Los hongos parásitos de León.

 Sin hablar de política y a cuento de la seta del año de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge como es el Laetiporus sulphureus, vamos a dar un repaso superficial a los hongos parásitos que son los que se desarrollan y llevan a cabo su existencia sobre tejidos vivos, sea cual sea su origen. Y esos tejidos vivos pueden ser entre otros, diferentes plantas, animales y, por qué no, otras especies fúngicas. En cualquier caso, malo generalmente para el parasitado.

 Con repecto a los frecuentes  parásitos de los vegetales, el Laetiporus sulphureus, el Ustilago maydis, la Armillaria mellea y la Ganoderma lucidum  figuran en este Atlas y ya les conocemos. Hay otros muchos, como el  Kuehneromyces mutabilis,  Polyporus umbellatus,  Fomitopsis y  Stereum  varios,  Meripilus giganteus y  Fistulina hepatica,  que ya tendremos tiempo para conocerles. No representan ni representaran mayores problemas, y pueden ser simplemente parásitos a tiempo parcial.

Cordiceps militaris cultivada

Otro caso es de aquellos hongos que parasitan animales. Dentro de estos el único, o casi, entre los macromicetos es el Cordiceps militaris que se desarrolla sobre larvas de diferentes lepidópteros, entre ellas la Procesionaria del pino. Diferentes son las micosis humanas como los Dermatofitos que causan el pie de atleta o varias pitiriasis. O los Aspergillus, de los que Tutankamon o Howard Carter, tendrían algo que decirnos. Finalmente, las especies de Histoplasma y sus variedades son conocidas por neumólogos y oculistas, entre otros.

Xerocomus parasiticus

 Y todo esto para finalmente llegar a los hongos parásitos de otros hongos. Es muy conocido, por frecuente la Peckiella lateritia, que parasita y mejora la calidad gastronómica del Lactarius  deliciosus. O el menos frecuente, en nuestro entorno, Xerocomus parasiticus sobre Scleroderma citrinum. O la  Nyctalis asterospora que parásita los Russulas.

 

Mycogone rosea....

 

Y para terminar resulta que las Amanitas cesáreas podemos encontrarlas parasitadas por la Mycogone rosea Link, que en temporadas lluviosas provoca la completa deformación de la especie parasitada, con atrofia total de las láminas y recubriéndola finalmente toda ella del micelio rosado característico de la especie parasitadora.

...y su corte

(Con la colaboración de Rafael Gallego, José Ángel González Cuenca e Internet)

XLV Semana Micológica. Preámbulo

Se montó un operativo especial. Escuchas telefónicas, localizadores GPS, cámaras ocultas, sobornos y chantajes. Todo lo necesario para que archivosdemicologia consiguiera hacerse con el Programa de Mano de la XLV Semana Micológica de León. Pero cuando todo se daba por perdido, debido fundamentalmente a las contramedidas tomadas por San Jorge, inopinadamente llegó a nuestras manos, via correo postal, el tan esquivo Programa, que queda como sigue:

- 4 Conferencias Micológicas de lunes 4 a jueves 7 de noviembre a las 20:00 horas en el Salón de los Reyes del Consistorio de San Marcelo.

-2  Escapadas  Seteras a la búsqueda de especies para una magna exposición micológica, el viernes día  8 y el sábado día 9. El viernes con los chavales del COLEGIO INVITADO al Monte de San Isidro con aquellos socios que deseen colaborar. El sábado para los adultos socios y aficionados, según programa.

- 1 Magna Exposición Micológica en el patio del Palacio de los Guzmanes, según consta en el Programa, y de lo que dejamos constancia, congratulándonos de la eficacia del servicio de  Correos, por lo que tomanos nota para próximas investigaciones .

- La Magna Exposición Micológica permanecerá abierta el lunes dia 11 por la mañana, para poder ser visitada por todos aquellos colegios leoneses que lo soliciten.

Entoloma Bloxamii (Berck & Broome) Sacc.

ATLAS MICOLÓGICO (CLXXXVII)

Sinonimias: Rhodophyllus madidus  (Fr.)Quel.; Rhodophyllus bloxami  Bk. & Br.

Reino: Fungi, División: Basidiomycota, Subfilum: Agaricomycotina, Clase: Agaricomycetes, 

Subclase: Agaricomycetidae, Orden: Agaricales, Familia: Entolomataceae, Género: Entoloma, 

Especie: Entoloma bloxamii

Descripción: tiene el sombrero mediano, al principio convexo y luego cónico acampanado o giboso con los bordes levantados y los márgenes revueltos hacia abajo y el centro giboso o pronunciado, de 4 a 8 cm de diámetro, con superficie seca y mate, rugosa, azulada, gris azulada o azul oscuro. Pie cilíndrico y bastante fuerte, de 4 a 6 cm x 1 a 2 cm, con superficie blanca recubierta de fibrillas longitudinales azul oscuras, como el sombrero, lo que le da este color azulado. Carne gruesa en el sombrero, blanca, de olor y sabor ligeramente harinoso o a rancio. Esporada en masa rosa. Debajo del sombrero presenta láminas finas, apretadas, ventrudas, escotadas, al principio blancas y luego rosadas por las esporas pero conservando la arista blanca.

Especie bastante rara observada en claros herbosos de bosque o sobre la hojarasca tanto de bosques caducifolios de haya o roble como en bosques mediterráneos de carrasca, con predilección por los suelos calizos.

Es una de las especies propuestas para la inclusión en la Lista Roja de los Hongos a proteger en la Península Ibérica. Desde 2001 se considera una especie protegida por la ECCF (European Council for Conservation of Fungi).

Fotografía: realizada el 12 de octubre de 2019 en un pastizal al borde de un hayedo, en terreno calizo, en la localidad de Riaño (León). Había tres ejemplares pisados por las vacas, sólo estaba entero el ejemplar de la fotografía.

Receta: no se considera especie comestible. Y debido a su rareza se recomienda su protección.

José María Escapa García

Con el agradecimiento de archivosdemicologia al socio D. Jose Mª Escapa por la mitad superior de esta entrada y a D. Luis Miguel Garcia Bona, por la mitad inferior

Esquema de las principales especies de Entoloma azuladas

Micología leonesa

       La Asociación Micológica San Jorge, fundada en el año 1975, sucesora de la Asociación de Buscadores de Setas de La Robla, creada el año anterior, celebra este año su XLV Semana Micológica.  Desde aquel entonces han sido múltiples la Sociedades Micológicas Leonesas que desarrollan y desarrollarán sus Semanas, Jornadas o Eventos Micológicos en estos días otoñales. Y sin ir mas lejos:

 

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 -     XXIV Jornadas Micológicas del Bierzo

-          XVIII Jornadas Gastro-Micológicas BUSCASETAS

-          XIII Jornadas Micológicas y Gastronómicas de Puebla de Lillo

-           X Jornadas Micológicas de la Montaña de Riaño

-          Micología en el entorno de la MSP de Sabero.

-          Y alguna mas de la cual no tenemos conocimiento o no tenemos información.

Afortunada o casualmente, no coinciden en el tiempo estas celebraciones, con lo cual todos tan contentos. Pero por si acaso, este grupo de amigos de San Jorge, que es archivosdemicologia, propone a todos ellos una comida de confraternización, donde corresponda, para limar posibles asperezas. ¿Vale?

La última batea

          Con un histórico éxito de critica y público se celebró la III Mejillonada de San Jorge, tal y como estaba convocada en tiempo y forma para el día de hoy.

          Finalmente fueron media docena los platos de mejillones presentados a concurso. A la marinera, a la leonesa, gratinados, en vinagreta, al vapor, al estilo de Bouchot, etc. fueron todos ellos del agrado de los asistentes, que se despacharon a gusto ante tal despliegue culinario.

          Son estas jornadas gastronómicas las que sirven de unión para los asociados, cuando las setas tienen dudas entre aparecer o no,  y en las que cada cual colabora como puede. Nos llena de orgullo y satisfacción el apoyo ciego y total de la masa social. Así da gusto.

          Es por lo tanto secundario que el ganador de este III Certámen, elegido democráticamente y por votación popular entre los asistentes, fuera un premio compartido y que,  por antigüedad y por el machismo imperante, correspondió a D. Rafael Gallego, al que en la fotografía le es impuesto el mandil ganador, por el vencedor del año pasado.

          Visto lo visto, se escuchan rumores de tongo, porque todo queda en casa. Resignación