Amanita lividopallescens (Gillet) Bigeard & H. Guill.

ATLAS MICOLÓGICO (CCXXXIII) 

 

Viene esta entrada como substitución del error en la entrada anterior. Y, conscientemente, nos metemos en un berenjenal. 

En lo que una servidora controla, la Amanita lividopallescens no figura por ningún lado. Y, es más. Aquellas por todos conocidas como Amaniptosis, que eran las  especies con forma, aspecto y volva como las Amanitas, pero sin anillo, puede ser que ni siquiera existan. Cosas de la Botánica.

Y como de un tiempo a esta parte, entre los aficionados, se consideran como especies lo que siempre fueron formas o variedades de una seta determinada y, para no liarla demasiado, recurrimos a la descripción (con traducción gugueliana incluida) proporcionada por

https://svampe-databasen-org.translate.goog 

a la que estamos agradecidos. Y es la cosa como sigue: 

Descripción:.- Es un hongo grande, de pedúnculo largo, de ± gris a marrón ocre claro, hongo de la mosca peine con bastón gris moteado, que no encanece y una vaina común dominada por células globulares. La envoltura a menudo se rompe en pedazos, de modo que algunas partes cuelgan del sombrero mientras que otras se asientan como copos en el palo. Las esporas son esféricas y miden 10-13 µm. Se encuentra especialmente en paisajes de parques con viejos robles. 

Posibilidades de confusión.-  Con el velo del agárico de mosca de peine gris (A. submembranacea) y el agárico de mosca de peine grande (A. ceciliae) es más gris que el del agárico de mosca de peine blanqueador.

Fotografía. - Tomada en estos días en un robledal aclarado, cerca de la fuente Radilla, camino del rio Cea. 

Receta. - Creemos que las mejores setas comestibles siguen siendo las de los súper. Aunque no siempre.

Convivencia micológica astur-leonesa

¿Sabes aquél que dice que se encontraron tomando café una mañana entre semana y en un bar de carretera cerca de León, un grupo de aficionados asturianos, otro grupo de León y un tercero pucelano? ¿Y sabes que todos iban al mismo monte, en busca de las mismas especies y con ánimos similares?

La gente asturiana, estaba controlada. Vinieron a conocer especies no habituales en su tierra y marcharon contentos. Un placer.

La gente leonesa, estaba controlada. Fueron a recoger especies habituales en su tierra y marcharon contentos. Un placer.

La gente pucelana, estaba controlada. Iban a fotografiar especies habituales en estas tierras y suponemos que así lo hicieron. Se les perdió la pista y creemos que marcharon contentos.   Un placer.

 

A la hora de comer, en el mencionado bar de carretera, aparecieron asturianos y leoneses. Aunque algo huérfanos por los ausentes, lo pasamos bien y acordamos repetirlo más frecuentemente. Un doble placer. 

Imperator luteocupreus (Bertéa & Estadés) y más

MICOLOGIA LEONESA (CCXXXIII)

 

 

Descripción.- De los 12 géneros con los que contaban las Boletaceae hasta antesdeayer, se han pasado, mediante técnicas de clasificación filogenética y estudio del ADN(n) a más de 30, descontando Suillus, Gyroporus y otras. Y posiblemente no se haya tocado fondo. 

El viejo Boletus, macroscópicamente sigue siendo idéntico al nuevo Imperator. Macizo, de poros rojos, con el pie reticulado de rojo intenso sobre un fondo ligeramente amarillento. La carne azulea en todo su corte de manera no muy intensa. Pero es la cutícula de aspecto metálico mate y seca, con tonos amarillo-rojo-cobrizo y que se mancha más intensamente que el pie al roce y a la manipulación, la que nos pone sobre la pista. Desde el final de primavera a final del otoño preferentemente en caducifolios. 

Fotografía.- Tomada en estos días en un robledal aclarado, cerca de la fuente Radilla, camino del rio Cea. 

Receta.- Esta especie junto con los Boletus rhodopurpureus y torosus (por ahora) conforman este clado. Todos ellos incomestibles. Por lo tanto, no hay receta.

¿Qué es de San Jorge? (13º bis)

 

  

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Terminamos en la entrada anterior con el escudo en la fachada del hotel zum Ritter St. Georg de Heidelberg. Curiosamente la cerveza es servida en vasos con el San Jorge incluido 

El hotel y su restaurante (con salchichas XXL) se encuentran en un edificio histórico de gran porte, situado en la Marktplatz/Plaza del Mercado del Heno frente a la iglesia protestante del Espíritu Santo rodeada por pequeños puestos fijos adosados a la propia iglesia. ¿Os acordáis del episodio de los mercaderes del templo?, pues algo así, desde hace siglos. Es el Hotel zum Ritter St. Georg/Hotel del Caballero San Jorge (zum o zur, según sea masculino o femenino, se antepone a los nombres de hoteles por aquellas tierras). Tal vez sea el hotel más antiguo de Alemania. Este fue construido por Carolus Bélier, huido de Francia en la persecución de los protestantes, en 1592, para su esposa Francina en renacimiento tardío, empleando la piedra arenisca roja típica en toda la zona del suroeste alemán. Al ser de piedra, fue prácticamente la única casa que sobrevivió al incendio de la ciudad en 1693. Al contario de los avatares bélicos e incendios sufridos por el castillo y el resto de Heidelberg, milagrosamente no bombardeada por los aliados en la Segunda Guerra mundial, este bello edificio se salvó. Fue también durante unos años la Rathaus o Ayuntamiento de la Ciudad. En 1838, Victor Hugo fue uno de sus ilustres visitantes de esta Haus/Casa sobre la que también escribió. 

 

 

 

En un reciente viaje por tierras germanas, me topé con varios “San Jorge”. Uno, con bastón de mando y espada, en la plaza de la Catedral de Freiburg in Brisgau y que figura en la entrada anterior de la serie (hay otro parecido en Suiza y otro en Francia) presidiendo un excelente mercado en torno a la misma de los que tantos se ven por el país, limpios ordenados y muy activos si bien con precios un poco altos a veces. Pero había de todo. Son muy dados a vender las frutas y verduras por piezas o libras pero no tanto por kilo. Había p.ej. alcachofas rojizas de Italia a 1,50 € /pieza pero también de Francia, parecidas a las de aquí, algo pequeñas, a un módico precio de ¡4,00 €/pieza! No valoramos lo que tenemos aunque ahora casi andamos por esos niveles. 

 

Por cierto uno de los vasos de cerveza que se usan en el hotel de Heildelberg, y que hacen gala del Patrón, está en nuestra sede y que por desgracia, hubo de ser restaurado, para dar testimonio, tras sufrir el “delicado cuidado” que dan a las maletas en los aeropuertos. 

R. Gallego