XXXVIII Semana Micológica (05/11/2012)

Pasada la hora del té y con puntualidad anglosajona se dió el pistoletazo de salida a la 38º Semana Micológica de León, que la Asociación "San Jorge" celebra anualmente por estas fechas.


Después de las palabras de bienvenida, el Presidente procedió a presentar a los conferenciantes del día: Yolanda León y Juanjo Pérez y viceversa, del restaurante Cocinandos, que como es natural nos dieron una charla a dúo, sobre lo que se guisa, micológica y actualmente, en sus figones. Aunque sea una cocina muy elaborada, la materia prima, leonesa y asilvestrada casi siempre, es tratada con mimo y delicadeza. Quedó muy clarito que el tradicional botillo berciano puede ser dulce, con fondo de Tuber, o no, con base de Lactarius deliciosus. Se repasaron las setas habituales, poniendo en valor culinario a la ignorada por muchos restauradores Macrolepiota procera. Con un empanado crujiente o como la base de una pizza o bien como un sanjacobo puede ser aprovechable y mas coincidiendo con la XI edición de "Buscasetas"


Mañana más

Lactarius torminosus (Schaeff.: Fr.) S.F. Gray

ATLAS MICOLÓGICO (LXXIII)

 

XXXVIII SEMANA MICOLÓGICA DE LEÓN

Descripción.- Es uno de los "falsos niscalos" que andan perdidos por ahí. La cutícula es efectivamente de un color anaranjado muy tenue con bandas concéntricas mas oscuras. Pero al voltearle, las láminas que vemos son de coloraciones crema y roseando ligeramente. El látex es blanco y extremadamente acre. El margen del sombrero, involuto y lanudo,presenta mechones y barbas manifiestas.Exclusivo de abedules.

Fotografía.-Sacada en estos dias en zonas musgosas de abedulares del municipio de Barjas.

Receta.- Los Lactarius de leche no rojiza, no son venenosos pero si muy indigestos. Y éste es el que mas.

A LOS PIES DE LA PEÑA DO SEO...

...y en la vertiente de Barjas. Esa fue la excursión prevista para estos dias a uno de los rincones más húmedos de la provincia de León.


La Peña do Seo, no destaca por su altitud (1.560 metros) sino por ser el centro de las explotaciones de wolframio, de donde se extraia el tungsteno, que por su alto valor en la industria militar, hizo de esta zona una de las más prósperas de todo El Bierzo, originando una "fiebre minera" comparable a la fiebre del oro americana. Afortunadamente las cicatrices mineras no afectaron gravemente a los bosques de castaños, hayas, robles y abedules que pensabamos recorrer.



La del amanecer sería cuando un grupo de socios, pertrechados de cesta, botas de agua y cacha, pero tambien de pico y lámparas de carburo, por si acaso, puso rumbo a San Fiz do Seo, entrada natural al municipio de Barjas. El rio Barjas nace en la vertiente leonesa del Caurel, tras la unión de varios arroyos en Busmayor. Por su márgen derecha se le une el rio Corporales, que baja de Cruces y Albaredos ( al que otro día visitaremos acompañados de una guía) y tras casi 12 kilometros desemboca en el Valcarce.

Es esta una zoma muy húmeda, de influencias gallegas, en donde abundan los soutos y carballeiras y en sus rincones mas recónditos, de una vegetación lujuriosa.

Los abedules, castaños,robles y pinos, y por este orden ofrecieron multitud de especies, en unos días en los que apenas de encuentra gran cosa en el resto de León.

El abedular cargado de leccinum, muscarias (una plaga), lactarius, cortinarius y otras muchas especies. Ello con el inconveniente de sus pronunciadas laderas.

Los sotos de castaños, presentaban algunos edulis, cortinarius, tricholomas, laccarias y agaricus.Y castañas, eso sí. Inmensas cantidades de castañas. Ello con el inconveniente de sus pronunciadas laderas.

El robledal, de quejigos, con algún que otro edulis y mucha muscaria, tenia el inconveniente de sus pronunciadas laderas.

En el pinar visitado aparecieron algunos Suillus luteus, pero además de estar totalmente hozado por el jabalí (procedimiento común en muchisimos pinares leoneses, quizá por la dicotomía Sus-Suillus) tenía el inconveniente de sus pronunciadas laderas.


Al hayedo de Busmayor, al que nos acercamos, desistimos de visitar por el inconveniente de sus pronunciadas laderas.




Son estos valles dominados por la Peña do Seo un lugar que deberia ser visitado de manera sistematizada por la Asociación Micológica por su ricas posibilidades taxonómicas. ¡Aún a pesar de sus pronunciadas laderas!

LA ENTRADA AL ALTO CURUEÑO

¡No! No habia sido la quedada a las noon en punto, sino unas horas antes. La razón era repasar las zonas micológicamente aptas que encontrabamos por el camino hasta la entrada al valle del alto Curueño que era nuestro destino final. A algo mas de 1000 metros de altitud  el agua caida en las semanas anteriores presagiaba una mañana entretenida, en una jornada en la que se aprovechó que el guarda de la zona estaba de vacaciones para el sur.
A la hora indicada, tres afternoon en punto, el elenco de socios de "San Jorge" puso rumbo al lugar indicado el dia anterior. Se avistaron y en algunos casos se patearon, robledales, pinares, hayedos, riberas y pastizales.
¡No! No encontramos morchellas ni marzuelos por más que lo intentamos. Ni las socorridas setas de San Jorge. Claro que tampoco se hallaron niscalos, aereus,cesareas ni tan siquiera setas de cardo.Tan solo agáricos, macrolepiotas, clorophyllum, coprinos,candidas, geotropas e incluso alguna  que otra chivata con los correspondientes edulis. Eso sí.... ¡a un kilómetro!

La verdad de la buena, es que todo se montó para tomar un tentempié en la Ermita de Boinas en donde a la orilla del rio y entre tortillas, embutidos y paté, acompañado de vinillo de la casa, deferencia de vice y secre, terminamos la jornada con el ánimo exultante y la vista puesta en las próximas semanas.

XXXVIII SEMANA MICOLÓGICA DE LEÓN

Hace unas semanas archivosdemicologia se aventuró al dar a conocer al mundo el programa de la XXXVIII Semana Micológica de León. organizada por la Asociación Micológica "San Jorge". Nos lanzamos a pecho descubierto y acertamos al 100%, como puede apreciarse en el programa de actos que se incorpora.

El primer día (5 de Octubre) Juanjo Pérez y Yolanda León, alma y mater del único restaurante con estrella Michelin de León nos hablaran de lo que saben: "El mundo micológico en COCINANDOS" y que promete ser una boletada de interesante. Será al día siguiente cuando Manuel Valdés, Catedràtico de Historia del Arte de la Universidad de León nos dará un buen repaso a "Las setas en la historia del arte". Pues eso, no todo es cesta y navaja. Eso lo reservamos para el miércoles 7 cuando Alberto Román Vargas nos de la conferencia sobre "Setas raras o poco frecuentes de la Peninsula Ibérica". Bueno bueno, la navaja afilada por si acaso, pero la cesta pequeña. El último día será José Ángel Gonzalez Cuenca que éste año disertará sobre "Las setas que ya no veo". Puede ser ello por un problema visual suyo o por un problema catastrófico de la biodiversidad. Ya veremos. En cualquier caso me temo que no tendremos que llevar ese día, ni cesta ni navaja.



Durante las charlas se informará sobre la excursión que, bien avenidos todos, socios, simpatizantes y aficionados en general, se desarrollará el sábado día 10, a diferentes y variados hábitats, en busca de las setas que se presentaran , identificadas y catalogadas, el domingo siguiente en el patio del Nuevo Recreo Industrial, donde se celebrarán las conferencias. Institución esta, a la que "San Jorge" manifiesta su agradecimiento.

Lactarius controversus Pers. ex Fr.

ATLAS MICOLÓGICO (LXXII)

Descripción.-Es éste uno de los Lactarios blanquecinos como el piperatus, el vellereus y el pergamenus. Pero éste tiene las láminas con tendencia al color asalmonado que lo diferencia del resto. Por lo demás es una seta grande y maciza, que crece agrupada, de sombrero sucio y seco, levantando poco del terreno por el pie cortito. El látex es blanco e inmutable. ¡Y picante!

Fotografia.-Tomada en los lugares habituales cerca de los chopos, álamos y sauces. NO tiene nada que ver con la seta de chopo ( Agrocybe aegerita o cilindracea) con la que comparte hábitat pero no localización.

Receta.- Es una seta que por estos pagos no suele consumirse (¿?). Como se desarrollan en corros de brujas en épocas que poco más se encuentra, los aficionados poco expertos la ingieren a la plancha o en salsa. ¡Y como por aquí gusta el picante...!

III Certamen de Mico micro relatos "San Jorge"

10 del 10 del 12

Como en años anteriores, y teniendo la certeza que las setas no solo son setas, archivosdemicologia.blogspot.com grupo que forman los amigos de la Asociación Micológica Leonesa "San Jorge", tratando dentro de nuestras posibilidades de abrir la afición micológica a otros campos y siendo conscientes de acuerdo a nuestra afición de un amateurismo total, promueve este III CERTAMEN DE MICO MICRO RELATOS "SAN JORGE", conforme con las siguientes

BASES

1º.-Podrá participar en este certamen todo micro relato que, con un máximo de 100 palabras, trate un tema micológico en cualquiera de sus variantes.
2º.-Aunque opten al premio todos los relatos recibidos en forma y tiempo, el jurado valorará primordialmente narrativa y macromicetos.
3º.-El jurado, del que forman parte entre otros los contribuyentes de este blog, lo componen conocedores micológicos y -como en anteriores ediciones- será un jurado calificador y no elector.
4º.-Cualquier participante podrá presentar al certamen cuantos mico micro relatos desee, que serán remitidos a la dirección de este blog;



archivosdemicologia@gmail.com

debiendo figurar el título de la obra presentada y el pseudónimo con el que se presenta. En archivo adjunto se enviaran lo siguientes datos:

- Título del micro relato y pseudónimo.

- Nombre del autor.

- Dirección postal completa.


archivosdemicologia confirmará al autor la recepción de su obra.


5º.-Regularmente se publicarán en archivosdemicologia.blogspot.com, algunos de los mico micro relatos recibidos. Aquellos que el jurado considere mejor calificados, serán editados en forma de librito, remitiendose un ejemplar a los autores firmantes publicados.
6º.- El plazo para la recepción de originales comprenderá desde el 10 del 10 del 12 hasta la llegada de la primavera del año 2013, hora local.
7º.- El premio para el relato ganador, consistirá en una placa personalizada.
8º.- El jurado entrará en contacto con el ganador de este III Certamen de Mico micro relatos "San Jorge" en cuanto el fallo se produzca, pero lo comunicará oficialmente el día 23 de Abril de 2013 festividad de San Jorge, patrón de la Asociación Micológica Leonesa, siendo entregado el galardon correspondiente al microrrelato ganador, durante la comida de confraternización que para socios y simpatizantes se celebrará en esas fechas.
9º.- La participación en este certamen supone la aceptación por el autor de estas bases.
10º.- El fallo del jurado será inapelable.



De manera oficiosa, archivosdemicologia atendiendo a las sugerencias recibidas en anteriores certámenes, considera oportuno aclarar algunas cosas.

- El nombre del participante es conocido unicamente por los contribuyentes de este blog. Se podría, pues, participar en el certamen con el nombre real del autor. Ello no será condicionante alguno para el jurado.

- Nos gustan las setas y son nuestra afición. La micología botánica y la narrativa.

- Aunque entren a concurso todos los microrrelatos remitidos y que cumplan con las bases de este certamen, pero con el fin de no sobrecargar al Jurado, serán los 100 mejores microrrelatos, a juicio de los contribuyentes, los que finalmente valorará dicho jurado y optaran a mico micro relato ganador.

- Si el vencedor no fuera local, el premio sería remitido a la dirección indicada por el participante. Ello con harto dolor del corazón por no poder hacerlo personalmente. Bueno y si tiene que desplazarse uno, se desplaza.

- Este año los contribuyentes del blog podrán participar en este certamen con los micro relatos que remitan y en las mismas condiciones que el resto de los participantes. Se habilitaran los mecanismos necesarios para no ser juez y parte.

- Y por no parecer pesados al lector, recomendariamos modificar de vez en cuando el pseudonimo del participante.