudente alejarme lo máximo posible de la zona donde se escuchaban los disparos.
Bien está un cambio de rumbo a tiempo si es justificado.
Camino por el campo a la izquierda de la carretera, abunda el cardo corredor, no así el Pleurotus eringii. Un pequeño susto cuando salen a mi encuentro los mastines que custodian una granja de conejos recientemente instalada. Pensándolo bien, no creo que tuvieran mala intención,...... simplemente salieron a avisarme.....


Trichia decipens

El bosque de robles, encinas, castaños y algunos pinos se presenta, esta mañana, como un auténtico jardin micológico. Hay Amanita phaloides, Amanita muscaria por doquier, Russulas, Lactarius, Entolomas, Laccarias, Lepistas, Cortinarius....Disfruto como un “burro en un patatal” (dicho omañés por excelencia). Recojo algunos ejemplares y acelero el ritmo porque amenaza la lluvia y tengo que llegar pronto a La Seca donde me esperan las gallinas (Rectifico: no me esperan a mí, esperan su ración de comida) y los pollos; uno de ellos, muy chulo él, parece desafiarme y eso no me gusta nada; como no deponga su actitud, en breve pasará a mejor vida........Avisado queda.
Hoy no es mi día con los animales, cuando llego a la finca me encuentro con ocho gatos, ocho....y yo no tengo gato; no se están portando nada bien, remueven la tierra de los tiestos, hay heces por todas partes, traen y llevan cadáveres de animalitos poco agradables (por no decir ratones) etc...No sé; espero no tener que recurrir a aquella siniestra afición del Principe Baltasar Carlos.
Recojo los huevos del nido. Por cierto, para los de Ciencias: si siete gallinas ponen cuatro huevos en tres días......¿cuál es el rendimiento medio?.
Me invitan a comer, precisamente níscalos con patatas y chorizo. ¡Riquísimos!. Tras una breve sobremesa, me dirijo con unos amigos a un pinar próximo a La Robla. Vamos en busca de Boletus pero no encontramos ninguno. Hay otras especies interesantes: Russulas, Tricholomas, ,Suillus, Xerocomus, Lactarius, Hydnum, Mycenas, Clitocybes. Son las 17:20.
Cliyocybe odora

Empieza a llover, casi anochece, es hora de volver a casa despues de una jornada de lo mas gratificante.


Raquel Álvarez

Cortinarius violaceus(L.:Fr.) Fr.

ATLAS MICOLÓGICO (XV)

Cortinarius violaceus (L.) Gray

  DESCRIPCIÓN.- Dentro del subgénero Cortinarius, es esta la especie mas representativa. Es una seta de tamaño medio, de aspecto macizo, de un color toda ella habitualmente violeta oscuro ( de ahí quizá su nombre) con la cortina propia del género del mismo color y cutícula sedosa y aterciopelada. Se encuentra frecuentemente en planifolios, aunque esta descrita la variedad hercynicus, cuya única característica es la de ser una especie de pinos y quizá algo más grande.
FOTOGRAFÍA.- Del dia 21 de Noviembre en una mata de Quercus pyrenaica en la cuenca del Curueño.
RECETA.- Al no ser recomendable el consumo de ningún cortinarius, no hay receta alguna.

LA RUTA DEL RIO TORÍO

No era la del alba, pero eso sí, una vez hubo escampado, un grupo poco numeroso de archivosdemicologia puso rumbo norte hacia la “Ruta del río Torío” señalizada perfectamente por la Asociación “Cuatro Valles”.

Entoloma lividum y Rhodocybe popinalis

Parte el camino de Garrafe de Torío, pasando por cerca de Fontanos, para acabar descendiendo a Matueca y de ahí a cerrar el recorrido de nuevo al punto de partida. Hacemos una primera parada cerca de León, en pastizal abonado, a la búsqueda del Rhodocybe popinalis, seta que no todos los años aparece y a la que le gusta mucho el terreno encharcado del que disfrutamos estos días. Lepista saeva y paneolus, Marasmius oreades, Pleurotus eringii y un amplio cortejo de clitocibes y agaricus, se hacían frecuentes.

Visto lo visto y con las cestas medio llenas, continuamos hacia la ruta prevista, pero acortando el recorrido, desde Fontanos por el valle del Viceo, hasta cerca de Matueca y vuelta a Fontanos. El terreno, que en un principio es de roble melojo adehesado, pronto corre junto al riachuelo del Viceo, que normalmente baja sin agua, bordeando el pinar de repoblación del Rabizo, que llega hasta estos pagos. A medio camino se asciende por un cortafuegos para volver a Fontanos.

Las especies encontradas fueron múltiples y variadas, pero eso si, ningún boleto y ningún níscalo. Abundaban las Macrolepiotas, procera, konradii, gracilenta, etc. algunas russulas, diferentes suillus y xerocomus y micenas variadas que había por un tubo.

Resumiendo: Que no nos llovió.

Suillus grevillei (Klotz.) Sing.

ATLAS MICOLÓGICO (XIV)

Suillus grevillei (Klotzsch) Singer

DESCRIPCIÓN.- Pertenece el antiguo Suillus elegans, a la sección larigni, que engloba dentro de los suillus (recordemos que son especies viscosas, de cutícula lisa y poros angulosos) a aquellas especies asociadas a los alerces y que tienen anillo.
Presenta esta seta una coloracion amarillenta dorada, con el sombrero algo umbonado, tubos cortos y decurrentes, con el pie concolor y que se oscurece en la base y un anillo espeso y blanquecino. Aunque a la manipulación los poros toman colores ferrugíneos la carne al corte vira a un gris-rosado. Crece agrupada, como no podria ser de otra manera bajo alerces, aunque en ocasiones bajo pinos.

FOTOGRAFÍA.- Hecha el día 7 de Noviembre en Infiesto (Asturias), bajo la lluvia, en bosque mixto, con alerces.

RECETA.- Como ha quedado ampliamente confirmado durante la Semana Micológica, la mayor parte de los suillus son comestibles quitándoles la cutícula y los poros. Este debe de ser de los más insípidos. Aún así puede ser de aplicación una de la recetas de la charla de Gloria Martín.

EXPOSICIÓN DE LA XXXV SEMANA MICOLÓGICA

FOTO:Están los que están, pero no están todos los que son.

Con una magna exposición de las especies recolectadas en el día de ayer, se clausuró la XXXV SEMANA MICOLÓGICA de León.

Ayer sábado se formaron varios grupos que recorrieron la geografia provincial (y provincias limítrofes) para recoger los ejemplares que serían expuestos en el día de hoy. El grueso de la expedición, a bordo de un autocar fletado por la Diputación, puso rumbo nor-noreste, recalando en Almanza y Puente Almuey. Recolectaron unas jaulas de especies variadas y una buena mojadura .Otro grupo se dirigió al norte, a Asturias, donde acompañados por miembros de la Asociación Micologica "La Pardina" de Mieres, se visitaron diferentes y húmedos hábitas, recogiendose unas jaulas de especies variadas y una gran mojadura. Esta gente de Mieres, nos llevan recibiendo unos cuantos años, dada la pertinaz sequía que asola nuestra tierra, recogiendo setas para poder llevar a buen témino nuestra exposición. ¡Chapeau Mieres! Un tercer grupo de dirigió al Oeste, no dejando rincón del Bierzo por recorrer. Volvieron con unas jaulas de especies variadas y una mojadura. Un último grupo acudió desde Valladolid, aportando unas jaulas de setas variadas, pero secos. A media tarde se acumularon en la Sede social (C/ Alfonso IX nº 1 s/s) una docena de jaulas de setas variadas pero todas, todas, todas con especies similares. Casi hasta la medianoche y hoy mismo a partir de las 07:00, se clasificaron y empaquetaron, estando desde primeras horas en el Patio del Palacio de los Guzmanes, para el acomodo y colocación de las setas clasificadas. El numero de especies expuestas se acercó a las 230, la mayor parte de ellas etiquetadas. No hubo mojadura, pero si un frio cortante y un viento helador. A las 14:30 horas se debió de levantar el chiringuito, con un éxito apreciable de critica y público.

El que esto suscribe no está muy seguro el que valga la pena tanto esfuerzo y tanto sacrificio( con la celebración de la Semana como con la labor divulagativa e informativa del resto de año) para la escasa y casi nula colaboración de los organismos oficiales. La Diputación de León y fundamentalmente Caja España han sido los apoyos de esta Asociación durante este año. Al año que viene....¡Auuuuuhhhhh!

XXXV SEMANA MICOLÓGICA. 06/11/09

En el día de ayer, a las 20:00 hocloq y con puntualidad por supuesto inglesa, José Luís Sierra Fernández, dio comienzo a la charla que ponía colofón a la XXXV Semana Micológica. Con el tema de"Setas de cultivo: últimos avances", el conferenciante resaltó la diferencia entre los cultivos de ciclo largo ( en leños y sin precisar de métodos de esterilización) y los de ciclo corto con esterilización del sustrato. Previamente había indicado el procedimiento para la obtención del micelio de cualquier especie de seta. Con una larga cambiada se tomó el derrotero del cultivo y de los supuestos beneficios de la Ganoderma lucidum, la seta de la eterna juventud o el Rehisii de los orientales. Dentro de las setas cultivadas, es esta una de las de mayor demanda a nivel mundial, y dará mucho que hablar, para bien o para mal, en los próximos años.

¡ La XXXV Semana Micológica ha muerto! ¡Viva la XXXVI Semana!

Lactarius sanguifluus (Paul.) Fr.

ATLAS MICOLÓGICO (XIII)

Lactarius sanguifluus (Paulet) Fr.

DESCRIPCIÓN.- Como todos los Lactarius tiene la carne quebradiza, de fractura limpia y que segrega látex con la manipulación de las láminas o al corte. Dentro del género forma parte de la sección Dapetes, con esporas blancas y látex anaranjado e incluso rojo. Es este un Lactarius de sombrero anaranjado y zonado, con el pie marcadamente escrobiculado, con láminas bastante más rojo anaranjadas que el Lactarius deliciosus, con el que puede compartir hábitat y con un látex que siendo en principio anaranjado torna al rojo poco tiempo despues. Crece asociado a pinares con abundancia de jaras.

FOTOGRAFIA.- Fechada el 6 de Noviembre, en el pinar de La Pola de Gordón, cubiertos por las hojas de las jaras.

RECETA.- Una vez limpias, se pasan las setas por el microondas con algo de sal y aceite, y se colocan en una fuente de hornear cubiertas de pan rallado, ajo y una gota de aceite. Y cuando digo una gota, es una gota. Se ponen a gratinar durante un par de minutos y se espolvorea perejil.