Las grandes bodegas micológicas (II)

 

 

ABELLO. Cesta con rovellons

Asumiendo que las grandes bodegas no dejan de ser bodegones, y que un bodegón, o naturaleza muerta en pintura, es una composición que tiene como tema principal las frutas, la caza, las verduras y otros objetos inanimados. Ello incluye a las setas, y que dentro de las setas, las más frecuentes, habituales y conocidas como son el Agaricus campestris y el Lactarius deliciosus, sucede no podrían faltar ambas especies el alguna de estas entradas.

   

        

                       Bodegón con setas y jarra                                EMMING. Bodegón con champiñones

 

Mucha afición hay que tener para conseguir alguna de las obras de artistas reconocidos como el sueco Gösta Emming, el cubano Rovira i Soler, el mallorquín Miquel Barceló o el barcelonés Joan Abelló, entre otros. Sus obras pueden encontrarse en grandes museos, en sus mismos talleres, en e-Bay, aunque si se busca también en Wallapop… 

BARCELÓ. Bodegón con setas

ROVIRA: Porrón con setas

 

Cocinandos San Jorge

 

Entre el Restautante Cocinandos de León (1 estrella Michelin)  y la  Asociación Micológica Leonesa San Jorge (otra estrella), hay un  paso que solo se atrevió a dar el cocinero de la foto con el siguiente MENÚ

 -  Entremses variados  y Lactarius deliciosus escabechados 

-  Patatas con liebre y Pleurotus eryngii.

-  Bacalao al pilpil y Champignons du l`Antarctique.

 

 

-  Pastas de almendra de los hermanos Cañibano de Quiruelas .

Vinos  Blanco: Vinho verde, Rosado: Leon, Tinto: Ribera

Cafés y chupitos variados .

 

 

La seta constitucional del año

 

Seta constitucional del año

 

Englobadas como especies nuevas dentro del apartado de <Atlas de Micología Leonesa> llamábamos Seta Constitucional del Año a aquellas especies que el día 6 de diciembre correspondiente, se colgaban en este blog. Empezaron siendo pura casualidad. Es el reconocimiento de archivosdemicología a la fiesta de la Constitución Española de 1978. Recordemos como indispensable que las especies fotografiadas, lo fueran de rabiosa actualidad.

Y siendo muchas las especies de setas que llevan con orgullo y honor tal distinción, creemos honestamente que se nos acaban las nuevas posibilidades. En diciembre, ya se sabe.

Por ello, en este año del señor de 2025, abrimos otro camino. Y no es otro aquél, que las especies que figuren como Seta Constitucional del Año, dejen de estar relacionadas con el Atlas de Micología Leonesa, siendo suficiente con su correspondiente fotografía realizada en ese día o en los días previos. Eso, sí que es fundamental.

Y se abre, para próximos años, la colaboración social que, de alguna manera, el grupo de los heterodoxos amigos de archivosdimicologia.blogspot.com, recompensarán espléndidamente a los colaboradores, como siempre ha sido. La foto y especie elegida se acompañará de la ubicación correspondiente en el Atlas.

Reiniciamos con ésta. Ahí queda.

Las grandes bodegas micológicas (I)

 

Bodegón con comida de setas

 

Hace un tiempo los amigos de San Jorge, manifestaron un cierto interés por los cuadros académicos con presencia de especies micológicas. Hay diferentes entradas de ello.

Y en tiempo de escasez, vuelta la burra al trigo, que en una temporada bastante nefasta, nos encontramos que fuera de los museos, hallamos pinturas más o menos clásicas, en las que figuran ejemplares de alguna de esas especies vislumbradas en otros años, y que nos las venden a un precio variable entre 1 y 4 € por cm². Para quien tenga ganas de ello, se deja el enlace correspondiente

https://hudognik.net/esp/pictures

Son obras, generalmente producto local ruso y que suponemos que bajo pedido podrían aparecer las especies de tu elección. Colaborarían en ello artistas como Elena Shumakova, Aleksey Korobelnikov y Yuliya Kravchenko.

  

натюрморт с грибной едой

Cocinando sopa

 

 

 

 

 

 

 

 No dejaría de ser un detalle navideño y en el que nuestra comisión de venta es muy baja.

 Y recordar que una gran bodega en castellano, no deja de ser…¡un bodegón!