RUMBO AL SUR

-En el mes de 0ctubre, lo recuerdo perfectamente, nuestros campos estaban sedientos. Yo diría que a punto de la extenuación, por la sequía tan prolongada que habían tenido que soportar. Los veneros, muchos de ellos, no conservaban ni el caudal ecológico. La Naturaleza estaba muerta, o mejor dicho en letargo, esperando el momento de poder volver a sorprendernos- una vez más- con esa maravilla que supone el resurgir de nueva vida. Las setas " esos enanitos de gorros de colores, que tienen sangre de agua porque son hijos de la lluvia"( Wenceslao Fdez Flórez dixit , en su Novela El Bosque Encantado)decía que las setas no habían "nacido".

-Yo me encontraba en mis días de asueto ( uno también tiene derecho a vacaciones) y habiendo seguido con avidez los pronósticos que los hombres del tiempo nos daban en varios medios de comunicación, me lancé sin más miramientos a la Sierra de Grazalema deseoso como estaba de pisar campo, y después de recorrer unos cuantos- mejor dicho muchos- kilómetros, me encontré la misma pertinaz sequía que por estos lares leoneses. Decepción total, micológicamente hablando. El paisaje espectacular. Aquellos pueblos, que parecen casitas de los belenes navideños,suspendidos en las laderas de la sierra,que uno recuerda, y añora de su infancia, colgados por la serranía gaditana/ malagueña, todos ellos encalados de un blanco inmaculado: Benalauría, Benamahoma, Cortes de la Frontera, Ronda, y un largo etc. Sí , sí, pero de setas nada de nada. Con una decepción más, vuelta a los cuarteles del Puerto de Santa María, donde uno tenía su pernocta.

Seguía erre que erre con el gusanillo de ver setas y un poco a "regañadientes" convenció a su sufridora, y se lanzaron a la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.¿ Cómo no ?...A buscar setas. Una mañana tempranito, puso rumbo a la serranía de Huelva, hacía Fuenteheridos, y Castaño del Robledo. Hasta los nombres de los pueblos son bonitos. No se el primero, pero el segundo hace honor al nombre. Hay muchos castaños y muchos robles. Buenos hábitats. Y efectivamente, pisé campo y vi setas. Aunque a decir verdad, ir a buscar liebres a cama de galgos....Pero alguna siempre dejan. Encontré dos "Tanas" y varios "Tentuyos". Adjunto foto para su constancia y también del hábitat. De regreso, en el pueblo de Aracena, y con ganas de reponer fuerzas, contacté con la Asociación Micológica Amanita, de dicha localidad, y Manolo Campo, su presidente, como el Boti y la Secretaria de la misma, me invitaron muy amablemente a su Sede Social, sita en la Finca Valbono, donde compartí con varios socios, y pude ver Amanitas caesareas en abundancia. No quise abusar de su amabilidad y decliné quedarme a la cena que ellos estaban preparando a la cual se me invitó. Otro día más.

Julián Cerezal Fernández.
Asoc.Micolg.Leonesa San Jorge.

CATA MICOLÓGICA

Como todos los años por estas fechas los socios y simpatizantes, colaboradores en la exposición de la Semana Micológica, se reunieron en la Asociación alrrededor de una variopinta mesa con preparaciones culinarias de base micológica.

Se hizo una cata del Hygrphorus russula, recolectado días antes, concluyendo los asistentes, que no es una seta de tan poca calidad como se le supone en la mayor parte de los libros de micología, que no tiene el amargor al que se hace referencia en los mismos libros y que posee una buena y agradable consistencia. Quizá influyera la labor de cocinero que hizo los honores ( un buen fichaje para los figones al que hay que sacar partido) o quizá el mérito fué de quien se molestó en "descuticular" las setas una a una (Justi). El caso es que con esta seta, se encontró otra buena disculpa para salir al campo.

Los Lactarius deliciosus, con los que se prosiguió la cata, preparados por Belén con una salsa muy leonesa (de las de "echa pan y moja") recibieron la aprobación general.

Pero para aprobación general, fué la que supuso la propuesta del Presidente, que en un arranque de la generosidad que le caracteriza, impropia por otra parte en un banquero, corrió con los gastos del convite. ¡Olé tus carlets!

LA VALDERÍA

Poco mas allá de la del alba, las huestes de la micológica, por diferentes medios de transporte, (que ni en eso nos apañamos) giran una visita científica, a una de las comarcas mas desconocidas de León: la baja Valdería.

Sin café que nos valga y con la gasolina justa, visto que el tiempo daba para llover, se pone rumbo al robledal de Las Peñas, que micológicamente es variado y en donde nos esperaba una magnífica fuente para reponer las fuerzas con el taco mañanero. Como el tiempo presagiaba lluvia, se evita tal procedimiento. Se constata "in situ" la diferencia manifiesta entre la Amanita phalloides y una Lepiota pequeña, que tanta confusión produce en el Bierzo.

Se pone rumbo mas hacia el sur, buscando mejor tiempo, y por qué no, un cambio de hábitat. En una laderilla de encinas y jaras, (terreno propicio para las amanitas primaverales ) se recolecta el Higrophorus russula, con el fin científico de valorar sus cualidades culinarias. Se recoge asimismo y con el mismo fin Leccinum lepidum en formas juveniles.

Para terminar recabamos todos en uno de los pinares de repoblación de la zona, donde eran abundantes las especies propias del hábitat, recolectando unas contadas muestras para estudio. Y el cielo, encapotado todo el dia, dejaba caer las primeras gotas. Ello nos empujo a terminar la mañana en el primer chiringuito que encontramos, alrrededor de una surtida mesa. Por supuesto que ya llovia con ganas.

Tambien las intoxicaciones acuden a su cita de otoño.

Nuestro compañero Rafael Gallego nos adjunta un correo con noticias periodísticas de interés de la última semana que transcribimos literalmente.

Una familia de Camponaraya ingresa en la UCI por comer setas venenosas

El matrimonio de octogenarios y su hijo son muy aficionados a la micología pero se confundieron a la hora de identificar la amanita phalloide con una comestible

• 24/11/2009 MANUEL FÉLIX | PONFERRADA

La abundancia de lluvias y las altas temperaturas han hecho que los montes del Bierzo estén llenos de setas. De las comestibles, pero también de las venenosas, incluso capaces de acabar con la vida humana. De hecho, un matrimonio octogenario de Camponaraya y su hijo permanecen ingresados en el Hospital del Bierzo por haber ingerido, casi con toda seguridad, una Amanita Phalloide.

Según fuentes del centro sanitario, en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI) permanecen ingresados aquejados de una grave hepatopatía C.F.L., de 85 años, y su esposa S.F.C., de 82 años. Su hijo, de 50 años, J.J.L.F., superó la afección más grave de su hígado y se encuentra en una habitación de planta de medicina interna.

Los tres, vecinos de Camponaraya, son conocedores de las setas, pero en este caso confundieron la seta más venenosa de los bosques del Bierzo, la citada Amanita Phalloide, presumiblemente con una lepiota de pequeño tamaño. A simple vista la Amanita presenta en su sombrero un color verde oliváceo, aunque también puede ser amarillo e incluso blanquecino, y sus láminas son blancas y en ocasiones con reflejos verdosos.

Según indicaba ayer el experto veterinario y responsable de la principal asociación micológica del Bierzo, Manuel Bernardo, esta seta venenosa suelen confundirla con champiñones, con las del género agaricus, «pero es confundir una oveja con un caballo». «Pero, la gente, con las setas pierde el sentido de todo; son alimentos y hay que cogerlas en buen estado y no agusanadas, comiendo setas increíbles», indica. La Amanita se puede confundir con algunas especies como la Russula de color verde, pero esta última «no tiene ni volva ni anillo», o con la Psalliota (Agaricus arvensis), seta comestible de color blanco, «que tienen anillo, pero no volva, y sus láminas son rosadas, aunque, con el paso del tiempo, tienden hacia el marrón oscuro». Desde la asociación Cantharellus, Manuel Bernardo reclama una actuación de los políticos de la Junta de Castilla y León para regular la puesta en marcha de un centro para analizar y certificar la inocuidad de las setas que por estas fechas se recolectan en el Bierzo. Se evitarían así intoxicaciones.

UN BUEN DIA DE OTOÑO

Con puntualidad inusitada –todo hay que decirlo- arranca el autobús de la Plaza de Santo Domingo a las 10:15 con destino a Cuadros.
Tras el recorrido turístico de rigor (Azadinos, Sariegos, Pobladura, Lorenzana y Santibáñez), llegamos a las 10:45 de una mañana nublada pero con temperatura agradable.
Mi primera intención es cubrir a pié el trayecto Cuadros-La Seca por la márgen derecha del Bernesga hasta llegar a Cabanillas, una vez allí, cruzar el puente y continuar en la misma dirección por la márgen opuesta; de esa forma puedo recorrer las choperas próximas al rio y mas tarde el encinar que se extiende por los términos de dos ó tres pueblos.
Pero como, a veces, “ la primera intención no es la que tiene mas cuenta”, al poco rato de iniciar el camino -en vista de que los cazadores locales habían organizado una batida- y tratando de salvaguardar mi integridad física ó, mejor dicho, “por la cuenta que me tenía”, me pareció prudente alejarme lo máximo posible de la zona donde se escuchaban los disparos.
Bien está un cambio de rumbo a tiempo si es justificado.
Camino por el campo a la izquierda de la carretera, abunda el cardo corredor, no así el Pleurotus eringii. Un pequeño susto cuando salen a mi encuentro los mastines que custodian una granja de conejos recientemente instalada. Pensándolo bien, no creo que tuvieran mala intención,...... simplemente salieron a avisarme.....


Trichia decipens

El bosque de robles, encinas, castaños y algunos pinos se presenta, esta mañana, como un auténtico jardin micológico. Hay Amanita phaloides, Amanita muscaria por doquier, Russulas, Lactarius, Entolomas, Laccarias, Lepistas, Cortinarius....Disfruto como un “burro en un patatal” (dicho omañés por excelencia). Recojo algunos ejemplares y acelero el ritmo porque amenaza la lluvia y tengo que llegar pronto a La Seca donde me esperan las gallinas (Rectifico: no me esperan a mí, esperan su ración de comida) y los pollos; uno de ellos, muy chulo él, parece desafiarme y eso no me gusta nada; como no deponga su actitud, en breve pasará a mejor vida........Avisado queda.
Hoy no es mi día con los animales, cuando llego a la finca me encuentro con ocho gatos, ocho....y yo no tengo gato; no se están portando nada bien, remueven la tierra de los tiestos, hay heces por todas partes, traen y llevan cadáveres de animalitos poco agradables (por no decir ratones) etc...No sé; espero no tener que recurrir a aquella siniestra afición del Principe Baltasar Carlos.
Recojo los huevos del nido. Por cierto, para los de Ciencias: si siete gallinas ponen cuatro huevos en tres días......¿cuál es el rendimiento medio?.
Me invitan a comer, precisamente níscalos con patatas y chorizo. ¡Riquísimos!. Tras una breve sobremesa, me dirijo con unos amigos a un pinar próximo a La Robla. Vamos en busca de Boletus pero no encontramos ninguno. Hay otras especies interesantes: Russulas, Tricholomas, ,Suillus, Xerocomus, Lactarius, Hydnum, Mycenas, Clitocybes. Son las 17:20.
Cliyocybe odora

Empieza a llover, casi anochece, es hora de volver a casa despues de una jornada de lo mas gratificante.


Raquel Álvarez

Cortinarius violaceus(L.:Fr.) Fr.

ATLAS MICOLÓGICO (XV)

Cortinarius violaceus (L.) Gray

  DESCRIPCIÓN.- Dentro del subgénero Cortinarius, es esta la especie mas representativa. Es una seta de tamaño medio, de aspecto macizo, de un color toda ella habitualmente violeta oscuro ( de ahí quizá su nombre) con la cortina propia del género del mismo color y cutícula sedosa y aterciopelada. Se encuentra frecuentemente en planifolios, aunque esta descrita la variedad hercynicus, cuya única característica es la de ser una especie de pinos y quizá algo más grande.
FOTOGRAFÍA.- Del dia 21 de Noviembre en una mata de Quercus pyrenaica en la cuenca del Curueño.
RECETA.- Al no ser recomendable el consumo de ningún cortinarius, no hay receta alguna.

LA RUTA DEL RIO TORÍO

No era la del alba, pero eso sí, una vez hubo escampado, un grupo poco numeroso de archivosdemicologia puso rumbo norte hacia la “Ruta del río Torío” señalizada perfectamente por la Asociación “Cuatro Valles”.

Entoloma lividum y Rhodocybe popinalis

Parte el camino de Garrafe de Torío, pasando por cerca de Fontanos, para acabar descendiendo a Matueca y de ahí a cerrar el recorrido de nuevo al punto de partida. Hacemos una primera parada cerca de León, en pastizal abonado, a la búsqueda del Rhodocybe popinalis, seta que no todos los años aparece y a la que le gusta mucho el terreno encharcado del que disfrutamos estos días. Lepista saeva y paneolus, Marasmius oreades, Pleurotus eringii y un amplio cortejo de clitocibes y agaricus, se hacían frecuentes.

Visto lo visto y con las cestas medio llenas, continuamos hacia la ruta prevista, pero acortando el recorrido, desde Fontanos por el valle del Viceo, hasta cerca de Matueca y vuelta a Fontanos. El terreno, que en un principio es de roble melojo adehesado, pronto corre junto al riachuelo del Viceo, que normalmente baja sin agua, bordeando el pinar de repoblación del Rabizo, que llega hasta estos pagos. A medio camino se asciende por un cortafuegos para volver a Fontanos.

Las especies encontradas fueron múltiples y variadas, pero eso si, ningún boleto y ningún níscalo. Abundaban las Macrolepiotas, procera, konradii, gracilenta, etc. algunas russulas, diferentes suillus y xerocomus y micenas variadas que había por un tubo.

Resumiendo: Que no nos llovió.