XLII Semana Micológica (07/11/16)

No acababan  de dar las 19:00 horas la campana del Big Ben, cuando el Presidente de San Jorge daba por inaugurada la XLII Semana Micológica de León y presentaba al conferenciante del día, que resultó ser D. Alberto Román Vargas, quien confirmó la alternativa en esta plaza con una amena charla con el título “Las setas, ángeles o demonios”

Enseñó y recordó a los asistentes a mirar las setas a ambos lados del espejo. Si en un lado estaban los Agaricus, Pleurotus, Clytopillus, Boletus o T. melanosporum, al otro se encontraban las Amanitas, Pleurocybellas, Clytocibes, Tylopilus o T. indicum. Casi todas las setas comestibles tienen su doble o su sosias mortal, venenoso o simplemente indigesto. Y todo ello sin hablar de política.

A Alberto  Román, asturiano en ejercicio, hay que agradecerle que haya pasado Pajares con la primera gran nevada de la temporada, que tendrá muy contentos a los esquiadores pero no tanto a los micólogos.

Lactarius mitissimus Fr.

ATLAS MICOLÓGICO (CXLIV)

Lactarius aurantiacus (Pers.) Gray

 Cuadragésimo segunda Semana Micológica de León

Descripción.- De tamaño medio, el Lactarius mitissimus, de sombrero viscoso en ambiente húmedo y que es hemisférico de joven, acaba por embudarse con el desarrollo, pero conservando siempre un mamelón manifiesto. La cutícula es anaranjada, con el pie de base piloso algo mas claro y con láminas mas claras todavía. El látex blanco, y en boca dulce en un principio, pasa a ser amargo y picante al poco tiempo. Frecuente y formando grandes colonias en bosques de coníferas.

Fotografía.- De estos días en un pinar de montaña, camino de la costa asturiana.

Receta.- Aunque no es considerado venenoso, su sabor tampoco es agradable.

SEMANA MICOLÓGICA DE LEÓN

Que llega  la número cuarenta y dos y que se celebrará durante la próxima semana en el Parador Hostal de San Marcos. De lunes a jueves y a las 20:00 horas, conferencias y charlas  para todos los niveles y desde los diferentes enfoques micológicos. El viernes y el sábado, si el tiempo lo permite, salida al campo para recolectar las especies que se expondrán el domingo en el Claustro del propio Parador.
Y comentar que esta exposición micológica tiene mucha importancia puesto que con altas probabilidades, y dadas como están las cosas, puede que sea la última de las que se celebren sin cortapisas. Las siguientes serán con setas del súper o recolectadas en el jardín de San Francisco.

Imleria badia (Fr.) Vizzini

ATLAS MICOLÓGICO (CXLIII)

Descripción.- Tenía que llegar tarde o temprano a este atlas. El Boleto bayo ya no es Xerocomus badius, sino Imleria badia. Pues que le vamos a hacer.

Eso si; continúa teniendo la cutícula castaño oscuro y no separable; continua presentando un himenio con poros angulosos de color amarillo pajizo, que azulean al roce y fácilmente separables; continúa el pie siendo mas claro que el sombrero y continúa pudiendo presentar en su base restos miceliares. Y que decir del hábitat; pues que continúa teniendo preferencia por las coníferas.

Fotografía.- De estos días en pino silvestre mas allá de La Robla.

Receta.- La Imleria badia continua siendo comestible, y continúa siendo algo menos apreciado que los boletos. Y por supuesto continúa acompañando bien a cualquier guiso de carne o de pescado.

Último Martes Micológico del Mes (UMMM)

Pasó sin pena ni gloria la charla correspondiente al Último Martes Micológico del Mes, desarrollada durante el pasado día 25, en el saloncito de otoño de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge y que con el título de “Símbolos” nos largó, y sin anestesia alguna, un aficionado y  maletilla en el tema. El tema realmente era “Los símbolos nacionales, en su vertiente micobotánica” en donde se pasó revista a los símbolos nacionales de medio mundo, fundamentalmente árboles, flores y plantas y a sus setas asociadas.

Nos llama la atención que ni en este país, ni en esta comunidad autonómica y ni en esta provincia, sea reconocido como tal ningún “árbol nacional” oficial. Oficiosamente es la encina (Quercus ilex) la propuesta como símbolo nacional del país. La sabina albar o enebro  (Juniperus thurifera) sería la propuesta para la comunidad autónoma.

Vale…¿y de León qué? Archivosdemicologia propone que el conjunto de chopos, sauces, fresnos y olmos, que junto con zarzas y paleras forman las SEBES, tan habituales en esta provincia, sean declaradas como “árbol nacional” de León. Y es que además conforman el hogar de la seta de San Jorge (Calocybe gambosa) emblemática en la provincia y paraguas bajo el que se cobija la Asociación Micológica, que lleva por bandera y con orgullo el apellido de Leonesa.

Leoneses ¡vivan las sebes!

MEMORIA ICONOGRÁFICA

    Llega a nuestro poder el ejemplar de la "Memoria Iconográfica de la Asociación Micológica Leonesa SAN JORGE" correspondiente a este año 2016 y en el que figura, en su portada, la Seta del Año de la Asociación, asi como en su interior la colaboración, en forma de apadrinamiento, de un disparatado grupo de socios.

Con el deseo de una larga y fructífera andadura, damos la bienvenida a todo este tipo de proyectos divulgativos y divulgadores.

Lactarius pubescens Fr.

ATLAS MICOLÓGICO (CXLII)

Descripción.- No nos cansaremos de decir que son lactarios porque segregan leche, que es lo que separa a este género de las rúsulas, que tienen la misma carne quebradiza, pero sin látex. En lo particular es una seta de tamaño medio, con el sombrero involuto de color blanquecino con esfumaciones ocre amarillentas y de márgen pubescente (como no podría ser de otra manera) El pie es cortito y la leche, blanca y picante a la leonesa o mas, toma tonos amarillos al contacto con las enaguas.Tiene predilección a crecer en torno a los abedules.

Fotografía.-. De este fin de semana en un parque urbano de León capital, con abedules. Y por supuesto antes de que el Ayuntamiento y la Junta lo terminen acotando.

Receta.- Lo que es por el picante, los leoneses lo aguantan. Lo que ya no estoy tan seguro es que soporten los retortijones que produce su consumo. Mejor abstenerse.