AGUA PARA LAS SETAS

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ENERO.-      5,6...........49,2...........59,4.........54,2........22,3

FEBRERO.- 0,0...........30,0...........86,9........25,8.........30,1

MARZO.-     1,4...........59,4...........51,2........15,9..........8,6

ABRIL.-      64,6.........108,0..........32,6.........26,7........75,9

MAYO.-     40,9...........36,6...........53,2........27,3.......127,9

JUNIO.-       9,8.............8,8..........57,5.........26,6........11,9

JULIO.-       6,9............23,2....... ..0,0.........20,4.............0,7

En el esquema superior figuran los datos del agua recogida por lluvia y nieve en litros por metro cuadrado, referidos a la Estación Meteorologica de La Virgen deel Camino, que es la más cercana a la Asociación Micológica Leonesa "San Jorge" durante los primeros meses de los últimos 5 años. Y la cosa es para preocupar.
Enero, Febrero y Marzo han sido los meses mas secos comparativamente de estos 5 años. Abril y Mayo podrían como mucho dar la media. Pero Junio y Julio vuelven a caracterizarse por la baja pluviometria. Y Agosto va camino de ello.
Si nos fijamos en la cantidad de agua caida en estos 7 meses, este año supone bastante menos de la mitad de años anteriores y en algunos casos casi 3 veces menos.
Nunca llueve a gusto de todos, pero como las setas no se riegan, habrá que plantearse la posibilidad de ir cambiando el nombre a la Asociación y pasar a llamarse Asociación Leonesa de Osos Polares. Total....¡vamos a ver tantos como setas!

Psathyrella velutina (Pers. ex Fr.) Sing.

ATLAS MICOLÓGICO ( LXVIII)

Lacrymaria lacrymabunda (Bull.) Pat.

Descripción.- Las Psathyrellas forman un amplio grupo de setas similares a los Coprinus, pero no delicuescentes y a los Paneolus, pero mas grandes y carnosos aunque en general de aspecto frágil. La Psathyrella velutina crece en grupos cespitosos asociada a restos leñosos de planifolios. Tiene el sombrero de tonos marrones aterciopelados con el borde blanquecino y lanudo. Las láminas son oscuras con reflejos violáceos y lo del sinónimo lacrymabunda ni se intuye.Tiene un largo pie con anillo.

Fotografía.- Tomada tal que hoy en el borde húmedo y soleado de un robledal en el Ayuntamiento de Valverde de la Virgen.

Receta.- Aunque por el aspecto no invite a ello, se trata de una especie comestible. Una vez separados los pies fibrillosos de los sombreros, se colocan estos sobre papel de hornear (vale un folio untado en mantequilla) con las láminas hacia arriba, una pizca de sal y una gota de aceite y se ralla queso al gusto por encima (preferentemente Cheddar o Reggiano) Horno a temperatura media ,un último golpe de gratinado y a degustar.

Lactarius acris (Bolt.: Fr.)

ATLAS MICOLÓGICO  (LXVII)

Lactarius acris (Bolton) Gray

Descripción.- Es uno de los lactarios que aparecen con la entrada de verano. La cutícula de coloración café manchado, cortito de café y aspecto mate en tiempo seco. Las láminas y el pie son concolores. El látex es muy abundante, muy espeso y muy blanco, toma tonos ladrillo con el tiempo, al igual que se observa en las zonas de roce.

Fotografía.- De hoy mismo en un claro de bosque de planifolios en San Miguel del Camino.

Receta.- Por el nombre Lactarius no habría problema alguno; por lo de acris, posiblemente sí. No es comestible.

Russula mairei (Sing.)

ATLAS MICOLÓGICO (LXVI)

Russula nobilis Velen.

Descripción.-Es una de las múltiples rúsulas veraniegas, rojas y picantes. De tamaño medio, la cutícula presenta un aspecto aterciopelado, ligeramente separable y carne enrrojeciente. Las láminas, blancas y frágiles, toman en algunas zonas colores herrumbrosos. El pie, que de joven es algo macizo, acaba siendo hueco. El olor a coco o a miel, no me queda claro. Pero el sabor picante, es manifiesto.

Fotografia.- De estos días, formando grandes grupos, en zonas húmedas de roble melojo, cerquita de León.

Receta.- Está en duda su comestiblidad, pero su acritud no la hacen aconsejable.

RUSULAS SÍ, PERO NO SOLO...

De nuevo remontamos el Esla, pero esta vez lejos de su ribera, en el interfluvio con el rio Porma en los robledales de Villanófar. La idea era ver las rúsulas de primavera,tan frecuentes ellas y tan poco reconocidas.



A la hora establecida , un equipazo de socios y simpatizantes de San Jorge a lomo de sus dragones pusimos rumbo al lugar establecido previamente por mentes maquiavélicas.Y se dice lo de maquiavélicas por que la humedad y el agua prometidas hicieron acto de presencia en la salida de la etapa pero no en el destino final. Resignación y polvo.

Se encontraron las rúsulas acordadas en cantidad y variedad, que servirán de práctica a la teórica que nos ofrecera Cuenca en " Los martes micológicos" en la Asociación, en esta semana.

Rúsulas sí, pero no solo rúsulas.De entre las especies que podrían llegar a encontarse según  el director del equipo, las Amanitas cesareas, los diferentes Boletus e incluso alguna seta de San Jorge, hicieron su aparición. No así los Cibarius, aunque sí su singular.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sin embargo la seta que más llamó la atención fue un ejemplar de Capreolus capreolus, que hizo las delicias de los fotografiadores y no siendo por lo tanto recolectado.

 

 

 

Boletus regius ( Krombholtz)

ATLAS MICOLÓGICO (LXV)

Butyroboletus regius (Krombh.) Arora et al.

Descripción.- Dentro del grupo de los boletos de tubos amarillos (Apendiculatii) ésta especie frecuente pero habitual de las listas rojas, presenta una cuticula de color rosa real en estados frescos con los poros y el pie amarillo vivo. Tiene un claro retículo concolor y azulea muy suavemente al roce. La carne es blanca con tonalidades amarillas en el borde del corte.

Fotografía.-.Tomada hoy mismo en un fresco bosquecillo de roble en el alto del Castrillino, con numerosos ejemplares.

Receta.- Es un buen comestible si es que alguna vez se le puede encontrar no agusanado

X ENCUENTRO DE LA FAMCAL

Organizado por la Asociación Micológica "Villa de Riaza" tuvo lugar en esta población segoviana, el pasado sábado, el encuentro anual de las Asociaciones Micológicas de la Comunidad.

La quedada era a las 10:30 en el camping de la localidad de Riaza,cabeza de la que fue Comunidad de Villa y Tierra, con milicia y justicia a cargo de su propio Concejo. Las huestes leonesas fueron recibidas por la organización, al son de la flauta y el tamboril, con las consabidas pañoletas conmemorativas y el correspondiente número atrasado del boletin micológico de la Federación. Como se llegó tras el madrugón con apetito desbordado, se rebañaron hasta sus últimas consecuencias, los huevos fritos con panceta y longaniza que acompañados de vinillo del DIA, esperaba a los asistentes.

Inmediatamente se organizaron los dos grupos habituales: el de los micólogos y el de los vividores. Como siempre la mayor parte de San Jorge, se decantó por este último, y que aconpañado por una guía local se empapó de toda la historia, el arte, la etnografía, la naturaleza y las costumbres de la comarca. Al poco rato se volvía al camping, lugar de encuentro gastronómico de los asistentes, donde degustamos una opípara comida.

Los problemas surgieron a la hora del regreso a casa,cuando veíamos que poco a poco el resto de los asistentes volvian a sus lugares de origen y la Asociación Micológica Leonesa "San Jorge" tuvo que esperar a que el "chaffeaur" al mando terminara de cortarse el pelo.