De güest vanc of de guorlf

Sigue en pie la solicitud a los amigos aficionados para que, en cuanto comencemos la temporada, se dignen a remitir a este blog, una fotografia de ese espectacular lugar en que os sentais a descansar y a tomar el bocadillo y en el que se está tan bien que no os apetecería tener que levantaros tan pronto

Con ello podriamos con el tiempo elegir el mejor banco del mundo de interior o de tierra adentro "De güest vanf of de guorlf". Repito que si ese lugar maravilloso tiene ya un banco donde sentarse, pues bien. Si no lo tiene, archivosdemicologia se compromete a colocarlo, junto con la placa grabada que lo acredite como tal.

A continuación, unos fotos de bancos remitidos por Miguel Ángel y por Ramón. Las unas  con bancos de pega y las otras con bancos auténticos.

                                                                                                                                                   

Calocybes, Marasmius, Russulas...

Lactarius, Hygrophorus, Truttas...

        

Boletus, Cortinarius, Coprinus...

Cantharellus, Cuphophyllus, Contador...

                                                                                        

Último Martes Micológico del Mes (UMMM)

Se desarrolló el pasado martes en el Salón Multiusos de la Asociación Micológica San Jorge, la charla correspondiente al Último Martes Micológico del Mes (UMMM) que con el título “Las réplicas en resina, <The Film>” dirigió José Ángel González Cuenca, quien estuvo asimismo a cargo de la producción, cumplió como guionista, director de fotografía, casting y montaje, dejando algo que desear como claquedor y scrit, complicado ello cuando interviniene un amplio elenco de actores, casi todos consagrados.

Como dijo un insigne político:

«La indemnización que se pactó fue una indemnización en diferido… y como fue una indemnización en difini… en diferido… en forma, efectivamente… de simulación de… simulación… o de lo que hubiera sido en diferido en partes de una… de lo que antes era una retribución…”  

 Lo cual traducido a los términos micológicos en los que nos movemos, quiere decir que como no hubo alfombra roja, ni el director ni el productor, ni tan siquiera el claqueador, llegaron al estreno, aunque si lo hicieron los actores, que en este caso estaban representados por las más de 150 especies de réplicas en resina y que, en la película, Cuenca fue desgranando y dando las explicaciones pertinentes con especial atención a la Clase, Orden y Familia de cada una de las réplicas presentadas.

Resumiendo, un UMMM en formato película (en diferido) y con setas (simuladas) pero que resultó interesante para todos los asistentes. Formato este al que se puede sacar mucho partido.

Mycena renati Quél.

ATLAS MICOLÓGICO (CXLI)

Seta del año 2016

Se trata de una especie que crece  agrupada pudiendo formar grandes fascículos. Tiene un sombrero acampanado y estriado de color marrón claro rosáceo, con láminas mas claras y pie con reflejos amarillento-dorado  en el que son  característicos los pelillos miceliares que presentan en su base.

Crece habitualmente entre la primavera y el otoño en tocones y ramas en descomposición de bosques de hoja caduca, mas frecuente en hayas. Ocasionalmente puede aparecer en coníferas.

Presenta un olor variable con su desarrollo: de dulce a nitroso y a rábano.

No es considerada comestible 

La fotografía es de Juan Carlos Alonso Lago

Remitido de San Jorge

La Asociación Micológica Leonesa San Jorge, nos ha hecho llegar el siguiente comunicado

< Se ha celebrado en días pasados una reunión informal de socios de San Jorge con el fin de valorar y aportar las alegaciones pertinentes al "Proyecto de Decreto de Regulación del Recurso Micológico Silvestre en Castilla y León" perpretado por la Junta de CyL y próximo a salir de cuentas. 

Se informó asimismo sobre las actividades programadas para la Semana Micológica de León entre el 7 y el 13 de Noviembre, y que hará la número 42, y en donde se eligió como Seta del Año a la Mycena renati de la que próximamente se dará cuenta oficial>

Los JJ.OO. y la micología

Recién terminados los Juegos Olímpicos de Rio de Janeiro (se pronuncia Riou du Llaneyro) es hora de hacer balance, presentando la lista de los grandes triunfadores y de sus méritos.

USA.- 46 Oros, 37 Platas y 38 Bronces. TOTAL.- 121

GRAN BRETAÑA.- 27 Oros, 23 Platas y 17 Bronces. TOTAL.- 67

CHINA.- 26 Oros, 18 Platas y 26 Bronces. TOTAL.- 70

Estos han sido los países dominadores  en Brasil (se pronuncia Braasill)

Pero dejamos para el final los méritos de UE (la patria que nos une) y que quedan como sigue:

EUROPA.- 79 Boletus aereus,

                      86 Amanita Caesarea y 

                      93 Calocybe gambosa. 

                      TOTAL.- 258

Como vemos, la cosa no tiene color. Los aficionados al deporte y a la micología, sabrán valorarlo y sacarán sus propias conclusiones.

Agrocybe cylindracea, (D.C.ex. Fr.) Maire

ATLAS MICOLOGICO (CXL)

Cyclocybe cylindracea (D.C.) Vizzini & Angelini

Descripción.- También muy conocida como  Agrocybe aegerita  (Brig.) Quél o cilíndrica (D.C: Fr.) Maire o seta de chopo blanca, es una especie de carne compacta de agradable olor y buen sabor. Aparece en cualquier época del año sobre tocones o árboles muertos en forma fasciculada. Sombrero de color marrón claro algo grisáceo, blanco de adulto con borde blanquecino, a veces cuarteado; pie consistente fibroso, fino en la base con anillo carnoso persistente.

Fotografía.- A primeros de mes se habló en esta sección de una seta endeble pero que surgía con fuerza en las zonas ajardinadas urbanas ayudada por la irrigación irrenunciable en los días estivales. Pues bien, hace un par de días, en la margen derecha del Bernesga en la capital también se observaron sobre un tocón de álamo o Populus alba estos ejemplares.

Receta.-  Es buen comestible. Una vez eliminado el pie por su mencionada fibrosidad, se puede preparar de forma simple  a la plancha con un poco aceite o mantequilla, ajo, perejil y sal. Así o mezclada con pleorotus o champiñones queda muy bien como guarnición de carne guisada. Si están muy húmedas, conviene hervirlas levemente para que suelten el agua. Es aconsejable desechar los ejemplares de los jardines por motivos caninos.

R. Gallego

LA BIBLIOTECA MICOLÓGICA

Libros de setas y plantas de Rusia (2ª parte)

Título.- SETAS (GRIBBI) Catálogo informativo (Spravochnik-opriedielitell). Setas comestibles y gemelas (Sbiedobnie gribi y ij dvoĭniki)

Autor: © Siergieieva, María Nikolaievna 2014. © OOO Editorial AST. ISBN  978-5-17-085883-5 (edición separada)  ISBN 978-5-17-085208-6 (edición conjunta).

Es uno de esos libros que tiene dos portadas. En éste, una de ellas nos introduce a la parte dedicada a setas.  Esta parte consta de 129 páginas iniciadas con un pequeño prólogo, seguido por la descripción de una serie de especies con nombre en ruso acompañado por unos exquisitos dibujos de delicados y vivos colores.

 P.ej. Cbinushka tolstaia (Paxillus atrotomentosus),  a la izquierda en vertical indica: “no comestible” y   Cbinushka tonkaia (Paxillus involutus), a la derecha en vertical indica: “venenoso”. Acaba con una tabla sobre la época del año en la que se desarrolla, un capítulo sobre cocina de hongos (Gribnaia Kujnia) y un índice.

Título.- BAYAS Y FRUTOS. Catálogo informativo (Spravochnik-opriedielitell). Bayas y frutos comestibles y venenosos, (Sbiedobnie y iadovitie iagodi y plodi)

 © M.G. Zamiatina y Siergieieva, María Nikolaievna 2014

© OOO Editorial AST, ISBN 978-5-17-085433-2 (edición separada), ISBN 978-5-17-085208-6 (edición conjunta).

Esta parte se inicia con una nota del autor seguida de un prólogo con unos dibujos sobre tipos de frutos, unas notas sobre intoxicación por frutos venenosos y otro apartado titulado "Ecología y nosotros". El resto se dedica a descripción de distintas especies de bayas y frutos.

p.ej.  Mozhiebiellnik kazachkii (Enebro de cosacos, venenoso) y Mozhiebiellnik obbiknobienniy  (Enebro común, comestible), Iglicha pontiyskaia (Rusco, Ruscus aculeatus), no comestible y (Iglicha podlistnaia (Rusco hipófilo) con su curiosa floración, siguiendo con unas notas culinarias, diversos vinos de frutos y bayas, licores, bálsamos, salsas, infusiones, guisos, condimentos con frutos y otros preparados. Al final el índice.

Título.- Setas comestibles y sus hermanas no comestibles. Guía micológica de bolsillo (Karmanniy gid gribnika)

© OOO Editorial AST, ISBN 978-5-17-075229-4 y OOO Editorial Astriell 978-5-271-36962-9.

 

 Es una guía plegable donde, en 10 páginas, se presenta unserie de setas venenosas y comestibles, p.ej. en la primera página, aparece (parte superior) la Amanita phalloides, variedad verde (Bliednaia paganka, zielienaia forma) y Amanita phalloides, variedad blanca (Bliednaia paganka, bielaia forma), frente a (parte inferior) Russula aeruginea y Amanitopsis vaginata.

Rafael Gallego

 (Continuara...)