sábado, 26 de noviembre de 2011

Leucocortinarius bulbiger (Alb.&Schwein: Fr) Simp.



ATLAS MICOLÓGICO (LVIII)




Descripción.- La familia Dermatomalaceae, englobada en el orden de los Tricholomatales, comprende entre otros géneros a los Leucocortinarius dentro de los cuales, la de hoy es la especie más representativa, por no decir la única. Aparenta ser un Cortinarius, pero con esporas, cortina y láminas blancas. Presenta un bulbo marginado, con un rabo también blanquecino, siendo la cutícula de tonos marrón-anaranjados. Aparece frecuentemente durante el otoño en praderas y en pinares en grupos numerosos



Fotografía.- Sacada en estos días, en un pinar de la carretera de Santander, km 14.



Receta.-Es una muy buena comestible, pero muy poco recolectada. Al ajillo, en revuelto o a la plancha. Olvidaros de los Suillus luteus, con los que comparte hábitat y dadle duro a ésta. Ya me contareis que tal.

lunes, 21 de noviembre de 2011

MICOMICRORELATOS 10-10-11

TODOS LOS MICOMICRORELATOS 10-10-11
En este enlace con nuestra site/web, podéis leer algunos de los micomicrorelatos recibidos en este primer mes de concurso, algunos son buenísimos no dejéis de visitarlo:
https://sites.google.com/site/archivosdemicologia/micomicrorelatos-10-10-11

sábado, 19 de noviembre de 2011

XXXVII Semana Micológica (epílogo)

Desde la 08:00 hasta las 19.00 y tan frescos


Cerró la Asociación MIcológica Leonesa "San Jorge" la XXXVII Semana con la habitual exposición micológica, en la que se presentaron casi 250 especies de hongos, casi todos catalogados e identificados.


A la negativa de una entidad pública, como es la Excma. Diputación de León, de abrirnos ese domingo las puertas del patio del Palacio de los Guzmanes para la exposición, fué una entidad privada, el Nuevo Recreo Industrial, que puso a nuestra disposición el patio del Palacio de Floridablanca, marco en el se colocaron las mesas correspondientes, con las especies recolectadas, siguiendo un mas que correcto desorden.




La mayor parte de las setas expuestas, eran se procedencia asturiana, Principado que si bien dispone de no menos de una docena de asociaciones micológicas y sus correspondientes exposiciones, reciben, todas y cada una de ellas, el apoyo incondicional de los diferentes órganos de Gobierno de su Comunidad.¡Chapeau!

Entre las especies expuestas este año (en el que se echaron en falta muchisimas de las setas mas habituales de otros años) destacaron por diferentes motivos la Langermania gigantea, el Phallus impudicus y el Cyathus striatus.

Agradeciendo desde esta Asociación al Nuevo Recreo Industrial su desinteresada coloboración, este grupo de amigos de "San Jorge" cree que habrá que replantearse en un futuro los fines y funciones a desarrollar públicamente por la Asociación Micológica.

lunes, 14 de noviembre de 2011

Cyathus striatus Huds.: Pers.

ATLAS MICOLÓGICO (LVII)



Descripción.-Formando parte de los ( que siempre conocimos como) Gasteromicetos, la familia de las Niduralariaceas la conforman dos géneros : el de los Crucibulum y el de los Cyathus. El striatus o nido de pájaro estriado, frecuentemente desapecibido por su minúsculo tamaño, crece formando colonias entre las ramitas muertas y la hojarasca de las zonas más húmedas del bosque. El nido, estriado en su interior y velludo por fuera, está cerrado por una membrana ( epifragma) que al desintegrarse deja ver los huevecillos ( peridiolos) que alberga en su interior.


Fotografía.- De estos días en una recolecta allende Pajares.
Receta.- Ni siquiera para unos huevos fritos en nidos de golondrina

viernes, 11 de noviembre de 2011

II Certamen de Micomicrorelatos "San Jorge" ( 1ª entrega)

10 del 10 del 11

Mensualmente, mientras no se decida otra cosa, en el dia 10, archivosdemicologia colgará al viento los tres o cuatro micomicrorelatos que los contribuyentes al blog ( que ya se dijo, formarán parte del jurado) consideren que así lo merecen, de entre todos los recibibos en el mes anterior. Este mes con motivo de la celebración de la XXXVII Semana Micológica, retrasamos la fecha de publicación en el blog. Será la única vez que se haga hasta la llegada de la primavera.


Volvemos a encontrarnos con amigos conocidos y con amigos nuevos. Por los relatos recibidos, se aprecia que la temporada aún no ha empezado y las setas, motivo principal de todo ello, son especies casi, casi de supermercado


Título: La lealtad

Nicasio nació en Ordoño II, en la universidad fué anarquista, ahora del Real Madrid. Nuestras salidas preferidas eran en abril. Un sábado, tras una larga e infructuosa mañana aparece al fin, entre las sebes la herradura gigante estrellada de frutas blancas.

Pacto entre caballeros,

Ayer hacía el año, al alba me abrí paso entre los espinos y zarzales, la hierba más oscura dibujaba la media luna, la navaja, en la izquierda el cesto, fijé la mirada, ¡rabos cortados!, ¡una colilla de Royal Crown! El cabrón de Nicasio ya había estado allí.
Autor: Teófilo y Baconin



Título: Constancia

Mediaba Octubre y cada límpido amanecer prometía otro sol de justicia que, invariablemente, transformaba el rocío en misteriosas y fugaces neblinas. El crujir de hojas y bellotas bajo su bota nutría la desesperanza: cesta y navaja volvían ociosas, cada día, a casa.

De repente su corazón dio un vuelco al vislumbrar la rechoncha y deseada silueta al pie de un roble. Una exquisita explosión de adrenalina le hizo arrojarse junto a él temblando de anticipación: Estaba duro, reluciente, fragante, perfecto, hermoso, recién salido… Lo trasladó, con mimo, de su nido de musgo a la cesta sin poder ocultar una sonrisa.

Autor: Ginebra azul




Título: Micologo, victima colateral.


El profesor llegó a casa empapado, la excursión con sus alumnos resultó pasada por agua. Este comienzo de Octubre estaba siendo muy lluvioso.

Con tono resignado saludó a su esposa y le acercó la cesta.

- Otro día de paxilus, también encontramos cuatro lepiotas pero se las di a los chicos, las oronjas y las rúsulas ya han dejado de salir.

- Gracias querido, pero el sabor agridulce de los paxilus ya no lo soporto, yo ayunaré. Maldita guerra, ¿cuando acabará?

Diecisiete días después el eminente Julius Schäffer moría victima de un veneno aún desconocido …. y de la guerra.

Autor: Hermógenes


Información de interes:
Desde archivosdemicología consideramos que el trabajo creativo de los aficionados a la literatura micológica bien merecería ser conocido por todos. Por ello, mensualmente iremos colgando en el enlace abajo indicado, la mayor parte de los micomicrorelatos recibidos que por falta de espacio, y por no sobrecargar al personal, no han podido ser publicados en este blog.

 

jueves, 10 de noviembre de 2011

XXXVII Semana Micológica (10/11/11)



Con la conferencia de hoy, se dieron por concluidas las charlas impartidas durante ésta Semana Micológica, que degraciadamente para el aficionado, tiene más de semana que de micológica. Al menos de micologia práctica.




Con el título de " Transformación y conservación de setas y hongos" Javier Nuñez y Roberto Cadenas del restaurante Tabas, y por ende del Barandal y de Imprenta Casado, dieron un buen repaso a la cocina micológica que actualmente se "cuece" en sus fogones.Conservar las setas en su jugo, al vacio, tras un escaldado previo es una buena solución para los aficionados atropadores. Se hizo especial hincapié en preparar en la cocina cada ingrediente independientemente, para en un último momento fusionarlos, conservando cada ingrediente su sabor y su textura. Y por fin aprendimos a preparar una espuma, quedando la demostración práctica a cargo de Julián.



Cambiando de tema, el sábado será la salida al campo, que este año va a ser por libre, pero solicitando encarecidamente a los aficionados que aporten las especies recolectadas para la exposición que se celebrará el domingo día 13, en el patio de Nuevo Recreo Industrial en horario que por lo que parece va a ser de sol a sol.

miércoles, 9 de noviembre de 2011

XXXVII Semana Micológica (09/11/11)



Con la puntualidad de rigor que caracteriza a la Asociación, a eso de las 20:00 horas, se hizo la presentación del conferenciante del dia en esta 37 Semana Micológica. Este no era sino Andrés García Trapiello, periodista, escritor y comunicador, que nos habló de micología desde el punto de vista de un aficionado observador de la naturaleza y de sus complementos.Su propuesta de aflorar de alguna manera la economía sumergida que se esconde tras la recolección profesional de las setas, fue bien recibida por la mayor parte de los asistentes. No lo fué tanto la afición del conferenciante de recoger y consumir setas de cardo de camperas contaminadas industrialmente. Creo que se confirma con ello que la acumulación de metales pesados en el organismo acaba produciendo alopecia. En cualquier caso, bromas aparte, todo estuvo entretenido y salpimentado con los chascarrillos y anécdotas que habitualmente reparte Pedro Garcia Trapiello.

martes, 8 de noviembre de 2011

XXXVII Semana Micológica (08/11/11)



La del alba sería, cuando a eso de la ocho de la tarde y, tras las presentaciones de rigor, comenzó Juan Antonio Sánchez Rodriguez su disertación sobre el género Lactarius, tema por otra parte muy querido por el conferenciante. Era lo lógico que si en la balanza de la familia Russulaceae ayer se hablara de rúsulas, hoy tocara hacerlo de lactarios.


Juan Antonio Sánchez, estudioso de la micología y que es quizá uno de los "lactariologos" punteros no solo de León sino de toda la península ibérica, nos dió una amena charla que abarcó casi todas las especies de Lactarius de estas tierras. Y ojo que son del orden de 115 setas diferentes. Hizo especial hincapié en los probables efectos cancerígenos de los lactarios blancos (Piperatini y Albati) asi como de las cualidades culinarias de otros lactarios, habitualmente no consumidos como el volemus y el fuliginosus. La Asociación Micológica Leonesa "San Jorge" que también está para eso,emitirá un dictamen sobre el asunto en cuanto se pueda.

lunes, 7 de noviembre de 2011

XXXVII Semana Micológica (07/11/11)




Puntualmente según el horario previsto por la organización y tras las palabras inaugurales pronunciadas por el Sr. Presidente de "San Jorge", correspondió a José Ángel González Cuenca dar la primera de las conferencias programadas para la Semana y que sobre el tema de Russulas, mantuvo entretenido al personal durante una hora, en la que todos aprendimos algo nuevo sobre este género. Pocas cosas podriamos añadir sobre Cuenca, pero así, a vuelapluma, se me ocurren las siguientes:

1º.- Cuenca, socio de San Jorge desde hace muchos años.

2º.- Cuenca, instigador de múltiples actividades didactico-científicas de la Asociación Micológica.

3º.-.Cuenca, compartidor de conocimientos micológicos

4º.- Cuenca, el de la mala memoria.

5º.- Cuenca, capital de la provincia del mismo nombre.

Desde aquí, felicitar al conferenciante y proponer a la organización que para las charlas que seguramente seguirá Cuenca impartiendo, sea con "horas bisiestas"o comenzar con horario peninsular y acabar con horario canario.¡Disfrutariamos el doble!

miércoles, 2 de noviembre de 2011

XXXVII Semana Micológica

PROGRAMA




En su momento, acertamos casi de pleno con la programación de la Semana Micológica. No acertamos en el lugar en el que celebrariamos la exposición. Ésta será el domingo día 13, en horario de mañana y tarde, en el patio del Palacio de Floridablanca, sede del Nuevo Recreo Industrial.



La seta del año, que es la Galerina marginata, es el motivo central del programa y el autor de la fotografía es Julián Cerezal, con lo cual nos aseguramos de alguna manera su presencia durante esta semana en las conferencias.