Morchella rotunda ( Pers.ex: Fr.) Bound

ATLAS MICOLÓGICO (LXIV)

Morchella esculenta (L.) Pers.

Descripción.-Considerada como una variedad del grupo de Morchellas esculentas, la múrgula es una especie primaveral.Pertenece al variopinto grupo de los Ascomycetes, que son aquellas setas que se reproducen mediante ascas, siendo casi todas las especies que lo conforman polimorfas. Esta tiene el sombrero con alveólos profundos, tan hueco como el pie, de color marrón-anaranjado-grisáceo, habitante habitual de los terrenos arenosos e inundables de los bosque de ribera y de un tamaño variable, de hasta 25 o 30 cm. en ocasiones, que hacen que sea una especie inconfundible.

Fotografía.-Sacada este fin de semana en la ribera del Esla.

Receta.-Pueden y deben secarse para consumirlas con seguridad. Van bien, entre otros, con platos de pasta y de caza. Rehidratadas, blanqueadas y pasadas por una sartén con mantequilla, pueden añadirse a múltiples platos. La receta tradicional de morchelas rellenas de foie, caviar o langosta, la dejamos para otra ocasión.

SALIDA PROGRAMADA A MORCHELLAS

Sí. Esta vez, sí estaba programada y con suficiente antelación la salida campestre en busca de las Morchellas, Verpas, Mitrophoras, etc. por alguna ribera fluvial y que al final se decidió          "democráticamente", por orden del Presidente que fuera la ribera del Río Esla en su margen derecha y acudimos a la cita y a una hora más que prudencial- 9,15 horas a..m.- al parking de Carrefour para iniciar la cabalgada y un poco con los nervios a flor de piel en busca de los ansiados trofeos micológicos ( hubo a quien la noche se le hizo larga, ¿ verdad Nacho junior?) y la primera agradable sorpresa fue la presencia de María y Nacho, dos aprendices de micólogos, y lo digo por su juventud, ya que aprendices somos todos y yo el que más, que juntamente con sus padres se unieron a nuestra expedición y así conformamos un grupo de 16 " seteros" al que un ratito después se unieron otros dos.

Llegado al destino nos desplegamos con nuestros pertrechos seteriles y la vista agudizada y enseguida se avistó una morchella,-yo diría la escuelenta- y que fue motivo de alegría, dado que alguno de los expedicionarios nunca habían tenido el placer de haberlas visto. Vimos algunas cosillas más, Hypholomas fasciculares,Psatyrellas,San Jorge, el estipe de una Verpa, Lycogala epidendron,algunos Coprinus, Pluteus cervinus?...etc. aunque no muchos etcéteras, y hasta un par de docenas de morchellas que hicieron las delcias de los asistentes.



-En un momento dado, llegamos a temer por la integridad física de un expedicionario. Un día lo comen las alimañas. En zonas loberas- no era el caso- hemos llegado a temer un encuentro entre el "quidam"( pronombre latino , que significa cualquiera) y no en tono despectivo, y las fieras. ¿Quién saldría malparado ?.... Le perdimos del grupo y todos preguntando por él y a la vez temiendo la desgracia descrita anteriormente.Por suerte no hubo tal sucedido y se unió al grupo sano y salvo, con el consiguiente alivio para todos.

De regreso a nuestros lares- los más borrachuzos- paramos a tomar un vino (sólo uno) en Gradefes , que todos sabeis que es un municipio y localidad de la provincia de León, en la comunidad autónoma de Castilla y León, situado en las inmediaciones del río Esla, y que alberga al Monasterio cisterciense femenino Santa María La Real, construido en 1177, y declarado Monumento Nacional el 28 de noviembre de 1924. Celebra todos los años la festividad de San Blas, el día 3 de febrero, patrono de la localidad.

Vale por hoy y hasta la próxima.



Julián.

SAN JORGE 2012

En el momento preciso y a la hora adecuada, coincidieron un variado elenco de socios de la Micológica Leonesa con uno de los comedores del Hostal de San Marcos con el honesto fin de honrar, con unos dias de retraso, al santo patrón. Aunque la seta que da origen a nuestra asociación no hizo acto de presencia en todo el día, a pesar de la insistencia mostrada por algunos, las condiciones medioambientales son mas que prometedoras para que en  próximas fechas, el Santo, al que tenemos contento, nos permita cazarlas.

A los postres se dio lectura al fallo del jurado del II Certamen de Mico micro relatos "San Jorge" recibiendo de manos del presidente y en nombre de Dª Teresa Hernández, autora del relato ganador, la placa personalizada del Primer premio, la compañera, y sin embargo amiga, Belén. Desde aquí, no nos queda mas que felicitar a la autora, que recibirá en su domicilio próximamente el galardón.

II Certamen de Mico micro relatos "San Jorge" ( Entrega final)

10 del 10 del 11

El jurado calificador del segundo Certamen de Mico micro relatos "San Jorge" promocionado por archivosdemicologia.blogspot.com grupo de amigos de la Asociación Micológica Leonesa, acuerda proclamar como relato ganador de este II Certamen al titulado:

" Aprendiz de micólogo"

de Dª Teresa Hernández Díaz

En León a 23 de Abril de 2012



Título: Aprendiz de micólogo


Tanto lloraba que no era posible entenderla. Se había levantado la primera y fue sin duda la estrella de la jornada micológica. Entusiasmada gritaba “Pleorotus Eryngii” cuando encontraba una seta de cardo o “Boletus Edulis” si metía en su cesto una del tipo calabaza, y los mayores reían alabando su memoria y añorando la capacidad de aprendizaje que tenían en su infancia.


De regreso a la cabaña esparció todo su inventario por el suelo y revisó detenidamente las setas. Nadie supo interpretar su sofoco. Sólo el pequeño Andrés, de tres años comprendió su desdicha.


—¿No están los enanitos?


 
 

Riocamba Riocamba y sus marzuelos

Un simple correo telefónico bastó para que un animoso grupo de socios de la Micológica "San Jorge", y con la primeras luces del alba, enfilara rumbo a Riocamba. Si los marzuelos fueron esquivos en el hayedo, se esperaba que no lo fueran tanto en lo que es su hábitat natural leonés.
Se formaron dos grupos que patearon concienzudamente las laderas habituales con resultados mas que aceptables.

La luna llena fue el pasado día 6. El agua caida en estas dos últimas semanas ha sido de más de 40 litros por metro cuadrado. De hecho nos estuvo nevando durante la mañana. Y las heladas, que las hubo en estos días, no fueron intensas. En vista de ello, archivosdemicologia considera oportuno informar al personal que los Hygrophorus marzuolus en León, salen cuando quieren. Y no voy a decir más si no es en presencia de mi abogado.
Todo ello sirvió para que el vate-micólogo, aficionado y gangoso, declamara eufórico, lo que por su interés trascribo a continuación:

Giocamba Giocamba

Giocamba.... es aleguia,

Giocamba Giocamba

Giocamba.... es poesía,

Giocamba Giocamba

Giocamba.... es agte,

si Giocamba no esistiguía,

Giocamba Giocamba

habguía que... invegtagte.

 

Recordar que el dia 23 se dará a conocer al ganador del II Certamen de Mico micro relatos "San Jorge". Que el día 24, dentro de Los Últimos Martes Micológicos del Mes, habrá una charla sobre el Género Boletus. Que el día 25 hay la Asamblea General de la Asociación Micológica ( donde me temo que trataran de subir las cuotas). Y que el día 28 tendremos la comida de fraternidad en el Hostal de San Marcos.

II Certamen de Mico micro relatos "San Jorge" (Última entrega)

10 del 10 del 11

Con esta entrega se da fin al II Certamen de Mico micro relatos "San Jorge" 10 del 10 del 11, hasta la proclamación mundial del relato ganador que se notificará por esta misma vía el 23 de Abril.

Han sido muchos mas que en la edición anterior los relatos presentados al certamen. Unos mas ajustados a la bases. Otros menos. Unos mas extensos. Otros menos. Unos con trasfondo micológico claro. Otros menos. En cualquier caso desde archivosdemicologia queremos agradecer el esfuerzo participativo, la imaginación desbordada y el interés puesto por todos los concursantes. Terminamos la Semana Santa y en León en esas fechas, hay la costumbre de " ir a matar judíos" tomando una limonada ¡ A vuestra salud !

Título:LECCIÓN DE MICOLOGÍA

Follow me, le dijo Hugo a Valeria asiéndole de la mano. ¡ Cuidado con la cesta !...El bosque está cerca. Yo te guiaré por la vereda que serpentea hasta donde me llevó el abuelo. Había, ...muchas, muchas setas. Chantarellus cibarius, rússulas, amanitas y unos boletus- de formas deformes, decía el abuelo- no se que es eso, pero él lo decía . Yo y el abuelo, aquel día llenamos la cesta de cibarius y ¿ sabes?...Había mariposas,.. grillos,... y el cuco cantaba.

Cuando llegamos a casa el perro Pluto, en su perrera, movía contento el rabo de peluche al ver las setas.

Autor: El abuelo.

Título: RECIBOS NATURALES

Cada mañana madrugaba para acudir al monte. Cogía su cesto de mimbre, su afilada navaja recuerdo de Portugal y el bastón gastado que le ayudaba a sostenerse en pie. Atravesaba caminos que le llevaban a rincones secretos, los mismos que ocultaba a sus amigos para seguir tropezando con los mejores ejemplares de la tierra. Balbuceaba canciones incomprensibles, embaucaba a la naturaleza. Ella, hermosa y desprendida, le obsequiaba níscalos impregnados de rocío, hongos de sabores perfumados que guardaba en su capacho. Y al llegar a casa, embebido por los olores del campo, únicamente rezaba por recibir la sonrisa de su nieta.

Autor: Txini

Tïtulo: LA BÚSQUEDA

"Eres muy hermosa. Ha pasado casi un año desde que supe de tu existencia; esperé pacientemente que noviembre tendiera sus brumas sobre el mundo y viajé muchos kilómetros hasta tus tierras. Al fin, te he encontrado oculta en un hayedo y siento una paz ritual al contemplarte. Tienes nombre y apariencia peculiar, pero la belleza o es desigual o no es nada. Sonrío, te devuelvo a tu lecho de hojas secas y me alejo con la certeza de que , aunque la trompeta de los muertos es deliciosa, la belleza del lugar y la búsqueda son igualmente hermosas".

Autor: Dido, reina de Nada

 

Información de interés:

 

Desde archivosdemicología consideramos que el trabajo creativo de los aficionados a la literatura micológica bien merecería ser conocido por todos. Por ello, mensualmente iremos colgando en el enlace abajo indicado, la mayor parte de los micomicrorelatos recibidos que por falta de espacio, y por no sobrecargar al personal, no han podido ser publicados en este blog.

http://sites.google.com/site/archivosdemicologia/micomicrorelatos-10-10-11-ultima-entrega-1

LA BIBLIOTECA MICOLÓGICA

Título original: SOCORROS QUE SE HAN DE DAR Á LOS ENVENENADOS Ó ASFIXIADOS


Autor: Don Mateo Pedro Orfila

Edición original: Imprenta de la Calle de la Greda. Madrid – 1818. Se hallará en la librería de RANZ, calle de la Cruz.

Edición facsímil 2009: Editorial MAXTOR, Valladolid

Páginas: 266



El título completo y sugestivo es SOCORROS QUE SE HAN DE DAR Á LOS ENVENENADOS Ó ASFIXIADOS y medios propios para reconocer los venenos y los vinos adulterado, y para distinguir la muerte verdadera de la aparente, por D. MATEO PEDRO ORFILA, Médico de S.M. Cristianísima, Miembros correspondiente del Instituto de Francia, de la Sociedad de Emulación, de la Universidad de Dublin, de la de Filadelfia, de la Academia de Madrid, de Barcelona, de Murcia y de las Islas Baleares; Catedrático de Química en el Ateneo Real de Paris, de Medicina legal.


La obra enumera y describe con todo lujo de detalles los distintos y posibles venenos de cualquier procedencia y los antídotos y tratamientos según los síntomas. Los clasifica en cuatro clases:


I. Venenos irritantes que causan inflamación en las partes que tocan,

II. Venenos narcóticos o estupefactivos,

III. Venenos narcóticos-acres y

IV. Venenos sépticos o putrefactivos.


En lo que atañe a la micología, dentro de la III Clase, el apartado I, págs. 76-81, trata: De las setas venenosas, Efectos de las setas venenosas, Indicios que deben hacer recelar de las setas y Curación. Enumera una serie de setas venenosas con nombres de agáricus: muscarius, de primavera, cicuta verde, cruz de Malta, ojo de corneja, etc. Los efectos de las setas pueden ser retortijones, vómitos evacuaciones por arriba y por abajo, calambres, embriaguez, convulsiones, adormecimiento, muerte, etc. Entre los motivos de recelo estaría las que crecen a la sombra en los bosques, las que cambian de color al cortarlas, las mordidas por animales, etc. En la curación, propone el uso de eméticos, lavativas, aplicación de sanguijuelas en la parte del estómago, etc.


Es curioso leer estas páginas dedicadas al envenenamiento por setas para constatar cómo se pensaba al respecto a principios del s.XIX. También es interesante ver que, al menos en la edición facsímil se dedique la portada a una seta cuando sólo dedica unas pocas páginas al tema.


Rafael Gallego Rodríguez