Entoloma Bloxamii (Berck & Broome) Sacc.

ATLAS MICOLÓGICO (CLXXXVII)

Sinonimias: Rhodophyllus madidus  (Fr.)Quel.; Rhodophyllus bloxami  Bk. & Br.

Reino: Fungi, División: Basidiomycota, Subfilum: Agaricomycotina, Clase: Agaricomycetes, 

Subclase: Agaricomycetidae, Orden: Agaricales, Familia: Entolomataceae, Género: Entoloma, 

Especie: Entoloma bloxamii

Descripción: tiene el sombrero mediano, al principio convexo y luego cónico acampanado o giboso con los bordes levantados y los márgenes revueltos hacia abajo y el centro giboso o pronunciado, de 4 a 8 cm de diámetro, con superficie seca y mate, rugosa, azulada, gris azulada o azul oscuro. Pie cilíndrico y bastante fuerte, de 4 a 6 cm x 1 a 2 cm, con superficie blanca recubierta de fibrillas longitudinales azul oscuras, como el sombrero, lo que le da este color azulado. Carne gruesa en el sombrero, blanca, de olor y sabor ligeramente harinoso o a rancio. Esporada en masa rosa. Debajo del sombrero presenta láminas finas, apretadas, ventrudas, escotadas, al principio blancas y luego rosadas por las esporas pero conservando la arista blanca.

Especie bastante rara observada en claros herbosos de bosque o sobre la hojarasca tanto de bosques caducifolios de haya o roble como en bosques mediterráneos de carrasca, con predilección por los suelos calizos.

Es una de las especies propuestas para la inclusión en la Lista Roja de los Hongos a proteger en la Península Ibérica. Desde 2001 se considera una especie protegida por la ECCF (European Council for Conservation of Fungi).

Fotografía: realizada el 12 de octubre de 2019 en un pastizal al borde de un hayedo, en terreno calizo, en la localidad de Riaño (León). Había tres ejemplares pisados por las vacas, sólo estaba entero el ejemplar de la fotografía.

Receta: no se considera especie comestible. Y debido a su rareza se recomienda su protección.

José María Escapa García

Con el agradecimiento de archivosdemicologia al socio D. Jose Mª Escapa por la mitad superior de esta entrada y a D. Luis Miguel Garcia Bona, por la mitad inferior

Esquema de las principales especies de Entoloma azuladas