Con esta entrada, que hace la número 800 del blog, queremos celebrar la salida de este año 2021, con un video basado en el calendario del año nuevo, obra de Teresa María. Suyas son las imágenes, como suya es la voz de "Piensa en mi" que las acompaña.
No desemos a nadie un ¡Feliz Año Nuevo! porque eso ya lo dijimos los 2 últimos años y así nos fue. Sí que deseamos que este próximo año sea al menos como el de 1975, de mas gratos recuerdos para San Jorge.
No deja de ser curiosa la manera de tirar para casa que ha habido entre los Presidentes de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge, su lugar de nacimiento y el banco con el que trabajaba y tenía la Micológica su cuenta corriente.
Cinco han sido por ahora los Presidentes de San Jorge desde 1974, a saber:
D. Manuel Arenas Fernández (León), D. Jesús Motta Romo (Aragón), D. Juan Aurelio Eiroa y Garcia-Garabal (Galicia), D Julián Cerezal Fernández (León) y D. Rafael Gallego Rodríguez (Zamora)
Y varios han sido los bancos con los que se ha trabajado en estos años. Estos son los siguientes:
Caja España, Caja Rural Provincial, Caja de Ahorros Inmaculada, Caja Rural de Zamora y Caja de Galicia.
Los sagaces socios de San Jorge, estoy seguro, que serán capaces de relacionar cada Presidente con su Banco. Y aunque se coló en ésta entrada un bulo- fake manifiesto, sabrán diferenciarlo sin despeinarse.
Vistas así las cosas, el próximo Presidente abrirá una cuenta en las Islas Cayman o en Panamá. Y el que avisa no es traidor.
Reliquias de San Jorge
Podríamos decir, sin lugar a dudas, que San Jorge es un santo ubicuo. Es raro el país
donde no haya alguna referencia al mismo. Sobre todo en la zona de Oriente Medio y
alrededores hay lugares que se disputan su cuerpo de mártir en una u otra tumba
como Siria, Turquía, Bulgaria, etc. sin hablar de la proliferación de sus reliquias, como
hongos ¡vamos! Es patrono de gran predicamento en innumerables lugares y por
diversos motivos; si no que se lo pregunten a nuestra Asociación, por ejemplo.
Es curioso; en poco tiempo me he topado con dos imágenes.
Una en la exposición temporal en varios puntos de León capital, ésta de la primera
foto concretamente en el Museo de León, sobre el tema apocalíptico que nos
recuerdan las guerras, las plagas, los migrantes, las epidemias o pandemias y un largo etcétera (recordad mi artículo del 20/03/20 en estas páginas). Curiosamente no le vemos a caballo como es la forma más habitual.
La otra me la topé ayer en la Exposición de Las Edades del Hombre en la edición de
este año y fue en la sede de la Catedral de Burgos, en honor a sus 800 años de historia,
donde había un vasto despliegue de pinturas, tallas y objetos bajo el lema LUX, que
también se despliega en Sahagún y Carrión de los Condes.
Cerca del final del recorridopor la propia catedral y sus magníficas capillas, reparé en un relicario y mi sorpresa fue mayúscula al ver que dentro había nada más y nada menos que “un brazo de SanJorge” -debía tener más brazos que cabezas el dragón-, anónimo procedente del tesoro catedralicio de de la Catedral de Salamanca, último cuarto del S.XV, fundido y repujado en plata sobredorada y con adornos de pedrería ¡lo que nos faltaba me dije! Pero enseguida pensé que esto había que divulgarlo y por eso, aquí lo tenéis.
Aparte de amante de las setas, soy también acérrimo seguidor de lo relativo al arte,
que no hay que esperar las lluvias para que brote, y por eso, antes de su fin en este
mes, me acerqué a Sahagún y Carrión de los Condes para ver todo lo que pudiera de la
exposición pero, aproveché las horas centrales del día y decidí ir hasta Burgos para
completar el recorrido. Me tocó niebla, lluvia y una paliza de coche pero mereció la
pena. No somos realmente conscientes del acervo histórico-artístico que tenemos en
Castilla y León y por supuesto en España.
Rafael Gallego
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| El grupo de intervención rápida (GIR) y su Concejala |
Aunque las prespectivas no eran en nada halagüeñas, se tomó la decisión a mediados de semana, el seguir adelante con el cierre o cerrozajo habitual que se da a la Semana Micológica. La ausencia de lluvias (de más de un mes) y las fuertes heladas (de más de una semana) no echó para atrás a esta asociación, pues San Jorge no se rinde, San Jorge no se doblega.
Con la presencia de
autoridades locales, de las gentes de San Jorge y de la inestimable
colaboración de las asociaciones micológicas hermanas de Asturias,
Mieres y la Pañeda, se acabaron presentando poco menos de 300
especies , casi todas clasificadas, aunque echando en falta las
habituales Amanita caesarea, Boletus reticulatus, Calocybe gambosa y
alguna que otra Morchella.Se cerró la función con la comida de confraternización para socios y simpatizantes en la que se impuso la Insignia de Oro de la Asociación a los socios que cumplieron 40 años del ala como tales.
Y el próximo año a por la XLVIII.
Se dió por finalizada en el día de hoy la parte lúdica y divertida de esta Semana Micológica de León con la visita girada por San Jorge a la instalacciones en donde el socio D. José Luís Sierra efectúa sus estudios sobre el cultivo de los hongos. Domesticados o no, José Luís no deja de investigar sobre la base de lo que será el futuro de nuestra afición.
Fué acogida la gente de San Jorge en la misma puerta de la instalación, recibiendo los asistentes las mismas explicaciones, en cuanto al cultivo micológico, que figuran en la entrada del día 24 de septiembre, pero ampliadas.
El agasajo con sidra y la fritada de setas cultivadas por parte de los anfitriones cerró la visita, incluida la receta pertinente que figura a continuación
Vistos los resultados de la visita, queda pendiente un taller de cultivo de setas, teórico y práctico, a desarrollar en temporada baja.
Y la parte mas dura y comprometida de la XLVII Semana se reserva para este fin de semana, esperando presentar el domingo en el patio del Palacio de los Guzmanes los cientos y cientos de especies que estos sufridos socios sean capaces de recolectar
El herbario de la Universidad de León “Dr. Jaime Andrés Rodríguez”, conocido internacionalmente por el acrónimo LEB, nacido en los años setenta en memoria de su creador, primer profesor de Botánica de la Universidad de León y socio-directivo de San Jorge, prematuramente fallecido, recibió la visita programada de los aficionados en esta jornada de la Semana Micológica.
En lo referente a la micología, LEB-Hongos presenta una colección informatizada y distribuida alfabéticamente por géneros y especies de casi 3.000 ejemplares de la provincia de León de los aproximadamente 5.000 especímenes fúngicos con los que cuenta. Como muy bien se pone de manifiesto en su misma web:
“Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.”
Se continuó la jornada
para los asistentes, previamete inscritos, con un Taller de
iniciación a la microscopía micológica que bajo la dirección de
González Cuenca y de Teresa Mª López sirvió, y muy mucho, para
soltarse en el manejo delicado de las esporas y de las hifas y retornar por un tiempo a los quehaceres propios de los colegiales.
Hongos “raros” en el norte de León fue el título de la última de las charlas de esta Semana Micológica impartida por un gran conocedor de las setas como es D. José Antonio Román del Valle
Por raro según el diccionario de la RAE, se entiende como aquello extraordinario, poco común o frecuente. O eso de escaso en su clase o especie. O bien algo que es insigne, sobresasaliente o excelente en su linea. Para archivosdemicologia, aplicándo esta definición a las setas y ciñéndose al diccionario, entendemos como “raro” aquellas especies micológicas extraordinarias, escasas o sobresalientes, dejando claro que lo que es raro” en una zona, no lo es en otras. Y que “raro” son asimismo las especies que somos incapaces de identificar, dejando asimismo claro que lo que es “raro” para un aficionado, no lo es para otro.
En cualquier caso despues de la charla hoy, estamos seguros de poder identificar, y sin ayuda alguna del microscopio, desde una Ionopeziza gerardii a una Russula selesceticola, diferenciándola claramente de la Pseudoraoulti. Y ¿por qué no?, encontrar en su hábitat natural la Mycena aciculata, la Mitis o incluso la aún non nata Pyricystidiosa.
Y nos sigue llamando la atención que se otorgue el nombre del infrecuente Cantharellus cibarius al mas habitual Cantharellus pallens, antiguo Subpruinosus. Y lo que puede ser mas complicado de identificar es al bueno de José Antonio en la foto que abre este post.
ATLAS MICOLÓGICO (CCXXI)
XLVII Semana Micológica de León 2021
Descripción.- Lo que era un Boletus fragrans, sigue siendo fragrans pero ya no es Boletus. Es Lanmaoa. ¿Está claro? Cambia el nombre pero la seta sigue tal cual era antes. Es decir. Un boletal macizo que puede alcanzar grandes dimensiones, de cutícula marrón semiafieltrada, de rebordes lobulados, con los poros y el pie amarillentos que azulean al roce o al corte. Y para olfatos finos, como no podría ser de otra manera, su olor es fragrante.Se puede encontrar en caducifolios desde el final del verano hasta mediado el otoño.
Fotografia.- De estos días en las zonas aclaradas de un robledal, márgen zurda del rio Esla.
Receta.- Tomada prestada del blog www.cocinandosetas de Conchi Zúñiga (ver en la lista de enlaces), aquí está la receta:
Las
patatas a la importancia es uno de esos platos pertenecientes a la
mal llamada “cocina pobre”, que se cocinaban con lo que había en
casa pero que resultaron ser ricos, contundentes y muy nutritivos.
A estas humildes patatas le he agregado unas setas, las primeras que la naturaleza me ofrece a finales de verano, Lanmaoa fragrans, una seta que si bien es considerada de segunda clase, a mí me gusta mucho, contundente, sabrosa, abundante y que no se agusana tan fácilmente como los Boletus de principio de temporada.
El resultado es fantástico y se convierte en un primer plato o acompañamiento de cualquier otro, aportando ese sabor a “seta” que tanto nos gusta.
Ingredientes:
Patatas
Setas. He usado Lanmaoa fragrans. Con cualquier otra especie también os saldrá muy sabroso siempre que se respeten los tiempos de cocinado de cada una de ellas.
Cebolla
Ajo
Caldo de carne o verduras
Huevos
Harina
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Elaboración:
1.- Lavamos las setas y dejamos secar.
2.- Cortamos la cebolla y el ajo muy finamente.
3.- Sofreímos los ingredientes anteriores en aceite de oliva. Cuando tomen color añadimos una cucharadita de harina y cocinamos.
4.- Agregamos el caldo de carne o verduras.
5.- Partimos las setas en láminas y salamos.
6.- Pelamos las patatas y partimos en rodajas gruesas.
7.- Rebozamos las patatas en harina y huevo batido.
8.-
Freímos en aceite de oliva no muy caliente, escurrimos bien.
9.- Añadimos las patatas y la pimienta al caldo anterior. Cocinamos cinco minutos más incorporando las setas durante los últimos tres minutos.
10.- Servimos decorando con un poco de perejil picado.
Perretxico: el oro blanco de los vascos
Finalmente se conocieron en persona y en directo el Presidente de San Jorge y el conferenciante autor del libro base de la charla de hoy. Enrique Arberas Mendibil, vasco del sur, dedicó varios años a documentar todo, todo y todo lo referente a la Calocybe gambosa, seta que da nombre y es emblema de esta Asociación. Es durante éste periodo, cuando Enrique entró en contacto con San Jorge (Asociación), descubriendo que existian perretxicos mas allá de Orduña. “Presiento Louis que va a ser el comienzo de una buena amistad” como diría Rick en Casablanca.
En cuanto a la charla de hoy, puede acudirse a la entrada de este blog del día 1 de junio, mas detallada de la que puede ofrecer archicosdemicologia.
Hacer referencia unicamente a dos cositas:
La primera es que, en ésta nuestra Asociación Micológica, abundan los “callanderos” O al menos eso se cree por parte del socio. La segunda es que la Junta Directiva de San Jorge está preparando una escapada a Minnesota para aportar nuestros conocimientos en la búsqueda del perretxico. Para mas información e inscripciones se ruega dirigirse a la C/ Alfonso IX nº 1 s/s
No faltó nadie
ATLAS MICOLÓGICO (CCXX)
XLVII Semana Micológica de León 2021
Descripción.- Especie
saprófita y/o parásita de las ramas de diferentes planifolios.
Puede encontrarse durante todo el año. Presenta el aspecto de un
abanico abierto de 180 a 360 grados. Es de pequeño tamaño, de olor
blanquecino y de aspecto lanoso externamente , presentando unas pseudoláminas
características en su cara interna.
Daban los 8.01 p.m. cuando en el Salón de Actos de Ayuntamiento de León (entrada por C/ Alfonso V) el Presidente de la Asociación San Jorge, declaraba abierta la XLVII Semana Micológica y presentaba al conferenciante del día. En este caso D. Angel Esteban Juárez, del Restaurante París (Avda. de Portugal 14 Zamora) que con una charla sobre “Setas, de la montaña a la mesa” nos abrió el apetito. Después de las generalidades de rigor el conferenciante entró sin piedad, al recetario micológico que, con motivo del Buscasetas 2021, nos presentaba el siguiente menú:
Ostras de gula de monte y AOVE de Fermoselle
Sopas de ajo con Amanita caesarea
Ragut de jabalí con níscalos
Bacalao al punto de sal sobre guiso de setas de Aliste y papada ibérica
Tarta cremosa de queso Pago de los Vivales y almíbar de chantarella
La nutrida concurrencia, entre el jabalí y los níscalos, de decantó preferentemente por estos últimos, como no podría ser de otra manera. Con un animoso pero corto debate.
Archivosdemicologia diferencia el Lactarius sanguifluus (rovelló) recolectado por los boletaires catalanes, del Lactarius deliciosus (pinetell) recolectado en los pinares leoneses y de peor calidad gastronómica que aquél. Ocurre que en muchos mercados de Catalunya, se vende al precio de rovelló, el Lactarius leonés comprado a precio de pinetell.
Con nuestro agradecimiento a Angel Esteban por su didáctica charla.
ATLAS MICOLÓGICO (CCXIX)
XLVII Semana Micológica de León 2021
Descripción.- Parece un auténtico y primgenio Boletus regius (Véase en el Atlas Micológico, la especie LXV) Similar en casi todo. Cutícula de color rosa real intenso. Poros pequeños y prietos y junto al pie de un llamativo amarillo dorado.El tamaño,olor, sabor y hábitat son similares en ambas especies. Sin embargo nos llama la atención el tono azulado que esta especie toma siempre al roce o al corte y que no presenta tan manifiesto el genuino Butyriboletus regius. Y ambas especies deberían estar igualmente protegidas.
.
Receta.- Comestible. Parece que de peor calidad que el auténtico boleto real. En cualquier caso nuestro punto de vista es conservacionista.
Siendo León Cuna del Parlamentarismo, y como no podría ser de otra manera, fue una parlamentaria local, en este caso la Concejala de Igualdad del Consistorio leonés, Dª Argelia Cabado, representante asimismo de la Red Española de Ciudades Saludables (RECS) quién junto a D. Rafael Gallego, a la sazón Presidente de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge (AMLSJ) presentaron a los leoneses la XLVII Semana Micológica a celebrarse durante los próximos días.
Amén de las charlas que serán impartidas en el Salón de Actos del Ayuntamiento (con entrada por la C/ Alfonso V), este año tendremos una visita guiada al herbario de la Universidad (como para no perdérselo) y un Taller de microscopía micológica a continuación. Abierto a todos los aficionados (socios incluidos) hasta completar el aforo permitido. Y con las mismas premisas la visita guiada al Centro de Experimentación para el Cultivo de Especies Micológicas (CECEM) del amigo y socio D. Jose Luis Sierra. De todas estas actividades se informará con detalle durante la conferencias programadas.
La entrada realmente debió de nombrarse como "El dragón frente a los caballeros de San Jorge"
El dragón iba provisto de un arma con la cuál apuntaba y disparaba ráfagas directamente a la gente de San Jorge que, con mejores o peores maneras, se parapetaban tras la mesa, blandiendo en sus manos diferentes especies de setas frescas. Mortales o no.
Finalmente todo quedó en las tablas que figurarán en estos días en los anales de los cuentos de Caballería, que publica La Nueva Crónica de León, detallando esta incruenta batalla. Al loro, pues.
En la imágenes que acompañan a este relato, podemos apreciar en detalle al supuesto dragón con su arma y a los defensores del castillo con sus defensas a punto.
Finalmente todos quedaron tan amigos, y aunque se trató de desarmar al asaltante, no se dejó. ¡Cagüen sos!
Bajo el epigrafe de "Micología en el entorno del MSM" y al mando de José María Escapa, se desarrollaron durante este fin de semana las actividades previstas para poner en valor la micología en el Valle de Sabero y promocionar (que poca falta hace) el Museo de la Siderurgía y la Minería de CyL.
Se basó ello en una conferencia de Escapa sobre los hongos medicinales, que nos refrescó los conocimientos que teniamos con respecto a la historia y al uso de los hongos y de sus principios activos, en el tratamiento de diferentes enfermedades. Comenzando casi toda la historia científica con el serindípico hallazgo de Sir Alexander. Y con el empujón de José María.
Y se terminó con una ruta micológica en el entorno del MSM, para la recolección y posterior identificación y exposición, de las especies recogidas,
Y no. No fué un robo con fuerza. Ni tan siquiera hubo que pelear con la Junta Directiva. No hubo agresión alguna. Simplemente nos llegó la cosa, tal cual, por correo.Algo que debería ser habitual, pero que nos deprime. Aquí está el Programa de la XLVII Semana Micológica de León.
Claro que, todo el esfuerzo hecho, valdrá de poco si viene una OLA
ATLAS MICOLÓGICO (CCXVIII)
Descripción.- La Pholiotas son agaricales, de la familia Strophariaceae. Suelen ser especies lignicolas, de anillo persistente y láminas de pardo a herrumbrosas. Lo conforman mas de 350 especies. Es la Pholiota gummosa una especie viscosilla de pequeño tamaño, de menos de 5-8 cm, que crece cespitosa, con sombrero de tonos amarillo mas o menos pajizo y con escamas algo mas oscuras en su márgen que desaparecen con el desarrollo. Frecuente al inicio del otoño.
Fotografía.- Tomada en áreas herbosas en estos días cerca de León.
Receta.- La Pholiotas son especies ni venenosas ni comestibles, si exceptuamos la Pholiota nameko, cultivada y consumida en Oriente. Esta especie no huele mal y sabe a rábano. Vaya entonces Vd. a saber.
Desde hace casi 100 años se celebra la conocida como Ryder Cup. Competición de golf que cada 2 años enfrenta a los equipos profesionales de golf de USA y de Europa, alternativamehte en ambos continentes. Hace 3 años en Paris (antes de la pandemia) el equipo europeo se cepilló a los americanos. Pero este año en Wisconsin, los americanos se pasaron por la piedra a los europeos, en la mas amplia de las victorias conocidas, por 19 puntos y medio frente a 9 y medio de Europa. Felicitar entonces al equipo americano y recordarles que en 2 años nos encontraremos en Roma para la gran revancha.
Este grupo de heterodoxos amigos de San Jorge está pensando, tal y como está la cosa de acotada, el valorar la posibilidad de iniciarse en el cultivo de diferentes especies micológicas.
Presionando a la Junta Directiva conseguimos que durante el viernes de la XLVII Semana Micológica de León se pudiera programar una visita, en grupos reducidos, a las instalaciones donde el socio D. Jose Luís Sierra cultiva una variedad de especies micológicas.
En mi nada modesta opinión, es más que instructiva la visita propuesta. Saber el cómo, el porqué, el donde y el cuando, de un tronco de nada, se puede llegar a algo tan bonito como es un ramillete de Lentinula edodes.
Ramillete de shiitake 
Tronco de nada con micelio inoculado
Y creo que a Sierra, una vez pasada la Semana, no le importaria el impartir y compartir sus conocimientos en el cultivo de las setas con los zarrapastrosos que somos los aficionados de cesta y navaja. Se hablará de ello durante la Semana Micológica.
Organizado por la Universidad de León, de desarrollará este Curso tanto en León como en Ponferrada, según información que se adjunta. En León, del 14 al 28 de octubre.
Y aún a pesar de ello, nuestros sabuesos han sido capaces de lograr algo de información con respecto a la celebración de la XLVII Semana Micológica de León.
Según nuestras noticias, esta Semana Micológica, que se desarrollará durante la segunda semana de noviembre, y que es celebrada de manera ininterrumpida desde el siglo pasado (independientemente del gobierno o de las pandemias), constará de 3 conferencias en el Salón de Actos del Ayuntamiento de León. Es casi seguro que haya además un taller de MicoMicroscopía en colaboración con la Universidad de León.
La Junta Directiva tiene los huevos preparados para las Clarisas, con lo que se aseguran las lluvias pertinentes, y las setas correspondientes, para la Magna Exposición Micológica, que se tiene previsto celebrar, como otros años, el día de la clausura de la Semana, en el Patio del Palacio de los Guzmanes y que se espera que su cesión, se confirme en los próximos días.
Y a mayores tenemos la certeza que la seta del año será la primaveral Morchella Pulchella
Este Gabinete de Investigación, que son los heterodoxos amigos de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge, ampliarán estos datos, en cuando se tenga la información necesaria.
Y además, este Gabinete de Investigación, que tantos éxitos consigue, entrará proximamente a saco de manera confidencial, en vigilancias, seguimientos, conflictos conyugales, conducta de los hijos e información de setales de cualquier especie.
Se están enfrentando en estos momentos
, los equipos femeninos de golf de USA y de Europa, en la Solheim
Cup. Competición que enfrenta cada 2 años a los equipos profesionales de golf europeo y
americano. Y que aún siendo profesionales, no juegan por la pasta, sino por el honor y la gloria de ganar al contrario.
Por parte Europea juegan:
Kristine Pedersen ( Dinamarca). Georgia Hall ( Inglaterra), Anna Nordqvist (Suecia), Sophia Popov, (Alemania), Charley Hull (Inglaterra), Carlota Ciganda (España), Mel Reid (Inglaterra), Celine Boutier (Francia), Madelene Sagstrom (Suecia), Leona Maguire (Irlanda), Matilda Castren (Finlandia) y Nanna Koertz Madsen (Dinamarca)
Todas ellas bigardas europeas, y aficionadas a la micología (lo que nos une)
Por parte del equipo USA juegan esta Copa:
Nelly Korda, Danielle Kang , Jessica Korda , Megan Khang , Brittany Altomare , Yealimi Noh , Mina Herigae, Ally Ewing, Austin Ernst , Lexi Thompson, Lizette Salas y Jennifer Kupcho
Todas ellas nacidas en USA, y como
puede apreciarse, hijas del aluvión . Y seguro que NPI de setas, como no sean las del súper.
Anímese pues al equipo europeo, por nuestra independencia y por la micología.
Y más información en los próximos días.
En los últimos Juegos Olímpicos de Rio de Janeiro (se pronuncia Ryou de Llaneiro) en 2016, los paises vencedores fueron USA, United Kingdom y China. Pero sin embargo, la mas meritoria de las cestas micológicas, correspondió a la Unión Europea, la patria que nos une, y por goleada. Puede verse en este blog el día 24 de agosto de 2016
Terminados ya los Juegos Olímpicos de Tokyo ( se pronuncia, 東京 ) el medallero quedó como sigue:
USA.- 39 Oros, 41 Platas y 33 Bronces con un total de 113 medallas
CHINA.- 38 Oros, 32 Platas y 18 Bronces con total de 88 medallas
JAPÓN.- 27 Oros, 14 Platas y 17 Bonces, que hacen 58 medallas
Como casi siempre. Pero resulta que Europa (nuestra matria) recolectó en total:
75 .- Matsutakes de oro
89 .- Enokis de plata
118 .- Namekos de bronce
Con lo cual se llena la cesta con 282 medallas (y en este año excluidas las islas exteriores al continente de la Gran Bretaña e Irlanda del Norte)
Como vemos, la cosa no tiene color. Los aficionados al deporte y a la micología, sabrán valorarlo y sacarán sus propias conclusiones. Y en cualquier caso, en San Jorge tendremos una merienda con esa recolecta.
Curiosidades micológicas son aquellas que nos encontramos en la actualidad tras la secuenciación genómica de los seres vivos, incluidas las setas. Para un científico las cosas puede que estén muy claras. Pero para un simple aficionado a la micología, esas cosas, no son tan evidentes.
A continuación daremos un repaso a un grupo de gemelos micológicos, que siendo cientificamente iguales entre si, son totalmente diferentes ante los ojos de un profano.
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| Y su exvariedad alba |
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| Amanita phalloides tipo |
Que eso ocurra con las especies sobradamente conocidas por todos los aficionados, pues puede que sea hasta normal. Es lo que pasa con la Amanita phalloides y sus variantes, como la var. alba. Son la misma especie. Pero son tambien muy diferentes. Y hay otros muchos ejemplos en la micología.
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| Y la exvariedad ferulae |
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| Pleurotus eryngii tipo |
Como ocurre con a conocida Seta de cardo de toda la vida (Pleurotus eryngii) de cutícula oscura y que la diferenciabamos de su variedad Ferulae de cutícula clara. Ahora son exclusivamente ambas Eryngii.
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| Boletus edulis |
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| Y su gemelo el Boletus venturii |
Otrosi sucede con el Boletus edulis, de tonos pardos y con su caracterìstico márgen claro, tan apreciado por los aficionados y que eran capaces de diferenciarlo del Boletus venturii de cutícula toda ella amarilla. Pues, compañeros, son todos ellos Edulis.
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| Boletus xanthopurpureus... |
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| ...Y que no es otro que el Boletus rhodopurpureus |
Y que decir tiene del macizo Boletus rhodopurpureus, totalmente ennegreciente al corte y de cutícula vinosa, que diferenciabamos del Boletus xanthopurpureus, totalmente ennegreciente al corte, pero de sombrero todo él amarillo. Ambos son y serán Rhodopurpureus
Son unos pocos y
conocidos ejemplos que, aunque confiemos con los ojos cerrados en la
micología molecular, la cosa cambia cuando los abrimos y
miramos a la seta directamente a sus ojos. Pues. será entonces así la función. Ánimo a todos.
archivosdemicologia.blogspot.com, agradece a sus autores la cesión de todas estas fotografías bajadas de Internet
