Órgano de expresión de los Heterodoxos Amigos de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge.
sábado, 22 de diciembre de 2012
Los guerrilleros
¡No, no, no y no! Se daba por terminada la temporada micológica en la provincia de León, según el último parte oficial, pero no ha sido así. El maquis atraca de nuevo y un grupo de guerrilleros con base en La Mata de la Bérbula y centro operativo en La Vecilla, entre las cuencas del Porma y del Torío y comandados por el propio guarda de la zona, ajeno a los Arias, se ha dejado ver por las montañas cincundantes y nos han remitido constancia fehaciente de tal hecho. Con toda su caradura posan orgullosos tras el botín, formado por los consabidos portentosum, un par de colossus, ningún níscalo ni tubaeiformis y alguna que otra rusula y cortinarius para estudio.
archivosdemicologia declina toda responsabilidad en tales hechos, aunque los asume porque...¡somos como somos!
jueves, 20 de diciembre de 2012
...por si los Mayas
Al no encontrar "Posada" en Belén, los Clitopillus prunulus acabaron en un establo. Al Posada de las Cortes le montaron el Belén por el mismo motivo.
Para todos lo aficionados a la micología, ofendidos o no con los establos y por si los Mayas tienen razón....
....¡ FELIZ NAVIDAD Y VENTUROSO AÑO NUEVO !
sábado, 15 de diciembre de 2012
ÚLTIMO PARTE OFICIAL
En el dia de hoy vencido y desarmado el ejército del Reino Funghi, las tropas locales han alcanzado sus últimos objetivos micológicos.
¡ LEONESES!
¡ LA TEMPORADA HA TERMINADO!
(Pero solo hasta el próximo día. Llega la Navidad y que Vds. lo pasen bien)
domingo, 9 de diciembre de 2012
Lepista personata (Fr.:Fr.) Cooke
ATLAS MICOLÓGICO (LXXXI)
Descripción.- La llamada seta de invierno, antigua Lepista saeva o pie violeta es una de esas especies que cierran la temporada. Es una seta abundante en los mismos prados abonados donde salen cardo, senderuelas, melanoleucas, etc. Tiene un`porte macizo, de cutícula crema untuosa y separable y con un pie característicamente de color violeta. Color que se difumina con el paso del tiempo y la helada.
Fotografía.- Tomada cerca de la Universidad de León el dia 9 de Diciembre.
Receta.-Presenta un fuerte sabor a seta en ocasiones desagradable. Sin embargo, los ejemplares muy jóvenes, de bocado, acompañan magnificamente bien a la pasta y a los arroces.
Fotografía.- Tomada cerca de la Universidad de León el dia 9 de Diciembre.
Receta.-Presenta un fuerte sabor a seta en ocasiones desagradable. Sin embargo, los ejemplares muy jóvenes, de bocado, acompañan magnificamente bien a la pasta y a los arroces.
miércoles, 5 de diciembre de 2012
Lactarius deliciosus L.:Fr.
ATLAS MICOLÓGICO (LXXX)
Descripción.- Sabiendo que los Lactarius tienen una fractura del pie limpia y que segregan leche, son fáciles de identificar. Si ademas sabemos que aquellos que presentan el látex rojo/anaranjado son buenos comestibles, pues mejor que mejor.Y si son de color anaranjado, sombrero zonado, pie escrobiculado y crecen en pinares pues todo queda claro. Estos son los níscalos. Claro que siempre y en todo hay categorías y dentro de los niscalos, el Lactarius deliciosus es el mas frecuente en estas tierras, pero no es el de mejor calidad gastronómica.
Fotografía.- Sacada en un pinar en las cercanías de Izagre este pasado fin de semana.
Receta.-.
Fotografía.- Sacada en un pinar en las cercanías de Izagre este pasado fin de semana.
Receta.-.
Niscalos de Izagre con piñones de Pedrajas
En una sartén con aceite de oliva y grasa de oca a partes iguales se doran unas chalotas en juliana fina. Se añaden los niscalos previamente lavados y de tamaño pequeño junto con unos piñones tostados, rehogandolo todo unos cinco minutos a fuego lento. Añadimos unos berros picados, una cucharada de pan rallado, media de pimentón, un vasito de vino de la tierra de Medina, sazonándolo y manteniéndolo en la sartén otros 5 minutos con un chorrito de licor de hierbas. Se sirve caliente, caliente.
domingo, 2 de diciembre de 2012
Último Martes Micológico del Mes (UMMM)
Micología filatélica ó filatelia micológica
El pasado martes día 27, tuvo lugar en nuestra sede social la última de las charlas del año de la serie < Últimos martes micológicos del mes> corriendo ésta a cargo de nuestro compañero Well, sobre las setas en los sellos, tema muy original por cierto.
Partiendo del programa de la última Semana Micológica San Jorge, fue desgranando una a una las distintas ponencias y tomando de base ejemplares mencionados en las mismas, nos fue mostrando fotos filatélicas en las que aparecían éstos, haciendo los pertinentes comentarios "ad hoc" sobre cada uno de los sellos.
Nos mostró sellos de los lugares más inverosímiles y desconocidos para la mayoría de los mortales, como por ejemplo de la región autónoma sudafricana de Ciskei. Nadie conocía o no recordaba que Shqipëri o Shqipëria fuera Albania. Nos llamó mucho la atención de que países predominantemente desérticos como Argelia, Afganistán emitieran sellos de setas. Curiosos fueron los sellos de Kampuchea, antigua Camboya, con su escritura tan exótica.
Así hemos visto que “en todas partes cuecen habas” y en este sentido en todo el orbe hay inquietud sobre el asunto micológico. Si las setas no tuvieran una mínima relevancia para los diversos países, sería difícil que se molestaran en mostrarlas en los timbres o en la filatelia, aunque a veces con crasos deslices como en el caso del sello del Boletus luridus de Rumania en que hay “mutación” del color o en los de Honduras donde se cuelan morchellas por marzuolus como se ve en estas imágenes.
El alfabeto cirílico de los ejemplares de Bulgaria nos llevó a pensar que las letras HP eran como nuestras H y P pero en realidad son N y R que corresponden a Nacional y República respectivamente. La escritura sinuosa de los de Kampuchea se nos hacía algo imposible. Algo parecido nos sucedería si ingiriésemos G. spectabilis o psilocybes; en el primer caso confundiríamos los movimientos y en el segundo nuestra mente no iría así, sinuosamente.
Es de recibo reconocer el esfuerzo del conferenciante para preparar una charla de estas características, emulando el tesón de la hormiga para llegar a la ilación de todos los elementos necesarios. Amenizar su disertación con una “pronunciación, lectura y traducción” sobre los textos de cada estampilla y eso también animó el evento, tampoco es tarea fácil.
Queridos compañeros y aficionados, como veis, una imagen de una seta, aunque sea en un sello, nos puede inspirar muchas ideas y comentarios con el consiguiente aprendizaje.
El local no es un salón de actos pero todavía podía admitir algún asistente más, aunque fuera de pié. Es una lástima que el tentempié regado con un espumoso con el que se nos agasajó al final, no fuera bastante aliciente adicional para llenarlo.
¡Animo pues, aún quedan últimos martes donde ilustrarse micológicamente!
Rafael Gallego Rodríguez
miércoles, 28 de noviembre de 2012
CORRÍA EL AÑO... 1980
El 19 de junio, en el Aula Magna de la Facultad de Veterinaria, la Junta Directiva de la Sociedad Micológica y quince socios más, se reunían a las ocho de la tarde.
El conflicto que mantenía enfrentados a agricultores franceses con transportistas españoles llegaba a su cenit ese mismo día,cuando estos ultimos decidieron cortar el paso fronterizo de La Junquera ante la escasa respuesta que recibían del gobierno frances, al que demandaban medidas de protección para transitar con seguridad por las carreteras de ese pais.
Nuestros amigos de la Sociedad estarían, con seguridad, puntualmente informados de todas las novedades a través de la televisión y de los diarios que, a la sazón, costaban 25 pesetas.
Se aprobó el Acta de la sesión anterior por unanimidad .Los asistentes recibieron información detallada de los gastos ocasionados con motivo de la celebración de la Semana Micológica del año pasado (1979), que supuso un desembolso de 47649,11 pesetas (conferencias, concursos....). Los ingresos por cuotas de socios y la subvención que concedió el I.C.O.N.A constituyen un montante de 54720.77 pesetas. El saldo a favor de la Sociedad a 31 de mayo de 1980 era de 38621.81 pesetas.
Alguna agencia con cierto renombre a nivel nacional, ofertaba por estas fechas viaje y estancia en Paris de siete dias por 22800 ptas ó quince días recorriendo Grecia y Turquia por 52560 pestas.
En la fecha referida se firmaba el Convenio de Roma en la ciudad homónima, tratado que pretendía unificar criterios en los paises de la Unión Europea (antes CEE) en lo que a operaciones contractuales se refiere.
Se programaron varios concursos a celebrar el próximo otoño, durante la Semana Provincial de Micología del año en curso: concurso-exposición de setas, concurso gastronómico y concurso-exposición de diapositivas sobre setas comestibles y venenosas. Es deseo de todos los asistentes que todas las actividades gocen de la mejor acogida por parte del público asistente y/ó participante.
Fué el año 1980 un tanto convulso en algunos paises de America Latina, especialmente en El Salvador, donde comenzó el conflicto civil que se alargaría hasta 1992 y del que, probablemente por aquel entonces, nos informaba Arturo Perez-Reverte como corresponsal de guerra que era, enviado por TV Española.
La oferta televisiva no era tan extensa como en la actualidad; aunque no sé .....si por disponer de muchas opciones elegimos el producto adecuado, tengo serias dudas al respecto. En cualquier caso, se podía disfrutar de la serie GRANDES RELATOS, FORTUNATA Y JACINTA..... incluso del LIBRO GORDO DE PETETE.
A las nueve y cuarto de la noche se daba por finalizada la reunión, con tiempo suficiente para asistir a la última sesión en alguno de los cines locales donde, a buen seguro, los espectadores de ATERRIZA COMO PUEDAS se divertirían de lo lindo; ó sufrirían lo indecible quienes hubieran optado por EL RESPLANDOR, con la magistral interpretación( como casi siempre) de Jack Nicholson a las órdenes de Stanley Kubrick, en la adaptación de la novela homónima de Stephen King.
.....Era el día de los Santos Mártires Gervasio y Protasio.
Raquel Álvarez Álvarez.
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