La del alba sería, cuando a eso de la ocho de la tarde y, tras las presentaciones de rigor, comenzó Juan Antonio Sánchez Rodriguez su disertación sobre el género Lactarius, tema por otra parte muy querido por el conferenciante. Era lo lógico que si en la balanza de la familia Russulaceae ayer se hablara de rúsulas, hoy tocara hacerlo de lactarios.
Juan Antonio Sánchez, estudioso de la micología y que es quizá uno de los "lactariologos" punteros no solo de León sino de toda la península ibérica, nos dió una amena charla que abarcó casi todas las especies de Lactarius de estas tierras. Y ojo que son del orden de 115 setas diferentes. Hizo especial hincapié en los probables efectos cancerígenos de los lactarios blancos (Piperatini y Albati) asi como de las cualidades culinarias de otros lactarios, habitualmente no consumidos como el volemus y el fuliginosus. La Asociación Micológica Leonesa "San Jorge" que también está para eso,emitirá un dictamen sobre el asunto en cuanto se pueda.
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