Último Martes Micológico del Mes (UMMM)

     Se retomaron los Últimos Martes Micológicos del Mes (UMMM) con una charla a cargo de Julián Cerezal con el sugestivo título de “Setas de allende los mares”

Por motivos personales, Julián pasó una larga temporada en USA, en donde tuvo tiempo para alguna que otra correría micológica y urbanita. Aquí en León con frio y nieve y allá en Houston, con frio y nieve, pero también con setas. En Diciembre.

Nos fueron presentadas durante esta charla las fotografías  de los hallazgos micológicos, alguna de ellas hasta clasificada, que en pleno invierno se localizan allende los mares

Aparte de las charlas producto de estas escapadas que hacen los socios de San Jorge, generalmente aportan a la Asociación algún libro de tema micológico para nuestra biblioteca, sobre el país visitado. Ello permite tener libros de setas de medio mundo. Bueno, pues resulta que el “USA Mycology Today” lo tendremos que esperar sentados. Y no se si la Asociación tendrá que hacerse cargo de un nuevo viaje del conferenciante para conseguirlo.

¡Gracias Julián!

La obsolescencia micológica programada

Lo dice Garcia de Cortázar:

“Alrededor del 5.000 a. C. florecen en la península Ibérica las primeras comunidades capaces de cultivar los campos y domesticar los animales. Es el neolítico. Con su aparición queda barrida la vida errante de los viejos cazadores, aumenta la disponibilidad de alimentos y se aprecian pequeños guiños de vida urbana”

Y aunque no lo dijera, es lo que hay y fue lo que fue.

Durante estos 70 siglos, del cazador- recolector se paso al criador-cultivador. La agricultura y la ganadería permitieron el desarrollo y el progreso del personal. Una de las últimas incorporaciones a este proceso, después de 7.000 años fue la acuicultura, con lo que hizo disminuir la presión sobre las especies salvajes, trucha incluida. ¡Quien lo iba a decir en León! Ello está permitiendo la conservación de las especies y cubrir las necesidades alimentarias de muchos miles de millones de personas.

Pero no toda la Galia esta ocupada. Hay un pequeño reducto que resiste al futuro y se mantiene anclado en el paleolítico. Hablamos tanto de micología como de un problema de sanidad y sostenibilidad. Son múltiples las especies de setas que se cultivan en el mundo y que permiten combatir la micofagia a quien la padezca. Pero aún así, da la impresión de que se trata por todos los medios disponibles de acabar con el Reino Funghi, potenciando la recolección indiscriminada de la setas silvestres, lo que dará lugar con el tiempo a una “obsolescencia micológica programada” Y por supuesto tendremos a quien agradecérselo.

Archivosdemicologia no sugiere, ni solicita, ni reclama, sino que exige el dejar atrás el paleolítico micológico, prohibiendo de manera terminante la comercialización de ninguna seta silvestre tal y como se ha hecho anteriormente con múltiples especies vegetales y animales, lo que ha redundado en la conservación de estas especies silvestres. Hablamos de Chamaemelun nobile, Chiladenus glutinosus, Autropatamobius pallipes, Gentiana lutea, Salmo trutta y un amplísimo etcétera que se reemplazan culinariamente por especies cultivadas.

Il dormiente inizia a svegliarsi

Camino de Riocamba

Se daba por bueno que el Hygrophorus marzuolus o Seta de marzo, hacía su aparición en el mes de marzo, dando inicio a la temporada micológica. Popularmente recibía el nombre de Seta de las ardillas allá donde tan siquiera se vieron ardillas. La llamamos Seta del corzo, considerando que era este cérvido el mas beneficiado de los primeros marzuelos en hacer su aparición. Un lunático la llamó Seta de cuaresma relacionando su aparición en estas tierras en coincidencia con la Cuaresma de la liturgia católica. Siempre con el condicionante en las semanas previas de un mínimo de 35 a 40 litros de agua o nieve, ausencia de heladas profundas y unos días después de la luna nueva.

Y cosas de la vida. La cuaresma se inicia el día 14 de febrero y la luna nueva es el día 15. El agua y la nieve han hecho su aparición en cantidad mas que suficiente, dejando a múltiples y ansiosos aficionados micológicos colgados en sus coches. La cosa, pues, está clara. Este año los marzuelos harán su aparición en las fechas previstas en las inmediaciones de la AP-6.