archivos de micología

II Certamen de Mico micro relatos "San Jorge" (4ª entrega)

2012-02-10T00:27:00.002+01:00

10 del 10 del 10

El día 20 de Marzo a las 6 horas y 14 minutos hora local, llega oficialmente la primavera y ese será el momento en el que se cerrará la recepción de originales para este II Certamen de Mico micro relatos "San Jorge". Queda pues avisado el personal. A finales del mes de Abril, casi seguro el día 28, se proclamará el relato ganador y se entregará la correspondiente placa a su autor, durante le celebración de la fiesta del patrono, y que este año por problemas de calendario vuelve a retrasarse,

Se está echando en falta a muchos de los participantes del año pasado. ¿Qué pasa? ¿Hay muchas setas?

Título: UNA TRAGEDIA

Ella, preciosa, atractiva, tentadora… Él, sobrio, elegante, esbelto… Ambos se admiraban desde jóvenes, en la distancia. Pero el destino hizo que coincidieran en el mismo habitáculo, aunque separados por razones de seguridad. Ella, camino de una exposición; él, hacia una comilona. Por un descuido de la persona responsable o, quizás, por la fuerte atracción que los imantaba, se rozaron, se juntaron, se mezclaron… Ella, coqueta como nunca; él, se derretía. Cuando quisieron darse cuenta, era tarde: el reluciente vestido de la Srta. Amanita Muscaria estaba inservible. Del culpable, D. Coprinus Comatus, sólo quedaba una gran mancha negra, había desaparecido misteriosamente.

Autor: Cesto

Título: LA INCÓGNITA

Me oculté en las setas. Construí mi recóndito rincón donde soñarte.

No fue fácil pero me aproximé para descubrir el tesoro que encierras. Me hice vecina de los hongos entre quienes me aventuré por estar cerca de ti.

Largo tiempo pasé entre líquenes y bacterias hasta que me di cuenta de que tu amor a ese sitio me arrebataría tu presencia.

¿Qué tendría aquel lugar que te tiene atrapado entre frascos de mil formas y aparatos que acrecientan todo ante los ojos?

Sin condiciones me instalé en el gran laboratorio, allí aprovecho tus descuidos para mirarte, sólo mirarte.

Autor: Luna

Título: OTOÑADA

Sé que estáis tan ansiosas por salir como yo por veros

Sé que por más que seáis caprichosas y esquivas, acabaréis brotando ayudadas de la mansa lluvia

Con la lluvia reiréis, gozaréis y celebraréis la nueva vida

Y algunas.... ¡ Seréis mías para mi deleite!...

Llevo esperándoos todo el verano y ya os busco,ya os espero.......,¡Como al otoño!

Autor: Carmen Román

Información de interes:

Desde archivosdemicología consideramos que el trabajo creativo de los aficionados a la literatura micológica bien merecería ser conocido por todos. Por ello, mensualmente iremos colgando en el enlace abajo indicado, la mayor parte de los micomicrorelatos recibidos que por falta de espacio, y por no sobrecargar al personal, no han podido ser publicados en este blog.

http://sites.google.com/site/archivosdemicologia/micomicrorelatos-10-10-11-cuarta-entrega

ATLAS MICOLÓGICO ( LXIII)

2012-02-03T18:15:00.003+01:00

Agaricus bisporus (Lange) Singer

Descripción.- El más frecuente, más conocido y más consumido de los champiñones es este Agaricús, conocido desde hace tiempo como seta de Paris. El aspecto es similar al Agaricus campestris: color blanco sucio, láminas rosadas de joven, arista laminar concolora con las propias láminas, ligeramente enrojeciente al corte y de hábitat pratícola. Pero en el caso de esta especie, se presenta el anillo colgante pero ínfero; es decir al tirar de él, arranca hacia abajo. Y como su propio nombre indica los basidios tienen dos esterigmas y dos esporas y no las cuatro habituales. Es normal encontrarle durante todo el año, siendo los ejemplares recolectados clónicos unos de otros en cuanto a aspecto y tamaño. Poco frecuente en el campo, los es mucho mas en las verdulerias.

Fotografía.- Tomada en el dia de hoy de entre una cesta de numerosos ejemplares en una fruteria del centro.

Receta.-Con aceite, ajo y perejil añadiendoles una salsita de aceite, harina, vino blanco y una punta de guindilla. La receta está tomada del Manual "Lo que Vd. debe saber de: setas cultivadas" como "Champiñones a la marinera" Los de fuera de León que cambien la guindilla por pimienta negra.

II Certamen de micomicrorelatos "San Jorge" ( 3ª entrega)

2012-01-10T00:18:00.001+01:00

10 del 10 del 11

Tan cierto es que a todo cerdo le llega su sanmartin, como que a cada día 10 le llegan sus micomicrorelatos.Hoy ven la luz aquellos microrelatos elegidos por los contribuyentes a este blog, así como el enlace desde el que acceder a casi todos aquellos micomicrorelatos recibidos en este último mes.

Y también, algunos reproches. Este II Certamen trata de relatos de un máximo de 100 palabras y sobre un tema micológico. Este último apartado suele cumplirse, aunque algunas veces echándole mucha imaginación. Pero los dos primeros dejan mucho que desear. Será porque los aficionados a las setas estamos acostumbrados a contar en "cestadas" y nos resulta difícil de enterder cualquier otro sistema.Pero repasen Vds. ese máximo de 100 palabras y modfiquen lo que tengan que modificar. Se admitirá a trámite y podrán optar a relato ganador.

Y como colofón, hacer algúna referencia a las plicas presentadas. Al jurado no le preocupa que el pseudónimo del participante, sea al nombre real del autor. Nadie lo va a saber. Pero sí se cree necesario que en dicha plica contengan todos los datos solicitados por la organización y que figuran en las bases publicadas de este II Certamen de Micomicrorelatos de "San Jorge"

Título: POR NARICES

Extendió un brazo y notó su ausencia. Saltó de la cama en busca de una respuesta. La halló en el garaje, donde comprobó que también faltaba el coche. Estaba claro que era una huida voluntaria, sólo le quedaba esperar o llorar. Optó por ambas cosas, allí mismo. Cuando amanecía, apareció él. Toda su alegría se esfumó al encontrarse con las lágrimas de su mujer. No era la primera vez que lo hacía sin que ella se enterara. Fue difícil convencerla de que lo habían despedido y se ganaba la vida recogiendo setas de madrugada. Menos mal que olía a níscalo…

Autor: Cogomelo

Título: "SAN JORGE"

Llegó la primavera, y con ella la petición del rey, escrita con tinta obtenida de la seta barbuda. Daría la mano de su única hija al caballero que consiguiese los mejores níscalos del reino. Los hombres hacían colas a la puerta con champiñones silvestres, agaricus arvensis, de aroma a anís y amanitas caesareas. Sólo Jorge, quien trajo la calocybe gambosa, una seta única que solo podía ser conseguida matando al dragón que la custodiaba, fascinó al rey, que entregó a su hija y declaró que ese mismo día, cada año, sería la fiesta de “San Jorge” en su honor.

Autor: Parker

Título: LOS MAGOS DE ORIENTE

Coincidieron los cuatro en un perdido caravanserai del desierto. Buenos viajeros todos ellos, se presentaron:

Me llamo Melchor - dijo el primero- Vengo de Antioquia, voy a Belén. Llevo oro.

El resto asintió con la cabeza.

Me llamo Gaspar - dijo el segundo- Vengo del Líbano, voy a Belén y llevo incienso.

Asintieron de nuevo.

Mi nombre es Baltasar - comentó el tercero- También voy a Belén. Vengo de Abisinia y llevo mirra.

Aprobación general.

Y habló el último:

Me llamo Julián, vengo de Amanos, voy a León...llevo marzuolus.

Desconcierto general...

Encogiendose de hombros añadió:

¡ Se adelantó la temporada !

Autor: Rosa rosae

Título: PLACEBO

Llegaron las heladas y, con ellas, el final de las escapadas al monte. Ya sabe, por otros años, en que orden se presentarán los síntomas: ansiedad, tristeza, apatía, depresión…También conoce la medicina: dosis altas de fotografía micológica a todo color. Al principio, cada doce horas; después, cada vez más espaciadas. Pero, sobre todo, le ayuda la seguridad del antídoto que guarda en el congelador, por si las moscas, entre boletus variados y lactarios deliciosus: una hermosa amanita phalloides troceada, etiquetada en clave, lista para una eventual recaída. Si supiera que su pareja la sustituye cada otoño por una citrina…

Autor:Noz

Información de interes:
Desde archivosdemicología consideramos que el trabajo creativo de los aficionados a la literatura micológica bien merecería ser conocido por todos. Por ello, mensualmente iremos colgando en el enlace abajo indicado, la mayor parte de los micomicrorelatos recibidos que por falta de espacio, y por no sobrecargar al personal, no han podido ser publicados en este blog.

https://sites.google.com/site/archivosdemicologia/micomicrorelatos-10-10-11-1

LA BIBLIOTECA

2012-01-04T18:24:00.001+01:00

Título: Guía Básica de Campo de los Hongos de León.

Autor: Asociación Micológica San Jorge.

Editorial: Gráficas Alse. León. Año 2003

Páginas 126.

Edición: Rústica y encuadernación en espiral (16,5/11,5 cm)

Bajo los auspicios de área de Agricultura, Ganaderia y Desarrollo Rural de la Diputación de León, y sin que ello sirva de precedente, se publicó en el año 2003 esta Guia Básica de Campo, que si bien no era la primera publicación micológica en León, si que resultó muy útil como manual de iniciación al mundo de las setas entre los aficionados locales que se acercaban a su conocimiento.

Se representan en ella iconográficamente 135 especies, las más frecuentes en León, y por ello del mundo, bajo los epígrafes Agaricales, Boletales, Russulales, Gasteromycetes, Aphyllophorales, Heterobasidiomycetes y Ascomycetes, y que en apartados como Macroscopía, Hábitat, Comestibilidad, Microscopía y Confusiones da un amplio repaso a los aspectos fisicos y organolépticos de cada una de las especies representadas, subrayandose las características determinantes para su conocimiento.

En las páginas iniciales, además de presentar fotografías con los diferentes hábitats micológicos y de variados aspectos del himenio de las setas, en originales dibujos se reseñan las siluetas de los diferentes y mas habituales géneros micológicos. Dibujos que se prolongan en las últimas páginas sobre los "Caracteres diferenciales macroscópicos" y en donde también encontramos los habituales apartados de bibliografía, glosario e índice, asi como unas útiles páginas en blanco para las anotaciones micológicas del lector aficionado.

En resúmen se trata una obra con pretensiones tanto didácticas como científicas en la que colaboraron entre otros Juan Antonio Sánchez Rodríguez, Juan Aurelio Eiroa y Garcia-Garabal y José Ángel González Cuenca junto con el amplio e interminable elenco de socios habituales.

Y aunque es imposible de encontrar ya la Guía a la venta, se está a la espera de tiempos mejores, para que apoyados por la Diputación de León, parir una segunda edición ampliada y mejorada. ¡Y todo ello antes de que se acaben las setas!

ATLAS MICOLÓGICO (LXII)

2011-12-27T18:11:00.000+01:00

Agaricus impudicus (Rea) Pilát

Descripción.- Presentan los champiñones unas características comunes y que les hacen facilmente identificables como género. Nos fijaremos fundamentalmente en el olor, el color de la carne al corte, en la forma del anillo y su inserción, en el color de la arísta laminar respecto a las propias láminas y en el hábitat en el que se desarrolla. Con estos simples caracteres macroscópicos, solo nos quedarán un monton de dudas respecto a la especie.

El agaricus impudicus huele a hongo, tiene tendencia a enrojecer en la unión del pie con el sombrero. El anillo es membranoso, muy persistente y súpero. La arista laminar es estéril con presencia de cistidios y de color blanquecino. Y su hábitat son los bosque de coníferas.

Fotografía.- De estos dias de fiesta en un pinar cerca de Valsain (Sierra del Guadarrama en territorio no acotado por el Myas RC)

Receta.- ¿Quién no conoce el champiñon al ajillo?

ES NAVIDAD

2011-12-24T10:31:00.000+01:00

Por el Valle del Ería

2011-12-19T21:50:00.000+01:00

-Estaba programada para el viernes día 16 de diciembre, pero en deferencia a los pocos que siguen acudiendo al puesto de trabajo (observese que el plumilla no dice a trabajar, a tenor de como habeis dejado esta España mía, esta España nuestra laboralmente hablando) decía que se pospuso para el sábado 17, día de asueto para aquellos que no se si laboran, pero que van, para que pudieran asistir a la excursión por el Valle del Ería, es decir a la Valdería, a la caza y captura de las diferentes y preciadas especies de setas ¿ o se dice hongos?....

Pues bien, a una hora más que prudencial (a las 8,45 AM, las carreteras hacía rato que estan puestas) se puso rumbo a La Bañeza, con las papilas gustativas ya en tensión, dado que se nos había anunciado- y a fe que con buen tino-la degustación de el consabido chocolate, café con leche, u otro tipo de acompañamiento a las churros que con verdadero deleite, y yo diría con fruicción dimos cuenta de los mismos.

Nueva cabalgada de coche para arribar al destino prefijado- unos de los expedicionarios, nos dijo- " que ancha es Castilla", y por lo tanto nos dirijimos a unos pinares donde pudimos ver diferentes especies de rússulas, lactarius, tricholomas, cystodermas, lacarias, pholiotas ( ¿era la astragalina? )....y un largo etc. que omito porque sería muy prolijo.

Queriendo " tocar" otros hábitats, y por aquello de que " del monte al río todo es mío" ( el mismo dixit) nos dirigimos a visitar las encinas, y también pudimos ver las amanitas muscarias, tricholomas saponaceum, acerbum, etc que en los pinos habíamos echado de menos, higrophorus, astraeus, lecinum, boletus, y un largo etc. que omito, dado que no quiero poner dientes largos.

Rumbo al restaurante, para sentarse a dar cuenta de las diferentes viandas, y doy fe que dieron buena cuenta del comercio y del bebercio, y al reportero, a secaño por aquello de que tienes que conducir..Les espero en la próxima, porque seguro que la habrá.

Después de los cafeses y chupitos ( para tí no que tienes que " chofear"), ya, ya...""Me caguen"" la pucha, hubo que jugar a la pocha y perdió aquel que sabía y que enseñaba a los demás. Suelo ocurrir.

A una hora prudencial se llegó al punto de origen, para después de una buena ducha ver el partido , que casualidad era el Irreal Madrid. Esta vez sí ganaron.

Habrá más otro día.

Eria: género de orquideas que comprende 366 especies. ¿ O viene del griego ERION, que significa lana?...

Eria: Río del noroeste de España, que discurre durante 110 km por tierras leonesas y zamoranas con un caudal medio de 6,30 m3/s y tiene su nacimiento en Los Montes del Teleno (La Cabrera) donde empieza a ser aprendiz de río, después de juntarse los regatos: Iruela, Truchillas y Pequeño y que desemboca en el Río Orbigo, por su margen derecha, y riega Torneros de la Vadería, Felechares, etc.....

Me despido. Julián.

ATLAS MICOLÓGICO (LXI)

2011-12-16T13:42:00.002+01:00

Armillaria mellea (Vahl. ex Fr.) Kummer

Descripción.- Las Armillaria son especies que crecen cespitosas formando fasciculos o ramilletes, parasitando todo tipo de árboles. La Armillaria mellea crece sobre tocones o restos leñosos de planifolios a los que previamente ha parasitado, terminando por destruir amplias zonas forestales. Véase como ejemplo ilustrativo el roble de Guernica. Es ésta la seta color de miel que presenta escamas en la parte central del sombrero, asi como en el pie, en el que posee un anillo en forma de brazalete en su parte mas alta.

Fotografía.- Tomada en estos dias en lugares donde crece habitualmente, en una segunda fructificación otoñal, en la linde de un bosquete de roble melojo en San Miguel del Camino

Receta.- Es esta una seta que puede consumirse cuando los ejemplares son jóvenes. Para el chef Antonio Carluccio ( "Pasión por las setas") la Armillaria mellea le teletransporta a la niñez y recomienda prepararla con spaghetti, blanqueando previamente las setas en agua hirviendo durante un minuto y desechando el agua de cocción. Ajo, guindilla y perejil para saltear las setas antes de añadir los spaghettis cocidos aparte. "Es un plato que se puede comer y comer sin cansarse". ¿Será posible?

Recordar desde aquí a los aficionados que los conocimientos micológicos de estos pobrecitos contribuyentes son muy limitados, por lo que si queremos tener un buen

ATLAS DE MICOLOGÍA LEONESA

sería precisa la colaboración más activa de los aficionados leoneses enviando la ficha de la especie recogida, siguiendo el mismo esquema (descripción, fotografía, receta y si se tercia, autor) y con el único condicionante que sea una recolecta de actualidad, que fotografías de otros años todos tenemos.

Salud, Well

ATLAS MICOLÓGICO (LX)

2011-12-13T18:53:00.001+01:00

Hebeloma sinapizans (Paulet ex Fr.) Gillet s. Kühn et Romang.

Descripción.- El género Hebeloma lo conforman algo menos de 50 especies, que si bien no tienen un aspecto diferenciador, si presentan muchos de ellos un olor carecteristico. Los Hebelomas huelen a Hebelomas. El mayor de todos ellos es el sinapizans, seta muy frecuente a final del otoño, formando grandes grupos, de cutícula marrón anaranjada, viscosa con la humedad y láminas escotadas de un color pardo sucio y desvaido. La parte alta del pie de los ejemplares mas desarrollados es hueca, encontrandose en su interior una estructura en forma de cono invertido. El olor es a rábano.

Fotografía.- Sacada este fin de semana entre las encinas de Fontecha donde formaban grandisimos corros.

Receta.-Por si no se dijo antes los Hebelomas son especies no comestibles. Si bien huelen a rábanos, deben de saber a rayos.

II Certamen de Micomicrorelatos "San Jorge" (2ª Entrega)

2011-12-10T09:08:00.002+01:00

10 del 10 del 11

Hoy es día 10. Y toca por lo tanto una nueva entrega de este II Certamen de Micomicrorelatos entre los recibidos el mes anterior y sabiamente elegidos por los contribuyentes de este blog. El que sean estos y no otros, es algo muy, muy personal y no significa ello que el jurado elector, no considere otras opciones para el relato ganador. Todos lo micomicrorelatos recibidos, que cumplan con las bases del Certamen, podran optar a "relato ganador". Recordar a todos los aficionados que para participar en este II Certamen de Micomicrorelatos "San Jorge", basta con enviar un relato, de fondo micológico y de no mas de 100 palabras, a la direción de estre blog:

archivosdemicologia@gmail.com.

Todos micomicrorelatos recibidos optarán al premio que el jurado proclamará a los cuatro vientos el día 23 de Abril festividad de San Jorge. Amen.

De entre los relatos que hoy colgamos de la red, los hay de viejos y de nuevos amigos. Es curioso lo compulsivos y peligrosos que podemos ser los aficionados a la micología cuando tenemos un bolígrafo en la mano y una imaginación desbordante. Y aquí están algunos ejemplos.

Y para quien esté interesado en los relatos que no figuran en este blog es importante la siguiente

Información de interes:

Desde archivosdemicología consideramos que el trabajo creativo de los aficionados a la literatura micológica bien merecería ser conocido por todos. Por ello, mensualmente iremos colgando en el enlace abajo indicado, la mayor parte de los micomicrorelatos recibidos que por falta de espacio, y por no sobrecargar al personal, no han podido ser publicados en este blog.

https://sites.google.com/site/archivosdemicologia/micomicrorelatos-10-10-11-segunda-entrega

Título: LA PEQUEÑA GRANJA

Tras las lluvias, en un espléndido día de sol, las gallinas se animan a salir al corral. En medio del alborozo se detienen, espectantes, ante el tocón del viejo manzano circundado por un espectacular ramillete de Armillaria mellea; una de ellas, la más joven y atrevida, se acerca, examina y picotea , mientras el gallo, sin perder un ápice de galantería, parece recriminarle cariñosamente su audacia: ¡ Mucho cuidado con lo desconocido!.

Autor: Aprile.

Título: TIC TAC TIC TAC

Miró el reloj.

Eran las 2:52 de la madrugada.

Volvió a mirarlo a las 3:27.

A las 4:56 aún era de noche.

A quien madruga Dios le ayuda, se dijo.

A las 5:27 se levantó y fue al bosque a por la boletus edulis que había visto días atrás.

A las 6:03 vio que alguien se le había adelantado.

Desde ese día ya no madruga, ni vive ni duerme.

Autor:: Roñas

Título: LA BAÑERA DE CLEOPATRA

A Marco Antonio no dejaba de llamarle la atención la deliciosa piel de Cleopatra.

-Los beneficios de bañarse en leche de burra y miel- pensó.

La inteligente Cleopatra, que leía sus pensamientos, esbozó una sonrisa.

Mientras tanto en las traseras del palacio de Alejandria unos esclavos se esforzaban en descargar las carretas que diariamente llegaban de las laderas del monte Amanos en Siria. Con los Lactarius deliciosus que transportaban llenarian las tolvas que al día siguiente producirian látex suficiente para llenar la bañera de Cleopatra

Autor:Julio Cesar

Título:SOBRAS

Rebuscando entre los desperdicios del contenedor se encontró con un lienzo donde se veían unos níscalos gigantes. Recorrió el dibujo con las yemas de los dedos. Parecían tan reales que podía sentir su textura, su olor, sus cualidades organolépticas. Después, se metió aquel tesoro en el bolsillo. Hoy comería caliente, se dijo, una sopita de arroz con jirones de níscalos.

Autor: : Roñas

ATLAS MICOLÓGICO (LIX)

2011-12-04T19:23:00.000+01:00

Hygrophoropsis aurantiaca (Wulf.: Fr.) Maire

Descripción.- El llamado falso rebozuelo es una especie consumida frecuentemente por confusión con el auténtico rebozuelo. Pero ésta tiene láminas y no pliegues. Es una seta muy abundante en cualquier pinar durante los veranos húmedos y la mayor parte del otoño. Crece en grupos destacando en el bosque por su llamativo color anaranjado. Con el borde inicialmente enrollado se aplana y se oscurece su cutícula con el desarrollo.El pie es concoloro con láminas y sombrero.

Fotografía.- De hoy en una pinada del valle bajo del rio Curueño.

Receta.- Aunque no es una seta tóxica, si que puede producir su consumo trastornos alucinatorios

ATLAS MICOLÓGICO (LVIII)

2011-11-26T17:45:00.001+01:00

Leucocortinarius bulbiger
(Alb.& Schwein. ex Fr.) Simp.

Descripción.- La familia Dermatomalaceae, englobada en el orden de los Tricholomatales, comprende entre otros géneros a los Leucocortinarius dentro de los cuales, la de hoy es la especie más representativa, por no decir la única. Aparenta ser un Cortinarius, pero con esporas, cortina y láminas blancas. Presenta un bulbo marginado, con un rabo también blanquecino, siendo la cutícula de tonos marrón-anaranjados. Aparece frecuentemente durante el otoño en praderas y en pinares en grupos numerosos

Fotografía.- Sacada en estos días, en un pinar de la carretera de Santander, km 14.

Receta.-Es una muy buena comestible, pero muy poco recolectada. Al ajillo, en revuelto o a la plancha. Olvidaros de los Suillus luteus, con los que comparte hábitat y dadle duro a ésta. Ya me contareis que tal.

MICOMICRORELATOS 10-10-11

2011-11-21T23:33:00.008+01:00

TODOS LOS MICOMICRORELATOS 10-10-11
En este enlace con nuestra site/web, podéis leer algunos de los micomicrorelatos recibidos en este primer mes de concurso, algunos son buenísimos no dejéis de visitarlo:
https://sites.google.com/site/archivosdemicologia/micomicrorelatos-10-10-11

XXXVII Semana Micológica (epílogo)

2011-11-19T08:06:00.000+01:00

Desde la 08:00 hasta las 19.00 y tan frescos

Cerró la Asociación MIcológica Leonesa "San Jorge" la XXXVII Semana con la habitual exposición micológica, en la que se presentaron casi 250 especies de hongos, casi todos catalogados e identificados.

A la negativa de una entidad pública, como es la Excma. Diputación de León, de abrirnos ese domingo las puertas del patio del Palacio de los Guzmanes para la exposición, fué una entidad privada, el Nuevo Recreo Industrial, que puso a nuestra disposición el patio del Palacio de Floridablanca, marco en el se colocaron las mesas correspondientes, con las especies recolectadas, siguiendo un mas que correcto desorden.

La mayor parte de las setas expuestas, eran se procedencia asturiana, Principado que si bien dispone de no menos de una docena de asociaciones micológicas y sus correspondientes exposiciones, reciben, todas y cada una de ellas, el apoyo incondicional de los diferentes órganos de Gobierno de su Comunidad.¡Chapeau!

Entre las especies expuestas este año (en el que se echaron en falta muchisimas de las setas mas habituales de otros años) destacaron por diferentes motivos la Langermania gigantea, el Phallus impudicus y el Cyathus striatus.

Agradeciendo desde esta Asociación al Nuevo Recreo Industrial su desinteresada coloboración, este grupo de amigos de "San Jorge" cree que habrá que replantearse en un futuro los fines y funciones a desarrollar públicamente por la Asociación Micológica.

ATLAS MICOLÓGICO (LVII)

2011-11-14T18:58:00.001+01:00

Cyathus striatus Huds.: Pers.

Descripción.-Formando parte de los ( que siempre conocimos como) Gasteromicetos, la familia de las Niduralariaceas la conforman dos géneros : el de los Crucibulum y el de los Cyathus. El striatus o nido de pájaro estriado, frecuentemente desapecibido por su minúsculo tamaño, crece formando colonias entre las ramitas muertas y la hojarasca de las zonas más húmedas del bosque. El nido, estriado en su interior y velludo por fuera, está cerrado por una membrana ( epifragma) que al desintegrarse deja ver los huevecillos ( peridiolos) que alberga en su interior.

Fotografía.- De estos días en una recolecta allende Pajares.

Receta.- Ni siquiera para unos huevos fritos en nidos de golondrina

II Certamen de Micomicrorelatos "San Jorge" ( 1ª entrega)

2011-11-11T13:49:00.005+01:00

10 del 10 del 11

Mensualmente, mientras no se decida otra cosa, en el dia 10, archivosdemicologia colgará al viento los tres o cuatro micomicrorelatos que los contribuyentes al blog ( que ya se dijo, formarán parte del jurado) consideren que así lo merecen, de entre todos los recibibos en el mes anterior. Este mes con motivo de la celebración de la XXXVII Semana Micológica, retrasamos la fecha de publicación en el blog. Será la única vez que se haga hasta la llegada de la primavera.

Volvemos a encontrarnos con amigos conocidos y con amigos nuevos. Por los relatos recibidos, se aprecia que la temporada aún no ha empezado y las setas, motivo principal de todo ello, son especies casi, casi de supermercado

Título: La lealtad

Nicasio nació en Ordoño II, en la universidad fué anarquista, ahora del Real Madrid. Nuestras salidas preferidas eran en abril. Un sábado, tras una larga e infructuosa mañana aparece al fin, entre las sebes la herradura gigante estrellada de frutas blancas.

Pacto entre caballeros,

Ayer hacía el año, al alba me abrí paso entre los espinos y zarzales, la hierba más oscura dibujaba la media luna, la navaja, en la izquierda el cesto, fijé la mirada, ¡rabos cortados!, ¡una colilla de Royal Crown! El cabrón de Nicasio ya había estado allí.
Autor: Teófilo y Baconin

Título: Constancia

Mediaba Octubre y cada límpido amanecer prometía otro sol de justicia que, invariablemente, transformaba el rocío en misteriosas y fugaces neblinas. El crujir de hojas y bellotas bajo su bota nutría la desesperanza: cesta y navaja volvían ociosas, cada día, a casa.

De repente su corazón dio un vuelco al vislumbrar la rechoncha y deseada silueta al pie de un roble. Una exquisita explosión de adrenalina le hizo arrojarse junto a él temblando de anticipación: Estaba duro, reluciente, fragante, perfecto, hermoso, recién salido… Lo trasladó, con mimo, de su nido de musgo a la cesta sin poder ocultar una sonrisa.

Autor: Ginebra azul

Título: Micologo, victima colateral.

El profesor llegó a casa empapado, la excursión con sus alumnos resultó pasada por agua. Este comienzo de Octubre estaba siendo muy lluvioso.

Con tono resignado saludó a su esposa y le acercó la cesta.

- Otro día de paxilus, también encontramos cuatro lepiotas pero se las di a los chicos, las oronjas y las rúsulas ya han dejado de salir.

- Gracias querido, pero el sabor agridulce de los paxilus ya no lo soporto, yo ayunaré. Maldita guerra, ¿cuando acabará?

Diecisiete días después el eminente Julius Schäffer moría victima de un veneno aún desconocido …. y de la guerra.

Autor: Hermógenes

Información de interes:
Desde archivosdemicología consideramos que el trabajo creativo de los aficionados a la literatura micológica bien merecería ser conocido por todos. Por ello, mensualmente iremos colgando en el enlace abajo indicado, la mayor parte de los micomicrorelatos recibidos que por falta de espacio, y por no sobrecargar al personal, no han podido ser publicados en este blog.

https://sites.google.com/site/archivosdemicologia/micomicrorelatos-10-10-11

XXXVII Semana Micológica (10/11/11)

2011-11-10T22:15:00.000+01:00

Con la conferencia de hoy, se dieron por concluidas las charlas impartidas durante ésta Semana Micológica, que degraciadamente para el aficionado, tiene más de semana que de micológica. Al menos de micologia práctica.

Con el título de " Transformación y conservación de setas y hongos" Javier Nuñez y Roberto Cadenas del restaurante Tabas, y por ende del Barandal y de Imprenta Casado, dieron un buen repaso a la cocina micológica que actualmente se "cuece" en sus fogones.Conservar las setas en su jugo, al vacio, tras un escaldado previo es una buena solución para los aficionados atropadores. Se hizo especial hincapié en preparar en la cocina cada ingrediente independientemente, para en un último momento fusionarlos, conservando cada ingrediente su sabor y su textura. Y por fin aprendimos a preparar una espuma, quedando la demostración práctica a cargo de Julián.

Cambiando de tema, el sábado será la salida al campo, que este año va a ser por libre, pero solicitando encarecidamente a los aficionados que aporten las especies recolectadas para la exposición que se celebrará el domingo día 13, en el patio de Nuevo Recreo Industrial en horario que por lo que parece va a ser de sol a sol.

XXXVII Semana Micológica (09/11/11)

2011-11-09T22:44:00.002+01:00

Con la puntualidad de rigor que caracteriza a la Asociación, a eso de las 20:00 horas, se hizo la presentación del conferenciante del dia en esta 37 Semana Micológica. Este no era sino Andrés García Trapiello, periodista, escritor y comunicador, que nos habló de micología desde el punto de vista de un aficionado observador de la naturaleza y de sus complementos.Su propuesta de aflorar de alguna manera la economía sumergida que se esconde tras la recolección profesional de las setas, fue bien recibida por la mayor parte de los asistentes. No lo fué tanto la afición del conferenciante de recoger y consumir setas de cardo de camperas contaminadas industrialmente. Creo que se confirma con ello que la acumulación de metales pesados en el organismo acaba produciendo alopecia. En cualquier caso, bromas aparte, todo estuvo entretenido y salpimentado con los chascarrillos y anécdotas que habitualmente reparte Pedro Garcia Trapiello.

XXXVII Semana Micológica (08/11/11)

2011-11-08T22:33:00.000+01:00

La del alba sería, cuando a eso de la ocho de la tarde y, tras las presentaciones de rigor, comenzó Juan Antonio Sánchez Rodriguez su disertación sobre el género Lactarius, tema por otra parte muy querido por el conferenciante. Era lo lógico que si en la balanza de la familia Russulaceae ayer se hablara de rúsulas, hoy tocara hacerlo de lactarios.

Juan Antonio Sánchez, estudioso de la micología y que es quizá uno de los "lactariologos" punteros no solo de León sino de toda la península ibérica, nos dió una amena charla que abarcó casi todas las especies de Lactarius de estas tierras. Y ojo que son del orden de 115 setas diferentes. Hizo especial hincapié en los probables efectos cancerígenos de los lactarios blancos (Piperatini y Albati) asi como de las cualidades culinarias de otros lactarios, habitualmente no consumidos como el volemus y el fuliginosus. La Asociación Micológica Leonesa "San Jorge" que también está para eso,emitirá un dictamen sobre el asunto en cuanto se pueda.

XXXVII Semana Micológica (07/11/11)

2011-11-07T22:44:00.000+01:00

Puntualmente según el horario previsto por la organización y tras las palabras inaugurales pronunciadas por el Sr. Presidente de "San Jorge", correspondió a José Ángel González Cuenca dar la primera de las conferencias programadas para la Semana y que sobre el tema de Russulas, mantuvo entretenido al personal durante una hora, en la que todos aprendimos algo nuevo sobre este género. Pocas cosas podriamos añadir sobre Cuenca, pero así, a vuelapluma, se me ocurren las siguientes:

1º.- Cuenca, socio de San Jorge desde hace muchos años.

2º.- Cuenca, instigador de múltiples actividades didactico-científicas de la Asociación Micológica.

3º.-.Cuenca, compartidor de conocimientos micológicos

4º.- Cuenca, el de la mala memoria.

5º.- Cuenca, capital de la provincia del mismo nombre.

Desde aquí, felicitar al conferenciante y proponer a la organización que para las charlas que seguramente seguirá Cuenca impartiendo, sea con "horas bisiestas"o comenzar con horario peninsular y acabar con horario canario.¡Disfrutariamos el doble!

XXXVII Semana Micológica

2011-11-02T13:51:00.002+01:00

PROGRAMA

En su momento, acertamos casi de pleno con la programación de la Semana Micológica. No acertamos en el lugar en el que celebrariamos la exposición. Ésta será el domingo día 13, en horario de mañana y tarde, en el patio del Palacio de Floridablanca, sede del Nuevo Recreo Industrial.

La seta del año, que es la Galerina marginata, es el motivo central del programa y el autor de la fotografía es Julián Cerezal, con lo cual nos aseguramos de alguna manera su presencia durante esta semana en las conferencias.

Micología:Regulación y Comercialización

2011-10-31T13:55:00.001+01:00

JM NIETO que publica regularmente sus viñetas en la prensa vuelve a acertar de pleno en cuanto toca el tema micológico. Es de estos dias la viñeta que reproducimos.

Por sacar algo más de jugo, yo me atreveria a preguntar: De entre todos los personajes representados ¿cuál es el recolector NO profesional?

Respuesta: lobrá led sárted átsE

ELIAS MAGNUS FRIES

2011-10-20T17:49:00.007+02:00

Rescatamos hoy, una de las biografías de micólogos ilustres que figuran ya en nuestra WEBSITE, que tanta aceptación han tenido y la incorporamos a la etiqueta "Micologia Historica" de nuestro Blog.

Biografía

En el año1794, en Femsjö, en la zona de Smaland de Suecia, nacía Elias Magnus Fries en la tranquilidad de un pequeño pueblo que contaba a la sazón unos 400 habitantes, mientras en Europa, la Revolución Francesa en su vorágine de acontecimientos, por un lado abolía por decreto la esclavitud en las colonias, y por otro llegaba a su momento álgido “ el Terror” y descabezaba guillotinados a personajes ilustres como Lavoisier, y a los propios revolucionarios como Dantón, Demulins, Sain-Just o Robespierre, que con escasos meses de diferencia sucumbieron ese mismo año a su trágico destino. En España, era el momento de recibir y casi en el mismo momento olvidar la siempre poco reconocida, pero no por ello menos extraordinaria expedición científica de Malaspina.

Educado en el seno de una familia culta y apasionada por la naturaleza, su padre, pastor de la iglesia local y doctorado en humanidades, estimulaba a su único hijo con salidas frecuentes al campo y la lectura de obras clásicas y del estudio del latín, lengua que se hablaba habitualmente en casa y que Fries aprendió casi antes que su propia lengua materna, el sueco. Hasta los nueve años en que comenzó a acudir a la escuela en Växjö (Condado de Kronoberg), fue su progenitor quien se encargo de manera eficiente de su educación, y en el colegio pronto destacó por sus conocimiento del mundo de las plantas con flores, pero a la temprana edad de 12 años queda fascinado por la observación de un “Hericium coralloides” y los hongos -por cierto, muy abundantes en la zona- se convierten en su objeto de estudio y en pocos años, siendo aun un adolescente era capaz de identificar más de 300 especies diferentes, comentan de él sus biógrafos “Fries es un niño prodigio que ya en su temprana adolescencia, probablemente sabía más acerca de los hongos carnosos que nadie en el mundo, a excepción de Persoon”. Muestra de su precocidad, es la publicación a la edad de 16 años de una pequeña monografía "Flora Femsionensis” especie de catálogo botánico del entorno de su ciudad natal.

Cursa estudios en la Universidad de Lund donde obtiene el titulo de doctorado en 1814, es allí donde comienza su labor docente como asistente y después como profesor adjunto de botánica y es en este periodo, cuando desarrolla la mayor parte de su labor sistematizadora del mundo de los hongos con obras como “Observationes mycologicæ” (dos vols., 1815-1818), que culminaría en la publicación de su "Systema mycológicum” (tres vols., 1821-1823), obra fundamental en la historia de la micología, referente y punto de partida de la sistemática micológica (hasta el congreso internacional de micología de 1987 cuando se vuelve a Linneo y a Persoon como primeras referencia en la descripción), también se ocupo de la clasificación de otras criptógamas en diversos trabajos “Elenchus fungorum” (1828) y “ Lichenographia Europaea” (1830); en el año 1834 se traslada como profesor de economía aplicada a la universidad de Upsala donde a la muerte del prestigioso botánico Wahlenberg pasara a ocupar su plaza como catedrático de botánica, llego a ser nombrado rector en la universidad de Upsala y director del jardín Botánico cargo que ocuparía hasta 1863. Su muerte ocurriría el 8 de febrero de 1878. Durante su brillante carrera universitaria alcanzo gran prestigio tanto nacional como internacional, siendo nombrado entre otros cargos honoríficos, miembro de la Real Academia Sueca en 1847 y miembro extranjero de la Royal Society de Londres en 1875, otras obras suyas importantes fueron, Lichenographica europeæ reformata (1831), Novæ symbolæ mycologicæ (1851) Monographia hymonomycetum Sueciæ (dos vols., 1857-1863), Icones selectæ Hymenomycetum (dos vols., 1867-1884).

Es cierto que con excepción del ya conocido Persoon, la mayoría los botánicos hasta el siglo XVIII se habían interesado poco por la setas incluido al propio Linneo, que en su magna “Species plantarum” se limita a describir solamente 93 especies de hongos y los escasos pioneros que habían dedicado sus obras al tema micológico, lo habían hecho mostrando gran capacidad de observación en sus descripciones y en sus hermosas ilustraciones, pero sin ningún interés sistematizador del confuso panorama en que se movía el mundo de los hongos, sería el ya conocido Persoon, el primero en intentarlo siguiendo el modelo propuesto por Linneo y posteriormente, nuestro personaje Elias Magnus Fries, quien a sus 27 años realizaría en su "Systema mycologicum” un compendio de todos los conocimientos anteriores sobre los hongos, clasificándolos siguiendo sus propios criterios derivados de su genio observador, llegando tras continuas revisiones y correcciones de su obra a la cantidad de 2770 especies con su correspondiente denominación siguiendo el binomio Linneano. Él, revisó completamente todo el saber micológico hasta su época, integró los sinónimos de especies descritas en varias ocasiones con distintos nombres, utilizó criterios taxonómicos no valorados hasta entonces, como la inserción de las laminas, la consistencia del pie, la silueta general de la seta y fue el primero en intuir genialmente la importancia que tenía en la clasificación el color de la esporada, a pesar de no tener conocimientos de microscopía. Sus obras clarifican la confusa micología antigua y constituyen el preámbulo de la micología moderna, que con la inminente aplicación del microscopio completaran las bases de esta disciplina hasta el día de hoy.

Muchos micólogos en honor de él han dado nombre a multitud de especies y variedades a partir de la raíz de su nombre, siendo multitud los taxones “friesii” o “friesiana”.

La abreviatura “Fr” sirve, acompañando al nombre del género y la especie, para designar a este gran micólogo como la autoridad que primero la describió, solo tenemos que abrir alguna de nuestras guías para darnos cuenta de la ingente labor que realizó, y cuanto le debe la micología a ELIAS MAGNUS FRIES. Sirva esta pequeña reseña biográfica como homenaje.

II Certamen de Mico Micro Relatos

2011-10-10T15:08:00.000+02:00

10 del 10 del 11

archivosdemicologia.blogspot.com formado por el grupo de amigos de la Asociación Micológica Leonesa "San Jorge", tratando dentro de nuestras posibilidades de abrir la afición micológica a otros campos, promueve este II CERTAMEN DE MICO MICRO RELATOS "SAN JORGE", conforme con las siguientes

BASES

1º.-Podrá participar en este certamen todo micro relato que, con un máximo de 100 palabras, trate un tema micológico en cualquiera de sus variantes.

2º.-Aunque opten al premio todos los relatos recibidos en forma y tiempo, el jurado valorará primordialmente narrativa y macromicetos.

3º.-El jurado, del que forman parte entre otros los contribuyentes de este blog, lo componen conocedores micológicos y -como en la primera edición- será un jurado calificador y no elector.

4º.-Cualquier participante podrá presentar al certamen cuantos mico micro relatos desee, que serán remitidos a la dirección de este blog;

archivosdemicologia@gmail.com

debiendo figurar el título de la obra presentada y el pseudónimo con el que se presenta. En archivo adjunto se enviaran lo siguientes datos:

- Título del micro relato y pseudónimo.

- Nombre del autor.

- Dirección postal completa.

archivosdemicologia confirmará al autor la recepción de su obra.

5º.-Regularmente se publicarán en archivosdemicologia.blogspot.com, algunos de los mico micro relatos recibidos. Aquellos que el jurado considere mejor calificados, serán editados en forma de librito, remitiendose un ejemplar a los autores firmantes publicados.

6º.- El plazo para la recepción de originales comprenderá desde el 10 del 10 del 11 hasta la llegada de la primavera del año 2012, hora local.

7º.- El premio para el relato ganador, consistirá en una placa personalizada.

8º.- El jurado entrará en contacto con el ganador de este II Certamen de Mico micro relatos "San Jorge" en cuanto el fallo se produzca, pero lo comunicará oficialmente el día 23 de Abril de 2012 festividad de San Jorge, patrón de la Asociación Micológica Leonesa, durante la comida de confraternización para socios y simpatizantes en la que asimismo se entregará el galardón correspondiente.

9º.- La participación en este certamen supone la aceptación por el autor de estas bases.

10º.- El fallo del jurado será inapelable.

De manera oficiosa, archivosdemicologia atendiendo a las sugerencias recibidas en el Primer Certamen, considera oportuno aclarar algunas cosas.

- El nombre del participante es conocido unicamente por los contribuyentes de este blog. Se podría, pues, participar en el certamen con el nombre real del autor. Ello no será condicionante alguno para el jurado.

- Nos gustan las setas y son nuestra afición. La micología botánica y la narrativa.

- Si el vencedor no fuera local, el premio sería remitido a la dirección indicada por el participante. Ello con harto dolor del corazón por no poder hacerlo personalmente. Bueno y si tiene que desplazarse uno, se desplaza.

- Este año los contribuyentes del blog podrán participar en este certamen con los micro relatos que remitan y en las mismas condiciones que el resto de los participantes. Se habilitaran los mecanismos necesarios para no ser juez y parte.

CARTA ABIERTA A LA EXCELENTISIMA DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE LEÓN

2011-09-27T20:49:00.002+02:00

Excmos. Sres.:

El grupo de contribuyentes de archivosdemicologia.blogspot.com, formado por aficionados a la micología y miembros todos ellos a título individual de la Asociación Micológica Leonesa "San Jorge", quiere mediante estas líneas hacer llegar a esa Excelentísima Diputación Provincial de León, algunas consideraciones.

- La Asociación Micológica "San Jorge" fundada en el año 1975, decana por ello en la Comunidad e inscrita en el Registro de Asociaciones de la Junta de Castilla y de León con el número 183 y en el Registro del Ayuntamiento con el número 112, es una Asociación sin ánimo de lucro, que entre sus objetivos persigue el desarrollar la afición a la micología ( y con ello a la naturaleza) entre los leoneses, informando e identificando gratuitamente a cuantos aficionados, socios o no, lo requieran, de las especies de setas recolectadas, evitando con ello intoxicaciones entre la población.

- La Asociación Micológica "San Jorge" celebra todos los años en otoño una Semana Micológica, que este año hace la número 37, siendo pues de las más antiguas a nivel estatal, en la que se desarrollan diferentes actividades, como charlas, conferencias, excursiones y exposiciones micológicas, abiertas a todos los leoneses, socios o no de la Asociación Micológica Leonesa "San Jorge".

- La exposición micológica, en la que se presentaban múltiples especies de setas, todas ellas identificadas, reseñadas y catalogadas, era muy bien aceptada entre los leoneses, aficionados y no aficionados, que acudían masivamente a visitarla. Durante los primeros años la exposición se celebraba el domingo de la Semana Micológica en diferentes zonas abiertas de la ciudad. Desde el año 2003, esta exposición micológica se organizaba en el Patio del Palacio de los Guzmanes, sede de esa Diputación, que proporcionaba un marco incomparable (desconocemos otro mejor en toda España) con la ventaja añadida de poder resguardarse del frio o de la lluvia. Aunque siempre hubo múltiples reticencias por parte de esa Excma. Diputación (como si el Palacio de los Guzmanes fuera propiedad del arrendatario y no de los leoneses) durante estos años la acogida a la exposición micológica ha sido multitudinaria.

- Este año, habiendo presentado la solicitud para celebrar este evento, ya en el mes de Febrero, esa Excma. Diputación Provincial, con el margen de algo más de un mes, nos niega a un grupo de leoneses la utilización del patio de un edificio de los leoneses para un acto apoyado por los leoneses y que pudiera servir para prevenir intoxicaciones y envenenamientos entre los leoneses. Y en un día festivo en el que no hay uso oficial. Pues que quieren que les diga. El pueblo de León ha perdido el mejor marco posible para la exposición micologica y no creo que entre los socios de la micológica haya ganas de continuar batallando contra los políticos. Pero eso no es lo más importante.

- Excmos. Sres.: Lo más importante es que también han perdido mi voto.

archivosdemicologia

XXXIIIX Semana Micológica

2011-09-19T18:42:00.002+02:00

archivosdemicologia con el sigilo que le caracteriza, se ha hecho con el chivatazo de la trigesimo séptima edición de la Semana Micológica de León. Aunque suponemos, como por otra parte es lo habitual, que la Asociación Micológica "San Jorge" entrará en contacto con sus asociados, podemos asegurar sin peligro de equivocarnos, que la Semana Micológica se desarrollará en el Salón de Actos de Caja España - Caja Duero de la C/ Santa Nonia. Tampoco nos equivocamos si aseguramos que será entre el 7 y el 13 de Noviembre. No está tan claro los conferenciantes, aunque apostamos por una charla de Russulas, otra de Lactarius, una tercera de cocina y otra de etnomicología. Todo ello a cargo de prestigiosos conferenciantes. Lo que tampoco tenemos nada claro es si la a exposición micológica será en el patio del Palacio de los Guzmanes ni de la cesión del autobús de la Diputación para " un paseo por la provincia" para los aficionados mico recolectores.

Añadir, por si resulta de interes que la seta del año 2011 es la Galerina marginata. Si algún aficionado la encuentra, pásese por la Asociación para recuibir la felicitación correspondiente.

Lo de la XXXIIIX Semana del título, es una ironía. ¡Todos sabemos que es la trentaysieteava semana....!

ATLAS MICOLÓGICO (LVI)

2011-09-15T17:49:00.003+02:00

Gyroporus castaneus (Bull.: Fr.) Quél.

Descripción.- Los Gyroporus son boletaceas caracterízadas por su pie hueco y cavernoso, de poros y carne blanca, azulendo en algunas especies. En el Gyroporus castaneus la carne no azulea, aunque los poros blancos toman al roce tonos herrumbrosos. La cutícula es de color canela o acastañada ( de ahí quizá le venga el apellido)

Fotografía.- De estos dias en el borde de un bosquecillo de Quercus pyrenaica, totalmente aislado, en San Miguel del Camino, ayuntamiento de Valverde de la Virgen.

Receta.- Aunque en ocasiones amargan un poco, quien los recolecta en cantidad suficiente dice que su sabor es suavemente avellanado y tipico a seta en los ejemplares grandes.

POR LA CUENCA DEL RIO BERNESGA

2011-09-07T22:26:00.000+02:00

El Berrnesga es uno de los rios que atraviesa la ciudad de León. Nace en las proximidades del puerto de Pajares, cerca de la vecina Asturias, para que una vez atravesadas las estribaciones de la cordillera cantábrica unirse con el rio Torio pasado León y desembocar en el rio Esla a la altura de Vega de Infanzones.
Archivosdemicologia en el dia de hoy efectuó una visista prospectiva a una zona de pinares en la comarca de La Pola de Gordón.Aunque no había llovido en los días precedentes, la humedad que conservan estos valles, nos deparó alguna que otra sorpresa, fundamentalmente para la parte micófaga de la expedición.

La primera fue encontrar Clitopillus prunulus, que están empezando a desarrollarse. El intenso olor a harina, nos acompañó toda la mañana.

No fue la chivata la culpable de la aparición de los primeros Boletus edulis de la temporada, que se encontraron en lugares diferentes. Frescos y macizos.

En el borde los caminos crecian y se desarrollaban los Coprinus comatus en grupos numerosos. Los reservamos para el final de la excursión.

Previamente se encontraron numerosos grupos de Macolepiota procera, salpicando las zonas de praderio entre los árboles. Se hizo acopio de ellas, por si acaso.

También nos sorprendió encontrar, aunque algo esparcidos, algún que otro níscalo. Grandes y bien desarrollados, valieron solo para la foto.

La parte no comestible de la ruta, que fue mucha y variada, la reservamos para las épocas de penuria.

ATLAS MICOLÓGICO (LV)

2011-08-25T14:01:00.002+02:00

Phallus impudicus L.:Pers

Descripción.-El género Phallus, pertenece a la familia Phallaceae que junto a las Clathraceae forma el orden micológico de los Phallales.

Se trata esta seta de un epigéo que comienza su desarollo en forma de huevo,dicen que de unos 6 cm., del que aflora un esbelto y muy quebradizo pie que se cubre de un sombrero gelatinoso de color verdinegro, que recuerrda vagamente a...la Capadocia. El olor cadavérico del que hablan los libros no era manifiesto en el ejemplar fotografiado aunque si lo eran las moscas acompañantes habituales.

Fotografía.- De esta misma semana entre los helechos de un bosque mixto en La Pola de Gordon.

Receta.- En algunas regiones francesas esta seta, en forma de huevo, las toman crudas aliñadas como los rábanos. Para quien tenga realmente interes, la osada Renate Zeltner recomienda un "Desayuno a la aldeana con huevos del diablo"

Y no sigo con la receta porque me estoy poniendo malo.....

Los bosques de León

2011-08-22T16:45:00.003+02:00

En un radio de 20 kilómetros alrrededor del cuartel general de esta casa, se encuentran algunos bosques de muy diferentes especies, lo que nos permite dar un buen vistazo micológico, sin el inconveniente de los largos desplazamientos.

Archivosdemicologia recorrió esta mañana algunos de estos hábitats cercanos, aprovechando las primeras lluvias, con el fin de ir evaluando el estado del terreno, dada la proximidad de la campaña otoñal.

Los pinares de media montaña con Pino silvestre (pino de acículas cortas, piñas pequeñas y tronco con su parte superior de tintes asalmonados) ya tienen trabajando sus micelios, inicialmente en los tocones y árboles caidos con Pleurotus e Hypholomas, aunque ya dejan verse alguna de esas rúsulas rojas y picantes tan frecuentes en otoño.

El bosque de rebollo (Quercus pyrenaica, caracterizado por su marcescencia con hojas lobuladas de tallo largo y bellotas de tallo corto) y en los lugares mas protegidos las rúsulas de grupo foetens, las Collybias y los Phallus entre otros pueden empezar a verse. Pero prometen.

En los hayedos, un poco pronto todavia en estas latitudes ( o un poco tarde, según se mire), Cortinarius y Oudemansiellas y poco más todavía.

En los quejigaress de llanura ( Quercus faginea,coccifera y y boteroi, de hojas coriáceas y dentadas en sus ramas inferiores) esta vez no se paró y en los de montaña, pues con una mano delante y la otra detrás

ATLAS MICOLÓGICO (LIV)

2011-08-06T20:01:00.002+02:00

Lactarius quietus Fr.

Descripción.- El lactario de los robles, como indica su nombre, presenta carne quebradiza de fractura limpia y desprendiendo látex, que aparece abundantemente en los robles, ya desde mediada la primavera. La cutícula que es de tonalidades amarronadas y aspecto mate, posee en el borde un par de hileras de gútulas de color mas oscuro. El pie es concoloro, y las láminas mas claras en estadíos juveniles, se oscurecen con la madurez. El látex es blanquecino.

Fotografía.- Sacada en el lindero de un bosquete de Quercus pyrenaica en estas dias en el Monte de Matahijadas.

Receta.- Se trata de una especie no comestible. En los ejemplares jóvenes es sabor es acre y picante. Con el desarrollo toma un sabor dulce en principio que se torna acre en pocos minutos.

EL LABORATORIO

2011-07-31T07:35:00.002+02:00

Cantharellus cybarius

A finales de Julio, todo terreno en este convento legionense ajeno a la cordillera, presenta el aspecto de un secarral en donde no crece una brizna de hierba fresca.

Boletus radicans

Craterellus cornucopioides

Todo...¡no! El irreductible Monte de Matahijadas, en el entorno de San Miguel del Camino, conserva un aspecto fresco e inmejorable. El calor aprieta pero el agua no falta en las cantidades necesarias para mantener "fairways" y "greenes" en perfecto estado de revista. Y como los aspersores no hacen distinciones entre el recorrido del Campo de golf y el monte que lo circunda, allá donde llega el agua, aparecen las especies micológicas que deberian de aparecer. Siempre en su momento.

Collybia fusipes

Ganoderma lucidum

Se trata por lo tanto de un excelente laboratorio natural para el hallazgo y el estudio de las setas propias del hábitat en el que asienta el Campo y que seríamos incapaces de encontrar unos metros más lejos.Y como no se recolectan, puede seguirse el desarrollo evolutivo de cualquier especie, teniendo la seguridad, que la seta que hoy encontramos, dentro de unos días volveremos a verla más grande y crecida.

Las especies aquí representadas, fueron fotografiadas, junto a otras muchas, en el dia de ayer.

Well

COSAS DE SETAS

2011-07-27T19:03:00.000+02:00

Un inesperado día de setas y la sorpresa de una fría y

nublada mañana.Apenas 13 ºC entre las centenarias hayas buscando Ganodermas mientras recogemos y fotografiamos Hygrophorus, Russulas, Cortinarius, Mutinus, Bovistas, Xerocomus, Cantharellus, Craterellus, etc.

Todo normal si el calendario no mostrase 24 de Julio.

Arriba: Cortinarius bolaris

Abajo: Russula romelli

Al fin y no sin añoranza nos dedicamos a los Aphyllophorales cuyos saludables efectos propagados por milenios nos habían llevado al monte.

Y así recogimos Ganoderma applanarum, Ganoderma adspersum, Fomitopsis pinicola y algún otro acompañante ocasional que con la sana intención de daros envidia os mostramos en las fotos de muestras.

Onygena equina

Nota: la clasificación es de campo, a bote pronto y sin ayudas químicas o bibliográficas.

Ganoderma applanatun parasitado por Agathomya wankowiczi

Saludos a los Blogueros de:

Juan Antonio- Jose Angel

LAS RUSULAS ESTIVALES.

2011-07-20T18:32:00.003+02:00

A algún miembro de este grupo de archivosdemicología, no deja de llamarle la atención lo pronto que comienzan a fructificar las rusulas en cuanto llega la primavera. Tampoco deja de llamarle la atención que las rusulas primaverales presenten, todas o casi todas, sabores dulces. Es decir, que incluso pueden ser buenos comestibles. De la misma manera, el que con el paso de los meses, las especies de rusulas que vamos encontrando sean cada vez más picantes y acres. Si en primavera son casi todas de sabor agradable , al final del otoño acaban siendo casi todas de sabores picantes, muy picantes.

Siendo las rusulas comestibles excelentes a nivel gastronómico, resulta curioso lo poco que se conocen y lo poco que se hace por conocerlas. Cuantas dudas se nos siguen presentando al tener entre nuestra manos una rusula con colaraciones verdosas. Bueno ¿y las de tono carmín o rojas?

archivosdemicologia pretende para próximos años, si el tiempo acompaña, el celebrar con todo el esplendor, pompa y boato posible, la celebración de una semana dedicada exclusivamente a las rusulas primaverales, proponiendo la implicación en ello de la Asociación Micológica "San Jorge". Si se consigue que los aficionados amplien sus conocimientos en el campo de las rusulas, será un tiempo bien empleado. Y estamos hablando por supuesto de conocimientos micológicos y/o micofágicos. Nunca económicos.

Ahí queda el guante...

Por cierto, aquel que identifique claramente las especies aqui fotografiadas, está invitado por mi parte a una caña con tapa. Y que se ponga en contacto con la Asociación Micológica para que dé un curso a los socios.

ATLAS MICOLÓGICO (LIII)

2011-06-26T17:26:00.003+02:00

Russula mustelina Fr.

Descripción.- La rusulas rompen con fractura limpia y sin una gota de látex. Si creéis que habeís encontrado un pequeño boleto del grupo edules y al darle la vuelta encontrais láminas en su himenio, se trata sin duda de esta espécie. El tamaño, la forma y el aspecto dan el pego. Es una seta maciza.

Fotografía.- Tomada el dia 26 de Junio en una zona muy húmeda, en el claro de un bosquete de Quercus pyrenaica en el Ayuntamiento de Valverde de la Virgen, aunque lo mas habitual es encontrarla bajo pinos.

Receta.- Algo que nunca falla con la Russula mustelina es prepararla “al gusto” Dado que es una seta muy compacta, se recomienda cocinarla durante un minuto mas que el resto de las setas.

ATLAS MICOLÓGICO (LII)

2011-06-26T17:18:00.002+02:00

Amanita crocea (Quél.) Sing.

Descripción.- El genero Amanita lo conforman un grupo de especies que presentan siempre volva, con láminas habitualmente blancas y casi siempre un anillo mas o menos manifiesto. Lo del anillo no existe en este grupo de Amanitas englobadas en el subgrupo de las Amanitopsis.

La Amanita crocea es una de esas Amanitas sin anillo, de amplia y contundente volva, con sombrero anaranjado y de borde estriado con el desarrollo. Se da la circunstancia que el borde estriado de las Amanitas, se corresponde casi siempre con esporas de carácter amiloide, que son aquellas que con el reactivo de Meltzer toman coloraciones azuladas en su pared celular. El pie está marcadamente zizagueado.

Fotografía.- Sacada entre melojos el día 26 de Junio en San Miguel del Camino.

Receta.- Como todas las Amanitas sin anillo, es una excelente comestible, con la condición de estar bien cocinada. Contiene termolisinas. Queda claro, por lo tanto, que el consumidor debe ser también el recolector y el cocinador.

...arde en fiestas!

2011-06-24T19:08:00.003+02:00

Nos referimos con ello a esta Ciudad bimilenaria que celebra el solsticio de verano como otros muchos pueblos de este planeta. La mágica noche de San Juan, la más corta del año y la de la hoguera más larga, revive los ritos ancestrales entre el hombre y el astro rey. "Ritos relaccionados con un culto solar que tuvieron ya los antiguos indoeuropeos, y que acaso en León (España) tuvo paralelos incluso antes de la venida de ellos." Y lo dice Julio Caro Baroja.

La Asociación Micológica Leonesa San Jorge, y el grupo de amigos que forman archivosdemicologia, haciendose partícipe de esta fiesta ancestral, considera importante el entrar a saco en la celebración confirmando a la seta solar por excelencia ( amarilla, refulgente,cálida e inmutable) como es el Chantrellus cibarius, y pasar a nominarla como seta de sanjuan.¿O ya lo és?

Otra salida al albur...

2011-06-11T09:54:00.000+02:00

Previamente, hubo un par de llamadas de teléfono, para programar el recorrido de una salida rápida a los sitios de costumbre. Pero no hubo contestación, con lo cual el viajero, puso rumbo a los sitios de siempre, - uno es como los bueyes viejos, que siempre vuelven a la rodera- y de los que piensan que vale más lo bueno conocido que lo malo por conocer. Pues bien aparecieron unas setas amarillas, con pliegues, que por lo visto son C. cibarius y unos boletus, varias russulas y ¡ sorpresa!... unos huevos fritos- Primero, uno , dos ,tres , etc... Como muestra envío unas fotos por aquello de que una imagen vale más que cien palabras.

Hasta la próxima, Julián.

SALIDA IMPREVISTA...

2011-06-03T18:01:00.005+02:00

-No, no fue una salida de esas que la Asociación Micológica Leonesa San Jorge programa concienzudamente entre sus asociados. Fue una cosa improvisada, para hacer las labores de " rasurado" de césped - dado que otros habían quedado en hacerlo, y a la hora de la verdad...Naranjas de la China.- Piden la " parva" nada más llegar , y luego se nos hace tarde.

Pues bien en una visita muy rápida a uno de los sitios de costumbre, me encontré con la agradable sorpresa de ver un par de especies,- seguro que no nuevas para la ciencia- pero que a mí me hicieron ilusión. Como muestra envío una foto de cada.

Julián

IX Encuentro de la FAMCAL. Toro (Zamora)

2011-05-29T18:44:00.002+02:00

Se celebró en Toro (Zamora) el IX encuentro de la Federación de Asociaciones Micológicas de Castilla y de Leon, que cada año, y organizado por una Asociación local, reune a una buena parte de aficionados micológicos de las diferentes asociaciones que componen la FAMCAL. Este año, el Grupo Naturalista Toresano ADALIA nos convocó el último sábado de Mayo en la plaza mayor de Toro.

La del alba sería, cuando un nutrido, convincente y mitinero grupo de caballeros de San Jorge,algunos acompañados de sus dragones, subieron al autocar que habría de llevarles a la Plaza Mayor de la castelllana, leonesa y portuguesa ciudad de Toro. Por la torre del reloj, accedieron al recinto amurallado, donde fueron recibidos con la correspondiente y tradicional pañoleta y el casco fundamental, que cada cuál colocó donde pudo.Café con pastas, palabras de bienvenida del corregidor mayor y foto comunera de los asistentes al Encuentro.

Se formaron dos grandes grupos: el de los micólogos y el de los vividores. Los primeros fueros a por setas y los otros, pues a eso. En el grupo de los micólogos, encontraron una trufa aestivalis. El grupo de los vividores giró una visita a parte del patrimonio monumental de Toro (aviso: como para no perderselo) incluida una visita a la restaurada plaza de toros de Toro. ¿ó es la plaza de Toro de toros? En cualquier caso la foto de los maletillas en el albero, deja constancia de ello. Sabio Santiago que preveía que podría ser corneado por un móvil.

Visita posterior a una de las Bodegas que elabora el renombra-do vino de la Denomina-ción de Origen. Los Caballeros de San Jorge, siguieron atentamente las explicaciones que amablemente ofrecía la enóloga de la Bodega (en este caso Fariña). Pero consecuentes todos con las sabias manifestaciones del rey leonés Alfonso IX (donde por cierto en el nº 1 s/s tiene Vd. su casa) que decía que "tengo un Toro que me dá vino y un León que se lo bebe" acabaron con todas las cubas que aparecen detrás de la foto, con harto revuelo y regocijo del personal. Subimos como pudimos de nuevo al autocar que nos llevó al centro de la ciudad, donde se celebró la comida con la que fuimos agasajados los asistentes al Encuentro.Con la entrega de recuerdos y regalos por parte de la organización, y echando un último vistazo a la espléndida vega de Toro, subimos al autocar que nos retornó a casa, pendientes de la final de la Champions League, que cada cuál celebró como le vino en gana.

ATLAS MICOLÓGICO (LII/XXIV)

2011-05-24T17:49:00.001+02:00

Boletus aestivalis (Paul.) Fr.

Descripción.- De entre los boletos de carne blanca e inmutable, uno de los mas tempraneros es el reticulatus o aestivalis. Lo primero le viene del retículo que adorna la mayor parte del pie o del cuarteamiento de la cutícula cuando aprietan los calores. Y lo segundo casi seguro que tiene algo que ver con la época de fructificación. No tiene color avellanado, sino más bien café con leche, corto de café. El retículo blanco resalta en el pie concolor al sombrero. Se encuentra generalmente en planifolios desde mediados de abril.

Fotografía.-Sacada en un melojar cerca de León el pasado fin de semana. Abundantes y parasitados.

Receta.- Como la de cualquier otro boleto del grupo edules.

RECTIFICACIÓN.- A uno, que ya no le dá más de si la chola, comprueba que el boletus aestivalis, está descrito el el Atlas de micología leonesa con el numero XXIV, por lo que la próxima especie que entre al Atlas, lo hará con el numero LII.
Agradecer a la multitud de aficionados lectores que se han dado cuenta del error y así me lo hayan manifestado.
Salud, Well

ATLAS MICOLÓGICO (LI)

2011-05-21T17:43:00.000+02:00

Amanita caesarea (Scop.:Fr.) Pers.

Descripción.- “…aunque hoy lucía un vestido amarillo deslumbrante; además se tocaba con un flameante pañuelo anaranjado…”

Fotografía.- Tomada hace un rato entre las jaras, cerca de un bosquete de melojos, en los lugares habituales.

Receta.- ¿A la plancha...? ¿En revuelto…? ¿Carpaccio…?

ATLAS MICOLÓGICO (L)

2011-05-16T17:53:00.000+02:00

Gyromitra esculenta (Pers.) Fr.

Descripción.-Las ascas formadas por 8 esporas es el sistema de reproducción que utilizan los ascomicetos, grupo al que pertenece ésta especie.
Con un pie desde liso a ampliamente sulcado y un sombrero globoso mas o menos deformado y lleno de circumvoluciones y cisuras, que dan a esta seta un aspecto típico de cerebro de hasta 10 cm. de diametro ( y no hablo de política) con un color café con leche, se trata de una seta que suele crecer en pinares, ya desde una muy incipiente primavera, en los lugares mas húmedos y sombrios.

Fotografía.- Sacada este pasado fin de semana en un pinar de la ruta del Corollo.

Receta.- Actualmente se considera una especie mortal, tanto por la gyromitrina que contiene como por los problemas de sensibilidad que puede producir a algunos individuos. Aún así se ha consumido seca desde tiempo inmemorial. Y se sigue consumiendo...

LA TRAVESIA DEL COROLLO

2011-05-14T20:42:00.000+02:00

Despuntaba el alba cuando el animoso grupo de socios de la micológica, enfilaba la cuestas del alto de Castrillino, para efectuar la travesia completa del Corollo.
Se trata del camino que por el interfluvio Torio- Curueño, alcanza desde El Castrillino (cerca de León) hasta Campohermoso (cerca de La Vecilla). La idea primigenia era tocar matas de coscoja, de melojo, de pino y, por qué no, algún pastizal.
Primera parada cerca del inicio de la ruta en un grupo de pino y roble, que resultó algo infructuosa, aunque se vieron algunas rúsulas y algún que otro aestivalis. Más adelante las encinas no ofrecieron nada al regimiento. Animados a pesar de ello (el tiempo acompañaba) alcanzamos el pinar, situado en lo mas alto de la ruta, donde sí que se vieron Boletus pinophillus y alguna Gyromitra, que calmaron nuestras ansias micológicas. Y es que nos conformamos con poco.

Parada en La Vecilla, donde se recibió al grupo con todos los honores, reponiendo fuerzas con buen embutido, queso y un fresco clarete de la casa. Por supuesto que se nos invitó a volver cuando quisieramos. Pero que llevaramos la segadora.

De regreso, parada en pastizal, donde se pudieron ver desde setas de San Jorge (¡Viva el patrón!) hasta senderuelas, champiñones y lecinum.

Vuelta a casa cansados, magullados y sudorosos, pero contentos. Aunque para ser una excursión abierta y gratuita, tampoco es que fueramos un batallón.

DE CELEBRACIONES

2011-05-10T17:43:00.000+02:00

El pasado fin de semana, la Asociación Micológica San Jorge, honró al santo patrón, con unos días de retraso, por motivos que ya están explicados, reuniendose un buen grupo de socios alrededor de una mesa "plena de sobradas viandas y supremo rioja" en una comida de confraternización y en donde se hicieron planes para las próximas excursiones (entre ellas eL IX encuentro de la FAMCAL en Toro) llegando incluso a pedirse el voto de las cercanas elecciones para una opción concreta.

Se hizo entrega a los postres por parte del presidente de la micológica, de la placa grabada que proclamaba ganador en el Primer Certamen de Mico Micro Relatos San Jorge a Cuenca.
De este Primer Certamen, del jurado y de otras consideraciones, hablaremos en los próximos días.

ATLAS MICOLÓGICO (IL)

2011-05-08T22:28:00.000+02:00

Agaricus arvensis Schaeff.:Fr.

Descripción.- Con el inicio de la primavera comienzan a aparecer los champiñones. Es ésta una seta que forma parte de la especies flavescentes de Agaricus, que son aquellas que toman tonalidades amarillentas al roce, con reacción de Schaeffer + y sin olor desagradable. Esta seta huele a anís o a almendras, encontrandola frecuentemente en praderas nitrogenadas, formando grandes corros. Puede aparecer hasta bien entrado el otoño. Las láminas con tintes rosados, el anillo dentado en ¿"rueda de carro"? amplio y persistente, la identifican.

Fotografia.- En búsqueda de la patrona y en el mismo hábitat con fecha de hoy.

Receta.-¿Alguién no las preparó alguna vez al ajillo? Pues ya va siendo hora.

SAN JORGE INFORMA

2011-05-01T10:05:00.000+02:00

Nos remite la Junta Directiva de la Asociación Leonesa de Micología, y con el ánimo de colgarla de la red, una nota desde la que se recuerda a los aficionados, que el próximo 5 de Mayo, en la sede social de la Asociación, C/ Alfonso IX 1 s/s, desde las 18:00 horas, están convocadas las Asambleas Generales pertinentes, ordinaria y extraordinaria, tal y como marcan leyes y los estatutos.
Nos recuerdan también, que las inscripciones para la comida de confraternización, el el restaurante Siglo XX ( http://www.restaurantesigloxx.es/) del dia 7 de Mayo, pueden efectuarse todavía en la propia sede social. Lo de la Misa, ya se comunicará personalmente.

MICOMICRORELATOS Entrega final

2011-04-23T08:28:00.004+02:00

10 del 10 del 10

El jurado calificador del Primer Certamen de Mico Micro Relatos “San Jorge” promocionado por archivosdemicologia.blogspot.com, grupo de amigos de la Asociación Micológica Leonesa “San Jorge”, acuerda proclamar como relato ganador de este Primer Certamen al titulado

“La casquivana”

de D. José Ángel González Cuenca.

León a 23 de Abril de 2011

Titulo: La casquivana

¡No estaba esperándole!... Una bola de amargura y vacío sustituyó a su saliva mientras miraba su ausencia.

Sin querer, rememoró el mimo puesto en su cuidado desde que la viera nacer, incluso la vez que se enfrentó con aquel abrojo que la molestaba. Durante toda la noche pensó en ella y decidió hacerla suya a la mañana siguiente... pero ella se había ido.

Siguió deambulando y de pronto la vio. Supo que era ella aunque hoy lucía un vestido amarillo deslumbrante; además se tocaba con un flameante pañuelo anaranjado, pavoneándose entre los boletos que asomaban de la cesta de alguien mas madrugador.

Autor:José Ángel González Cuenca

ATLAS MICOLÓGICO (XLVIII)

2011-04-19T20:02:00.001+02:00

Marasmius oreades (Bolt.:Fr.) Fr.

Descripción.- La senderuela, pucherillo, ninfa, seta de corro, etc. es la más frecuente de las especies propias del pastizal. Crece formando grandes corros, visibles desde largas distancias (fijarse al aterrizar en el aeropuerto de León) y que se entrecruzan con corros de diferentes especies, como champiñones, setas de San Jorge, calvatias, setas de caña y otras con las que comparten hábitat.
Esta seta inicia su aparición en primavera fructificando si las condiciones lo permiten hasta finales del otoño. Tiene un sombrero con un manifiesto mamelón, láminas espaciadas y ventrudas y un pie elástico y coriáceo. Lo de las posibles confusiones y lo de retorcer el pie viene en todos los libros, pero creo que jamás fue necesario hacerlo para identificar la especie.

Fotografía.- Tomada en un pequeño corro el dia de la fecha en un pastizal abonado cerca de San Miguel del Camino.

Receta.-Separados a tijera los sombreros de los pies, se preparan excelentes revueltos que en estos dias pueden acompañarse de limonada.

¡ SETA DEL AÑO!

2011-04-13T18:34:00.002+02:00

Archivosdemicologia propondrá a la Junta directiva de la Asociación "San Jorge" que decida elegir como seta del año entre la Hymenoscyphus fructigenus y la Acutocapillitium filiforme, como sabiamente han decidido los respondedores de la encuesta de al lado. La Junta directiva, con buen criterio, nos va a correr a gorrazos, y estoy seguro que no aceptará la propuesta. Por si acaso no fuera así, animo a los votantes a que localicen, identifiquen y fotografíen las especies votadas, para presentar RESULTADOS en la próxima asamblea General.

Well

Dias de marzuelos

2011-04-05T23:41:00.000+02:00

Comienza a disolverse la luz entre unas nubes que amenazan veleidades en una mañana de mudanzas cuando salgo de casa, cacha de espino en mano, al hombro la cámara y mi mente preñada de esperanza.

Es domingo y madrugada. Nadie va a ningún sitio, solo de vez en cuando se ve volver gente titubeante y adormilada.

Hurgo entre mis recuerdos, buscando tempranos aromas de café pero nada responde hoy a mis antiguas mañanas. Cuando llegó a su portal Julián aún no ha bajado de su casa, me he adelantado por culpa de las cafeterías cerradas.

Pronto su voz me saluda sobre el tráiler de castaño que soporta en su mano artríticamente escalonada. Un ¡buenos días! Y rumbo a Riocamba.

Ya en el coche, la conversación fluye mas animada, “… el miércoles, cuando vinieron, casi no vieron nada…”. “ ¡Ah! Pero, ¿ya estuvieron en esta semana?”… “pues eso creo”…

Siendo así, nuevo rumbo. A nadie agrada pisar tierra quemada y acontecemos en los bancales del Cornón de Bobia; cortafuegos arriba aguardan a quienes la enorme cuesta no apaga las ganas de encontrarse algún marzuelo entre la pinaza.

Ya llevamos un trecho culebreando entre brezos que nos bautizaban agazapados a los pies de los pinos silvestres salpicados con escuálidos y desnudos melojos cuyas hojas hoy protegen y alimentan el suelo bajo nuestras botas y el único toque de atención micológica hasta el momento ha sido un ramillete de flamulinas en la base de una genista.

Alguna milla mas adelante y con la esperanza mas diluida fotografío sobre una ramita de pino la oscura y gelatinosa estampa de una Exidia glandulosa. ¡Tanto madrugar para esto!

Sin setas y casi sin esperanza atravesamos la pedregosa brecha que separa la vegetación aislándola en prevención de incendios y nos adentramos en la zona por la que Well y Justi andan.

Un gran perro nos saluda entre asustado y contento, parece un pastor navarro. Es el de Cibrán, dice Cerezal, y yo pienso… bueno mal que encontramos algo…

Saludos y ¡Justi nos los enseña! ¡El ya ha encontrado unos cuantos! Se confirma mi teoría, ¡madrugar en malo!

Voy a buscarlos en serio, les digo, y justo, bajo mi palo, escondido como siempre asoma el lomo brillante y apizarrado del primer Hygrophorus.

Lentamente voy desnudando la abultada silueta de hojas de roble que ocultan su perfil aislándolo de su medio y comprobando la presencia de congéneres próximo. Con la yema de los dedos voy recorriendo todo el borde involuto y sinuoso de su sombrero liberándolo de los obstáculos de puedan herirlo al arrancarlo de su medio.

Es un hermoso ejemplar, tan macizo y terso que no me hace falta amputarlo con la navaja, medio giro y ¡zas!, con resolución y cuidado como quién casca un huevo. Ahora, ya en mi mano, observo las láminas de su himenio anchas, separadas, casi orgullosas. Es un ejemplar adulto y ya no presentan ningún asomo de rubor asalmonado, incluso en una zona del margen algo mas agudo y desenrollado se aprecia el encanecimiento grisáceo propio de la edad.

El pie compacto ancho y recto ya está perdiendo el candoroso blanco inicial y esboza un ligero tatuaje con ornamentación cebrada en zigzag y tono pizarra levemente pruinosa. Con mimo despojo la cubierta de tierra de la base y recompongo el terreno mientras almaceno en mi mente el lugar, la pendiente, la orientación, vegetación y cuantos datos observo sobre el lugar para ubicarlo en próximas visitas.

Y así otro y otro y otro, redundanciando los otros hasta colmar el capazo que lleva Julián pujando toda la mañana.

Después vienen las fotos, los recuerdos, los planes y comentarios sobre nuevas prospecciones tal vez en otros pagos.

A la tarde Julián se encarga de llevarle algunos a Rafa para endulzar malos tragos, con ellos lleva nuestros mejores deseos, ¡Animo chaval, todo pasa!

Jose Angel

Lugán- Valsemana- Marzuelos de nuevo

2011-04-02T20:52:00.002+02:00

En vista del éxito del primer acercamiento a Valsemana del mes pasado,el grupo reincidió en buscar los marzuelos en el mismo sitio.

Alguno sí que se encontró y el dia que acompañaba y la zona de exploración que era la idónea, hicieron el resto.

Queda como constancia de todo ello la foto del grupo, sobre la cual yo propondría varias cuestiones. A saber:

1º.- En el cartel LUGA.. ¿significa Lugán o lugareños?

2º.-El que alguien tenga las manos levantadas es por:

a) Los agentes forestales nos pidieron los permisos correspondientes.

b) Habia una cacería y nos rendimos al primer tiro.

c) No habiamos encontrado aún una sola seta y tratábamos de confirmarlo.

d) Podría ser un atraco de la Junta Directiva.

e) Todas las respuestas son ciertas.

f) Ninguna es falsa.

Se encontró, sin embargo algo de vida en las charcas. Un ser de largas patas iba de un lado para otro sin sentido alguno y sin saber muy bien que es lo que tenía que hacer. Si alguien entiende de zoología, ruego encarecidamente que me identifiquen al "bisho"

Recordar a todos los socios de la micológica que este año se elige nuevo presidente y que está abierto el plazo de presentación de candidaturas.

Well

EL GURUMELO MÁGICO (I)

2011-03-29T23:29:00.002+02:00

Este pasado fin de semana se celebró en la localidad extremeña de Villanueva del Fresno, la denominada “V FERIA TRANSFRONTERIZA DEL GURUMELO” razón por la cual la Asociación Micológica Leonesa “San Jorge” efectuó una visita a la citada localidad. La idea era al fin y al cabo, conocer “in situ” el hábitat, el desarrollo y la localización de la Amanita ponderosa, con la peregrina idea de aportar los citados conocimientos a la búsqueda de dicha especie en León, dado que hasta la fecha no ha sido catalogada en esta provincia.

La del alba sería cuando tomando muy diferentes jamelgos un nutrido grupo de asociados puso rumbo a la plaza fortificada de Vna. Del Fresno, plantando los tendejones en las cercanías de la villa dispuestos al asedio de la localidad. A la mañana siguiente se hizo la entrada triunfal en el pueblo aunque dado el elevado, nutrido y bien armado grupo de defensores, se llegó a un pacto con la población. ¡Talante que decimos en León!

Incursión por la mañana al lugar de recolecta atrapando diferentes ejemplares y con suerte dispar entre las tropas leonesas. El Sr. Cerezal y el Sr. Cuenca quedaron en la carpa principal de la villa, con otras Autoridades y alguna doncella, dando una charla micológica, a la cual los leoneses no teníamos obligación de asistir.

En el tentempié del mediodía no faltó ninguno de los asaltantes, que por cierto dieron buena cuenta de las viandas presentadas.

Nuevo asedio de un numeroso grupo por la tarde, acompañados de fuerzas locales, a una zona en la que no estaba "proibido apanhar" gurumelos y que hizo las delicias de casi todos los asistentes, lográndose un espléndido botín.

La Amanita ponderosa o Gurumelo es una seta de final de invierno y principios de primavera propia de los climas templados del bosque mediterráneo. Como otras amanitas, levanta y resquebraja el terreno (rompimiento), lo que permite su localización antes de que se vea parte alguna del sombrero. Se limpia con sumo cuidado la zona sospechosa y al detectar al bicho, se limpia su contorno. Con la herramienta adecuada, y que no es una navaja setera, se apalanca por la base del pie y se extrae el ejemplar. Quizá, sea una maniobra similar a la que hacemos al recoger Oronjas, pero se trata ésta de una seta más consistente.

EL GURUMELO MORTAL (II)

2011-03-29T23:28:00.000+02:00

El gurumelo fructifica en terrenos adehesados, frecuentemente entre las jaras, y casi siempre más allá de las alambradas de espino y de las cercas. Las zonas de ladera, en las que no crece casi ni la hierba suelen ser las más productivas. La cutícula es blanquecina en los ejemplares jóvenes, oscureciéndose a medida que van creciendo y dándoles el aire. Las láminas tienen tonos similares, el anillo es muy fugaz, pero la volva de consistencia espesa y muy persistente es característica. El tamaño que adquiere, la carne que toma tonos rosa al corte y el olor a tierra que desprende, la diferencia de la Amanita curtipes que encontramos por León.

Mayor peligro representa la confusión con la Amanita verna, que aunque tiene otras características, todos los años origina mas de un problema a los recolectores poco cuidadosos.

EL GURUMELO PERDIDO (III)

2011-03-29T23:15:00.002+02:00

Ajeno en todo a las posibles confusiones entre la ponderosa, la valens, la curtipes, la verna y otras amanitas primaverales, la búsqueda de gurumelos puede traer diferentes consecuencias.

Obsérvese la foto del grupo de recolectores, donde se echa en falta a un miembro, que anduvo de “excursión fuera de programa “ por las dehesas extremeñas, donde por cierto es bastante fácil perderse, y que mantuvo en vilo al resto de los asistentes, aunque al fin y al cabo, fuera uno menos a repartir el botín. Se clavaron en diferentes encinas carteles como el de la muestra.

WANTED

LIVE OR ALIVE

500’00 $

Manolo, Rafa y Jesús Manuel, miembros todos ellos de la Asociación Micológica “Ponderosa” de Villanueva del Fresno nos acompañaron en todo momento y nos hicieron partícipes de su experiencia en el bicho. Agradecidos por ello y a la espera de que invadan León en búsqueda, localización y captura de la seta de San Jorge.

Sorprendente Rio Camba

2011-03-24T13:58:00.000+01:00

El Domingo pasado se giró una de las varias visitas que tanto la Asociación Micologica "San Jorge" como archivosdemicologia efectuan durante la temporada al monte de Riocamba.Aunque bastante deteriorado, debido a las labores de entresaca y limpieza, y que ha arrasado buena parte de la riqueza marzuelona, aún quedan algunas zonas donde pueden encontrarse los hygrophorus, como por otra parte se había asegurado desde estas mismas páginas.

En el día del padre...

2011-03-19T16:47:00.001+01:00

...del Hijo y del Espititu Santo. Poco después de amanecer es decir, la del alba sería, cuando un aguerrido y batallador tridente de socios de "San Jorge" enarbolando la bandera de la asociación, puso rumbo a los lugares habituales de recolecta de Hygrophorus marzuolus. El dia acompañaba, el terreno, creo que inmejorable y la compania adecuada, hizo que rapidamente dieramos vista a "la chivata", que en este caso no es un Clytopilus, sino una flor. Animados por el hallazgo, recorrimos monte arriba y monte abajo, hasta reventar tratando de descubrir al bicho. Egoistamente he de reconocer mi empeño en ello, dado que estaba en juego mi honor. Aposté unas cervezas a que se encontraria el Marzuelo durante la segunda semana de Marzo. Y todo basado en el regimen de lluvias del año en curso (en comparación con el año anterior, tan pródigo en la especie) y de las fases lunares que evidentemente tienen en esto una importancia vital .

Bien, pues a partir de ahora hay que variar, por mi parte las apreciaciones. Señores: el Hygrophorus marzuolus no fructifica una semana después de la luna nueva, y ese fue mi error, sino exactamente 8 dias despues. Quede constancia de la aseveración en la imagen adjunta y ojito, por que estoy a punto de relaccionar al Hygrophorus marzuolus con el hipogeo lunar con lo cual ibamos a ir apañados.

En cualquier caso la cerveza prometida sigue en pie, aunque si prestan atención al ejemplar grande de la derecha, se trata de una seta de más de "five days old" con lo cual la cerveza, se reduce a una caña y no a un barril ¡Cosacos!

MICOMICRORELATOS 14ª Entrega

2011-03-14T20:23:00.000+01:00

La próxima semana se pone fin a este Primer Certamen de micomicrorelatos “San Jorge”. A partir de ahí, el jurado calificará los relatos recibidos y proclamará un ganador. Archivosdemicologia comunicará al autor el fallo del jurado y posteriormente se dará a conocer a toda la humanidad.

Aunque posiblemente se colgará de la red otra entrega, aquí queda una muestra de algunos microrelatos con un enfoque diferente.

10 del 10 del 10

Título: ENIGMA

Iba decidido para hacer una transferencia. Siendo temprano entre al establecimiento contiguo que es una botica para comprar una crema micotica. Cuando oigo los estampidos de varios balazos. Asustado me agache y vi pasar a los maleantes matando a todos a su paso luego de robar el banco. Aun me pica entre los dedos de los pies y además tengo un interrogante ¿sería éticamente correcto que destruya al hongo que me salvo la vida?

Autor: AGUARÁ

Título: CON OTROS OJOS

Siempre nos gustó salir al campo y recoger setas, siempre. Sin embargo, desde que nuestra hija empezó a acompañarnos, ya sólo las fotografiamos. Por los duendes y gnomos que viven en ellas.

Autor: KARLA GRIMM

Título: DUENDE

Cada vez que -tras una fatigadora jornada- regresaba a casa, entraba en la comodidad afelpada de sus zapatillas y se sentaba exhausto en el tresillo micológico del saloncito, se le hacía prácticamente imposible comprender cómo los seres humanos podían considerar tóxico el hogar que lo protegía de todos los peligros e inocuo el amor que, sin embargo, devastaba su pequeño, esponjoso y mamelonado corazón -con pliegues, laminillas y tubos.

“Sin lugar a dudas –se decía-, es cosa de duendes.”

Autor: MICROMICETO

Lugán - Valsemana - Marzuelos

2011-03-12T19:40:00.000+01:00

En el dia de la fecha: incompatibles.

El dia indicado, a la hora precisa y en el momento inoportuno ( fundamentalmente por el mal tiempo) y habiendo perdido algún elemento antes de la partida, el animoso grupo de socios de la instántanea efectuó la visita reglamentada, diriase que por estatuto, a la búsqueda del Hygrophorus marzuolus, que en esta ocasión se tocó la zona de Valsemana, dando vista al valle de Hontoria, en un área de pino silvestre y roble, con algo de pino negral incluido y que presentaba un aspecto inmejorable.

El resultado final fue que no se perdio nadie ni se erró el camino, como puede verse por el potro de Lugán: ¡Vacio!

La segunda semana de Marzo, según vaticinio de algún experto lunático, termina mañana. Por lo tanto, aún hay tiempo de fotografiar al puñetero marzuelo.

MICOMICRORELATOS 13ª Entrega

2011-03-04T08:20:00.002+01:00

En unos días, con la llegada de a primavera, se cerrará el plazo de recepción de originales para el Primer Certamen de Micomicrorelatos “San Jorge”, que esta teniendo una buena aceptación y que va a tener continuidad en años sucesivos.

Hoy entran en esta página, autores veteranos y autores noveles. Me refiero solo en cuanto a la participación en este Certamen. El artista, el conocedor y la propia protagonista conforman los personajes.

10 del 10 del 10

Título: TRANSGRESIÓN

Cuerpo a tierra tras el trípode, trataba de enfocar la delicada telaraña de los ejemplares violetas que con tanto mimo había dispuesto entre las onduladas hojas doradas y un rojo madroño.

El rocío perlaba la cortina y la luz invitaba a capturar aquella hermosa circunstancia a expensas del didáctico conjunto.

Quizá no fuera su estilo, quizá no fuera ortodoxo, pero la tentación era enorme y sabía que había quien sabría apreciarlo. Solo un disparo más con un enfoque diferente…

Apretar el botón, más que puro trámite, fue una especie de travesura de la que se sintió íntimamente satisfecho…

Autor: GINEBRA AZUL

Título: EL ENTENDIDO

Lucas era hombre que en opinión de sus vecinos pasaba por persona distinguida y según su propia opinión, fruto de una vez que escucho a un rapsoda en la radio recitando a Machado, un sabio por su locuacidad en el cotidiano alterne de las tabernas de su barrio.

En los ochenta, obsequio de un cuñado, empleado de Iberdrola, recibió un libro sobre setas y desde entonces aconsejó y dirimió cuantas disputas o dudas micológicas surgieron entre sus convecinos. Por ello en cuanto vio aquella cesta repleta de phalloides no dudó en enfatizar: “esa es la Russula virescens”.

Autor: GASTEROMICETO

Título: MICRORRELATOS 2

Al principio nos guiábamos por el viento, pero ahora ya no, creemos que lo mejor es tener en cuenta otras variables, como la caída de las hojas o el comienzo de las lluvias. Por eso no podemos precipitarnos y salir de nuestras guaridas antes de tiempo, sino nos quedaríamos sequitas como esponjas. Que conste que no todas estamos de acuerdo con esto. Hay algunas de nosotras que prefieren ir por libre y emerger cuando les da la gana. ¡Allá ellas! Yo, por lo menos, mientras siga viviendo en este bosque, seguiré naciendo todos los octubres bajo mi roble de siempre.

Autor: SALETA

San Jorge informa

2011-03-01T18:16:00.001+01:00

Nos llegan noticias del Presidente de la Asociacion Micológica Leonesa “San Jorge” convocando a Asamblea General, Ordinaria como marca la ley y Extraordinaria para elección de Presidente, porque ya toca. Será el día 5 de Mayo en el domicilio social a las 18:00 la primera, y en el mismo lugar (y esto está subrayado) a las 19:00, la segunda.

Se informa asimismo de los actos de la fiesta del patron el dia 7 de Mayo. La misa a la 13:00 en San Froilán.

Hay previstas excursiones, la primera al marzuelo, como todos los años el día 12 de Marzo y otra para el 2 de Abril. Los dias 25, 26 y 27 de Marzo, se girará una visita a la feria del gurumelo, para entrar en contacto con esta especie, en Villanueva del Fresno (Badajoz) y como siempre no será subvencionada. Aún así deben de quedar algunas plazas libres. El IX Encuentro de la FAMCAL, se hace este año en Toro (Zamora) a finales de Mayo.

Y echen, echen Vds. un vistazo a las cuentas y pregunten por lo que se levanta la Junta Directiva, que no figura nada de nada.

Well

ATLAS MICOLÓGICO (XLVII)

2011-02-26T17:53:00.009+01:00

Polyporus brumalis (Pers.) Fr.

Descripción.- Es una de esas especies que crecen en invierno y hasta bien entrada la primavera, saprófitas de caducifolios. El significado de polyporus es el imaginable. Aunque suelen ser especies de poros muy finos, en esta no lo son tanto. El sombrero de color marrón negruzco, es piloso de joven y presenta una depresión central. El pie de color más claro que el sombrero, no presenta ornamentación alguna.

Fotografia.- Tomada sobre una rama en descomposición de melojo en Riocamba el día de la fecha.

Receta.- Coriácea , no resulta comestible ni de joven.

Nuevas previsiones para los Marzuelos

2011-02-23T17:41:00.001+01:00

Ya habíamos comentado que el pasado año empezaron a cogerse Hygrphorus marzuolus a mediados de Marzo, abundando entre los últimos días del mes y la primera quincena del mes siguiente. En los 20 días anteriores a la “gran eclosión” había caído agua (estación meteorológica de La Virgen del Camino) en cantidad de unos 35 a 40 litros por metro cuadrado, y en los días previos a esas fechas no había apenas helado. La luna nueva, y esto es importante, fue el día 15 de Marzo.

Si efectuamos la comparación con las condiciones climatológicas del presente año, en los últimos 20 días ha caído la cantidad de más de 30 litros de agua (amén de alguna nevada) y apenas ha habido heladas y muy suaves. Y la luna nueva, y esto también es importante, será el día 4 de Marzo.

Si las previsiones no se tuercen, con grandes heladas, nevadas o tsunamis,y las predicciones así lo ponen de manifiesto, los marzuelos empezaran a salir en grandes cantidades en la segunda semana de marzo. Sugiero por lo tanto a la Asociación Micológica el acudir en esas fechas a los lugares acostumbrados.

Que no me equivoco, pues marzuelada en la Asociación. Que me equivoco, pues están Vds. invitados a unas cañas.

Well

MICOMICRORELATOS 12ª Entrega

2011-02-14T13:47:00.000+01:00

Que mejor día que el hoy, San Valentín, para que en vez de ir de compras disparatadas y sin sentido, los dioses paganos del amor, os dejen unos microrelatos muy apropiados para la celebración. Claro está que, en estas páginas, el amor se puede ver de muy diferentes maneras…

10 del 10 del 10

Título: EXPERTO EN MICOLOGÍA

Fregaba, limpiaba, pulía…

¿Qué hacía un frasco de arsénico al lado de una lata de cera?

Se sentía muy sola pues su marido prefería a los amigos. Caza, pesca, senderismo…

Un día que estos faltaron, dijo:

-Podíamos ir mañana a setas.

-Ella aceptó encantada.

Ya en el campo se separaron para recoger cada uno `por su lado.

Caminaba como una autómata, preocupada, pues su romanticismo anterior se había esfumado y sentía que podía ser mala ¡pero que muy mala!

Juntaron la cosecha en un cesto común y él las revisó una por una, dando su “visto bueno”.

Las preparó con ajos y polvo blanco y él solo pudo decir:

-Cariño, ¡que buenas están hoy las…

Autor: ALBA

Título: TARDES DE OTOÑO

Su primer día de recolecta estaba nerviosa, impaciente, feliz… Aún no tenía los diez años, y su padre la llevaba por primera vez al campo con los amigos de siempre a buscar setas.

Apenas habían pasado diez minutos cuando descubrió una lepista nuda de casi quince centímetros; Con gran delicadeza cortó y elevó la azulada saprófita hasta los ojos de su padre, quien con una sonrisa de felicidad aprobó la labor de su niña.

Le apretó la mano a su hija y sonrió por última vez como hizo treinta años atrás en aquel bosque otoñal.

Autor: MAD EL MAGO

Título: CURSO BÁSICO

Me apunté al curso con la esperanza de matar el tedio de mi reciente jubilación. Una tal Margarita, viuda lozana y asidua de estos cursos, entretenía a los pipiolos con anécdotas de camadas anteriores. Su risa de aventajada ninfa de los bosques encandiló mi alma. De improviso, un hongo amarronado llamó mi atención. Lo corté con cuidado. ¡Mi primera seta! –Boletus edulis –dijo Margarita tranquilizando mi mano con la suya. Su forma recuerda a la de un tapón de champán.

Ahora repito el curso básico. Y es que Margarita le pone las burbujas a mis boletus achampanados.

Autor: TUBÉRCULO

Previsiones para los marzuelos

2011-02-12T16:31:00.001+01:00

Después de la seta de San Jorge, el Hygrophorus marzuolus es la seta totémica de la Asociación micológica. Se rastreó en su momento toda la provincia de León hasta dar con ella en la zona de Riocamba. Pino silvestre y mata de roble. Desde entonces, las primeras excursiones micológicas, se hacen a la búsqueda de esta especie.

Aunque por su nombre pudiera pensarse que se encuentra en el mes de Marzo, es una seta de amplia distribución temporal, fructificando desde primeros de Febrero hasta casi finales de Abril. Influye evidentemente en ello el agua y la temperatura. Y es aquí donde yo quería llegar. El año pasado, que fue un espléndido año de Marzuelos empezaron a encontrase en cantidad coincidiendo con la primera excursión programada para su búsqueda, que fue el 27 de Marzo. Durante más de 3 semanas hubo setas para todo el mundo que quiso acercarse a los lugares habituales de fructificación. En el mes de marzo de ese año, hubo heladas moderadas durante la segunda semana, alcanzándose una temperatura máxima media de entre 10 y 14 ºC. manteniéndose sin apenas heladas y con temperaturas estables durante el siguiente mes de Abril. Las lluvias en las dos semanas precedentes al 27 de marzo fueron de 35 litros por metro cuadrado y poco más en las semanas posteriores. En la segunda mitad de febrero tampoco hubo grandes heladas, pero sin embargo, cayeron casi 70 litros. Quizá ésta fue el agua que “puso los micelios a trabajar”

La hipótesis por lo tanto (descubrimiento de América) es agua abundante, temperaturas de más de 10ºC y heladas poco profundas.

En los últimos días de enero de este año, cayeron 12 litros de agua y en febrero pare Vd. de contar, aunque las temperaturas acompañaron. Es preciso por lo tanto un riego abundante (en ello están trabajando los meteorólogos) en lo que nos queda de mes, para poder recoger algunos Hygrophorus marzuolus en cantidad y calidad similar a la del año pasado. En vista de los resultados se darán las previsiones para ir a tirofijo.

Salud, well.

POR EL CAMINO DE SANTIAGO

2011-02-06T23:49:00.002+01:00

A la búsqueda de la Sarcoscypha coccinea que es de lo poco que pudiera encontrase en estas fechas. Se optó para ello en recorrer el Camino francés a su paso por la provincia de León, pero por mucho que se encomendara uno al santo, los resultados fueron nulos. Aún así no de pierde la esperanza de fotografiar en próximas fechas el susodicho asco.

Mientras tanto, como a falta de setas, buenas son las cigüeñas y estas nos pillaban de camino, ahí queda la imagen de una de las espadañas más fotografiadas entre León y Santiago.

MICOMICRORELATOS 11ª Entrega

2011-01-30T14:11:00.002+01:00

Los mico micro relatos que están llegando, en general son variados. Hay sin embargo algunos que son repetitivos en cuanto al fondo y al mensaje que aportan. Creemos que la micología presenta una multitud de posibilidades para, en menos de 100 palabras, contar historias originales.

Estos son los elegidos para esta entrega.

10 del 10 del 10

Título: EL APRENDIZ

El joven escritor lee la convocatoria y piensa cómo nunca ha oído hablar del género. Cuando descubre que tiene que fabular sobre setas se siente desbordado. Él, que siempre las apartaba al encontrarlas en su plato. Pese a ello, ha decido escribir el mejor relato que se haya hecho sobre el tema. En los tres meses siguientes estudia los libros más importantes, sale al campo, habla con expertos, e incluso alucina con algunos ejemplares. Su preparación concluye un día antes de la fecha límite, pero para entonces a olvidado el placer de la escritura para centrarse en su nueva afición.

Autor: ENZO DI SALVO

Título: LA RECETA

Excavó sobre el reseco y helado terreno sin la menor confianza. Aunque siguió puntualmente las indicaciones del manuscrito, no tenía ninguna seguridad en la receta que había encontrado escondida entre las páginas del " Cultivo moderno de setas", comprado en una librería de lance. Como se indicaba, había asado las patatas, las había enterrado dos palmos bajo tierra la noche de San Juan, regado cada luna llena durante 6 meses con la mezcla de azano y cenizas, musitando la jaculatoria establecida. Por eso le sorprendió desenterrar trufas blancas en lugar de las esperadas criadillas. Bueno, volvería a intentarlo otro año.

Autor: COMUNERO

Título: CLAVARIA

Fragmentos sostenidos por el aire, que encima de mares confusos, son nómadas sin fin. Un día llegan para posicionarse en la tierra fértil y olorosa, esporas audaces que presienten las vaguedades de su entorno para incendiarse así mismas con el brillo de la vida y echar raíces, Bailan en su lugar, como si fueran hadas de colores, abren esplendidas sus sombrillas ante el sol. De la lluvia y los rayos de luna, reciben caricias fragantes en su propia comodidad. Y como si el tiempo nunca debiera esperar, lanzan de nuevo, sus fragmentos en busca de más territorios prósperos.

Autor: MIRANDA

LA RECETA

2011-01-21T09:06:00.001+01:00

Liebre con patatas y Pleurotus eryngii

Ingredientes para 12 personas:

Una liebre de Albires

Patatas de la Valdería c.s.p.

Setas de cardo (D.O. RGR)

Pimientos rojos y verdes

Cebolla

Ajo

Pimentón, aceite, agua, sal y perejil

Fundamental que la liebre esté serenada un par de noches. Se trocea y se dora. En una sartén aparte se sofríe la cebolla, los pimientos verdes, algo de ajo y perejil. Se añade la liebre troceada y se medio cocina. Se reserva. En un cazuelón, de barro a ser posible, se vierten las patatas previamente troceadas, en agua con una majada de ajo, sal aceite y tomillo. Se lleva al punto de hervor durante unos 25 minutos. Se añade el pimiento rojo, en juliana fina y la setas de cardo y se incorpora posteriormente la liebre previamente preparada para que se termine de hacer y se salpimenta. Se deja reposar el guiso, lo que tarden los comensales en llegar. Se acompaña de un Prieto Picudo reserva tinto y ¡salud!

La receta, que es tradicional, incorpora el punto y toque del chef, del que colgamos la foto para lo que Vds. gusten y que es sobradamente conocido.

El resultado del plato se aprecia en las fotografías, con el antes… y el después….

La receta es de Julián Cerezal

MICOMICRORELATOS 10ª Entrega

2011-01-16T10:54:00.000+01:00

Como ya se había comentado y dado que resulta imposible publicar todos los relatos recibidos sin resultar monotemáticos, este grupo de contribuyentes ha decidido, democráticamente, elegir para esta entrega los que figuran a continuación. Y eso se irá haciendo en otras ocasiones. Insistimos que para concurso, entrarán todos los microrrelatos recibidos.

Por otro lado el día de San Jorge, que siempre cae el 23 de Abril, este año es sábado y además, sábado santo. Y como somos cristianos, católicos, apostólicos y leoneses (aunque nada es imprescindible, ni el orden el establecido) y no queremos interferir en la celebración semanasantera con una fiesta pagana, que ya tenemos suficiente con el Genarin, creo que en la Asociación Micológica optarán por retrasar la celebración y, con ello, la entrega del premio al ganador de este Primer Certamen de mico micro relatos de San Jorge. Que lo vayan Vds. sabiendo.

10 del 10 del 10

Título: EL CÍRCULO

Un día encontró a otra persona sentada dentro del corro mágico del prado. Una cesta descansaba posada en la hierba .Despacio se acercó y entablaron conversación bajo el dulce sol otoñal. Coincidían en muchas ideas, amaban las mismas cosas. Día tras día, poco a poco, el grupo fue creciendo. Compartían tanto que del círculo de carne y hueso surgió la magia de la amistad y aunque el corro de brujas solo asomaba una vez al año, el otro perduró, como un micelio profundo y antiguo a salvo de talas , rastrillos e incendios. Y juraron protegerlo.

Autor: GINEBRA AZUL

Título: AMANITA MUSCARIA

Sentada sobre aquella roca que oteaba mis andanzas infantiles, recordando con apacible nostalgia, reconstruyendo viejos escenarios, la calma invade mi espíritu hasta tal punto que no se si duermo.

Cierro los ojos y veo aquella vieja pastora encorvada que, enérgica, me recrimina: ¡No toques! ¡Es veneno!

Las vacas saciadas y tranquilas, rumian……..ajenas a los recuerdos.

Autor: APRILE

Título: EL BOSQUE ILÓGICO

De repente, desperté algo aturdido. El bosque ya no parecía el mismo. Oí un grito sordo. Me giré. Mi coche se afanaba por imitar el canto de un búho con ojos de lince. Mientras, oculto entre árboles y matorrales, un chimpancé doctorado en antropología anotaba en su libreta los aspectos más relevantes de mi comportamiento de humano. Tiré la mirada al suelo: las setas trepaban por mis piernas. Algo golpeo mi cara. Abrí los ojos. Extasiado, mi hijo repetía una y otra vez: ¡Vuelve en ti, vuelve en ti! ¡No debiste probarla!

Autor: JOE BLACK

ATLAS MICOLÓGICO (XLVI)

2011-01-13T18:54:00.001+01:00

Astraeus hygrometricus(Pers.) Morgan

Descripción.- Dentro del orden de los Sclerodermatales, está la familia Astraeceae, de la que forma parte esta especie, que presenta un exoperidio desgarrado en una docena de lacinias, un endoperidio en forma de globo y en el que el orificio apical, carece de columela. En otras palabras: una estrella de tierra. Aparece durante todo el año en terrenos baldios y es una especie higroscópica, ¡Ah! Y con esporas achocolatadas.

Fotografía.- Sacada en terreno arenoso en el ayuntamiento de Valverde de la Virgen, tal dia como hoy.

Receta.- Aprovechando que pueden encontrase bastante agrupadas, y poco más vamos a encontrar en el campo, se colocan las setas en grupos de cuatro sobre un plato, con las lacinias entrecruzadas, formando una base sobre la que se van colocando el resto de los ejemplares con esta disposición. Cuando se haya formado una torre curiosa de estrellas de tierra, se deja caer y se tiran, porque no son comestibles.

EL RETÍCULO INOCENTE

2011-01-07T13:46:00.000+01:00

Las soluciones al problema planteado el año pasado, las trajeron, como no podía ser de otra forma los Reyes Magos

Son efectivamente cuato boletos, con un retículo bastante característico y evidentemente muy fácil de identificar, a la vista del gran numero de acertantes.

En cuanto al retículo inocente, también ha originado un alto nivel de aciertos, lo cual produce una tremenda satisfacción a este grupo de amigos de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge.El premio entre los acertantes es un viaje a La Patagonia (C/ Fernández Cadórniga) donde estarán todos ellos invitados a una cerveza
Salud

Well

MICOMICRORRELATOS 9ª Entrega

2010-12-31T19:11:00.002+01:00

Que es la última de este año.

Hacer desde aquí una llamada de atención a los participantes para recordarles que este Primer Certamen de Mico Micro Relatos San Jorge esta abierto a todos los aficionados, con la condición de un máximo de 100 palabras, referidos en cualquier caso al mundo de la micología. Modifíquese pues lo modificable y….

…..¿Feliz 2011?

10 del 10 del 10

Título: MICONIA

Planeta solamente habitado por vegetales, muy bajo porcentaje de óxidos de carbono, son muchísimos los comensales, los deficientes captadores de ellos se simbiótizan en osmotrófilos micorrizales mutualistas (hongos y holoparasitas); vampiras savílas polifiléticas locomocionadas por sus móviles micelios cuyas hifas terminales en haustorios se adosan lacerando a su víctima penetrando su corteza. La necesidad instintiva de expansión fomenta el desarrollo de la razón, aunada a ello la tecnología; crean máquinas cuyo combustible sintetizan en su excreta. Prontamente logran la estratosfera donde esparcen en el viento estelar sus esporas esperando colonizar otros planetas. ¿Fin?

Autor: ENANITO VERDE

Título: ¡BRRR!

El pajarito, sorprendido por la tormenta veraniega, había caído al suelo. Intentaba huir torpemente de las templadas gotas, cuando se chocó contra un...¿ tronquito ?

Se mareaban las nubes al ritmo del viento loco, martirizadas por los relámpagos y abucheadas por el trueno, pero el pajarito, acurrucado en la base del milagroso abrigo, púsose a dormir como sólo los niños saben hacerlo...

“-¡ Papa! ¡ un pajarito !

“- Habrá caído del nido… Vámonos, no asustemos a sus padres, lo estarán buscando…Coge la cesta…”

“ – Tiene polvo blanco en la cabeza… “

- “Esporas de Macrolepiotas, hijo”

Autor: CILANTRO

Título: SAN JORGE

Inició el ascenso al prado aquella brillante mañana de Abril, cargado de ilusión y de su bota.

Cuando llegó al lugar, divisó el quemado en herradura y su corazón se aceleró: ya se distinguían prometedoras cabecitas blancas.

Se sentó despacio, ritualmente, sobre la hierba, contemplándolas. Escogió una de tamaño adecuado, la limpió cuidadosamente y la mordió paladeando, con los ojos cerrados, el intenso sabor harinoso. Un traguito de vino y supo que toda la mañana le acompañaría aquella delicia en la boca.

Sin tocar ningún ejemplar más, se despidió del setal hasta el siguiente año dando gracias a San Jorge.

Autor: GINEBRA AZUL

EL RETÍCULO INOCENTE

2010-12-28T18:09:00.000+01:00

“Retículo. (del lat. reticulum. ) m. Tejido en forma de red. Se toma generalmente por la estructura filamentosa de las plantas.”

El adorno en el pie de algunos boletos sirve y mucho para la correcta identificación de la especie. Aprovechando los Santos Inocentes subimos las fotos de diferentes retículos. Te proponemos lo siguiente:

1º.- Identificación correcta de las especies representadas.

2º.-Una de las fotografías no se corresponde con ninguna seta. Adivina cuál e identifica lo que representa.

Entre las respuestas válidas se sorteará un viaje a La Patagonia

La solución próximamente en esta pantalla.

Gracias por participar.

Well

MICOMICRORRELATOS 8ª entrega

2010-12-24T09:11:00.000+01:00

Durante lo que nos queda de año, seguirán publicándose en la medida de nuestras posibilidades, las entregas de los mico micro relatos recibidos en grupos de tres, y mas o menos, según el orden de llegada. A primeros del próximo año, si queremos que este blog siga siendo fundamentalmente micológico, pasaremos a colgar aquellos relatos que a juicio de este grupo de amigos de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge, deban de ser conocidos por todos. Eso no significa que no entren a concurso todos los micro relatos recibidos, y que la valoración que de ellos haga el jurado sea diferente a la nuestra. Será este jurado quien decida cuales son los mico micro relatos que se publicarán en letra impresa, lo que ya es seguro en las próximas cinco ediciones.

10 del 10 del 10

Titulo: LA VENGANZA DE LA SETA DE CARDO

Aunque el día era perfecto y soleado, algo dentro de él le producía una tremenda desazón.

Llego a la pradera llena de cardos donde recogía regularmente el Pleurotus eryngii. ¡Y allí estaban! Un precioso corro con dos grandes y frescas setas, escoltadas por otras muchas algo más pequeñas. Dejó la cesta en el suelo y sacó la navaja. Le llamó la atención, al cortar la primera, que desprendiera un látex rojo. Cuando quiso darse cuenta un ejército de cardos corredores se abalanzó sobre el y envolviéndolo como una bola de nieve, rodaron todos cuesta abajo, perdiéndose en la lejanía.

Autor: MUCHO BUENO

Título: OLORES

La orgullosa Calocybe gambosa, secular reina del valle, susurraba a ras de suelo un mágico murmullo cargado de desprecio y críticas a sus vecinos, –no sé cómo te soportas a ti mismo con ese horrible olor a ajo – le decía a un escuálido y avergonzado Marasmius aliaceus – y tu no mires para otro lado, pues hueles a pescado muy, muy pasado– dirigiéndose a una pobre Macrocystidia cucumis cercana, – y el de olor a periódico que no se ría– el Agaricus xantoderma la escuchaba con sonrisa resignada; pero un sonido de pisadas, voces, mimbres, –¡¡¡oh no, taramundi con olor a chorizo!!!

Autor:ANÓNIMO

Título: DUELO PICANTE

La fría niebla mitigaba el entrechocar de espadas que hería el bosque desde el amanecer.

Quebrantado por la fatiga, el contendiente más joven dio un traspiés y cayó cuan largo era, ventaja que rápidamente aprovechó su rival para acorralarle contra el suelo.

Presa del pánico, sintiendo que el final estaba cerca, su mano buscó el arma perdida con frenesí; pero solo encontró una seta roja y blanca que se partió con un chasquido. En un arranque, la introdujo por sorpresa en la boca jadeante de su enemigo.

El insoportable ardor le arrancó un alarido y huyó, derrotado, hacia el río…

Autor: GINEBRA AZUL

CON LOS MEJORES DESEOS....

2010-12-21T00:08:00.000+01:00

...micológicos, o no, para estas Navidades y el próximo año.

MICOMICRORRELATOS 7ª Entrega

2010-12-18T10:56:00.001+01:00

Este primer Certamen de Mico Micro Relatos que se lanzó al aire con una cierta premura, aunque todo ello bastante meditado, nos está deparando algunas sorpresas. En primer lugar, nada como pinchar a los aficionados locales, para que se desbraven. A la llamada de la semana anterior ha respondido con poderío Gasteromyceto, del que me da la impresión que es leonés y socio y del que hoy colgamos parte de su aportación. En segundo lugar, resulta curioso la variedad de especies protagonistas de estos micro relatos. No encontraríamos en ninguna exposición micológica tanta diversidad, sobre todo por las diferentes épocas de fructificación, como las que se reciben en estos archivos de micología. Por último esta claro que los aficionados a la micología saben contar, y bien, por que si se dijo que 100 palabras como máximo, la mayor parte de los micro relatos recibidos, la clavan.

¿Qué cuando hablaremos del jurado? ¡Uhhhhhh!

10 del 10 del 10

Titulo: NATURAL

Mientras la recogía, me fijé en las blancas láminas, la forma del anillo y el dibujo cebrado del pie. Pensé “tiene buena pinta”.

La guarde cuidadosamente en mi cesta mientras Raúl me preguntaba ¿se come?

¡Naturalmente!, respondí. Y ¿cuál es?... me interrogó de nuevo. Puff... también a mi me gustaría saberlo...

Luego en casa bajé al piso inferior, la cara de mi vecino se iluminó un momento al ver el obsequio y mientras me daba las gracias tomamos una cerveza.

Naturalmente, por la mañana observé en la basura unas setas que me resultaron familiares.

Autor: GASTEROMYCETO

Título: HOMBRE PREVENIDO

Seguía recordando: ¿Pero no te das cuenta del color amarillo en el pie?

Deja, deja, tu estarás convencido que es el portentosum pero yo no la he comido nunca y recuerda “Es mejor una seta de menos...”

Tal vez por ello no pudo esquivar al coche rojo que circulaba en sentido contrario...

Autor: GASTEROMYCETO

Título: CONAN

Formamos buena pareja, entendiéndonos sin palabras, con gestos. No discutimos nunca, acepto sus sugerencias, sin protestas, con alegría, por nada lo dejaría, nunca lo traicionaría.

Él, consecuencia de mucho haber fumado, tiene el olfato atrofiado.

Llegados al monte, tengo plena libertad, correteo de aquí para allá, husmeando sin parar, siempre manteniendo con relación a él, una distancia prudencial. Cuando localizo el buscado olor especial, lo llamo: ¡Guauu! ¡Guauu! Él se aproxima, le muestro el descubrimiento, un hermoso ejemplar de Boletus, y al tiempo que alegremente muevo la cola, me pasa la mano por el lomo diciendo: ¡Bien, Conan, bien!

Autor: CONAN

ATLAS MICOLÓGICO (XLV)

2010-12-15T13:57:00.002+01:00

Tricholoma equestre (L.: Fr.) Kummer

Descripción.- Forman los Tricholomas un conjunto de setas, de porte medio- grande, con el pie central y homogéneo y láminas habitualmente escotadas. Este es una seta habitual en los pinares, de coloraciones amarillentas, de vivo a ocráceas y que cuando sale lo hace abundantemente durante todo el otoño. Eran consumidas por los caballeros ( de ahí su nombre vulgar), que dejaban otras especies de inferior categoria para los menestrales .

Fotografía.- Sacada este pasado fin de semana en las estribaciones del puerto del Manzanal por el compacto grupo de socios de la entrada anterior, en un pinar por supuesto.

Receta.- Actualmente algunos caballeros y menestrales la siguen comiendo en diferentes preparaciones. Nosotros nos remitimos a lo expuesto en www.sites.google.com/site/archivosdemicologia/micotoxicología

EN LAS ESTRIBACIONES DEL MANZANAL

2010-12-13T00:01:00.001+01:00

La del alba sería cuando un cohesionado y compacto grupo de socios de San Jorge enfilaba por la N- VI, rumbo al puerto del Manzanal. Es este la divisoria entre las cuencas del Duero y del Miño, aunque todo ello forma parte de la comarca tradicional de la Maragateria. En las laderas, con orientación este, existe un amplio pinar de repoblación, en parte de pino silvestre y en parte de pino negral, con matas de coscoja y de carrasca, que presuponiamos un buen hábitat para la seta-diana de esta temporada, y que no es otra que la Cantharellus tubaeiformis. Hace ya unos años, que esta especie, otrora frecuente por estas latitudes desde noviembre hasta marzo, se encuentra en contadas ocasiones. A pesar del empeño puesto, esta vez no iba a ser menos.

Después de una semana de ausencia de heladas, con unas temperaturas anormalmente elevadas para la época, nos encontramos en una pinada uniformemente limpia, y por ende, con pocas posibilidades de éxito respecto al objetivo marcado. Dos miserables y pequeñas angulas de monte fue todo nuestro botín. Estan pues empezando a nacer. Claro que ahora vuelven los frios.

Nos llamó la atención el diferente proceder, en el consumo de las setas, de los corzos con respecto a los jabalies. Mientras éstos levantan todo el mantillo en la búsqueda del alimento, los corzos unicamente meten el hocico a las setas, dejando visible los restos de los pies de los ejemplares consumidos. En este caso, abundantes portentosum. Es curioso que al equestre ni puto caso. El pinar que visitamos era afortunadamente corzuno.

Aparte de los tricolomas, pocas setas más se dejaron ver, con lo cual, la mitad de los asistentes dieron por cerrada la temporada. La otra mitad mantiene viva la ilusión.

MICOMICRORRELATOS 6ª Entrega

2010-12-10T13:35:00.001+01:00

Hay aficionados a la micología que han escrito y remitido a este blog más de un relato. Pero esta entrega que colgamos hoy es un auténtico monográfico. GINEBRA AZUL, que me da la impresión que no es socio, colabora con este blog como Stajanoff, siendo una fuente inagotable de producción literario-micológico. Para el pues, todo el post. Y esperemos que esta gente de León se nos anime algo más…..

10 del 10 del 10

Título: COSTURERA SIN DEDAL...

De esta tela haré un sombrero, una falda y una bota. Al sombrero pongo motas, la falda siempre llevarla, la bota que no esté rota. ¡Vaya manita que tengo!

Autor: GINEBRA AZUL

Título: CAPERUCITA Y EL COTO

-¡¡¡Caperucitaaaa, espérame!!- aulló el lobo

- ¡No puedo perder el tiempo!- se excusó Caperucita sudando por el peso de dos enormes cestas – Mamá ha pagado el día completo para que coja muchas setas y se las lleve a la abuelita antes del anochecer.

- Pero Caperucita- dijo el lobo olfateando las cestas - eso que llevas ahí matará a tu abuelita.

- ¡Ja! No me fío de ti, lobo glotón, siempre tratas de engañarme. Tú solo quieres quedarte con mis setas - sentenció resueltamente la niña siguiendo su camino.

-Como ha cambiado el cuento- pensó el lobo sorprendido.

Autor: GINEBRA AZUL

Título: MILITARIS

La inquieta ardilla observaba aterrorizada aquella larga serpiente peluda que había salido de la bolsa y consideró abandonar su nido: eran muchos los daños que se producían por su culpa, muchas las bocas y ojos inexpertos que irritaban.

Una urraca se posó en una rama cercana

- ¿Vendrán? – preguntó esperanzada a su bulliciosa vecina.

- Seguro - graznó la urraca – Aquí, todavía, si.

Y cuando rozando los fríos el suelo se alfombró de un minúsculo ejército de orgullosos soldados naranjas para proteger los pinos un año más, todos respiraron tranquilos.

Autor: GINEBRA AZUL

TALLER DE IDENTIFICACIÓN

2010-12-08T12:04:00.003+01:00

Durante la celebración en este año de la XXXVI Semana Micológica, se introdujo, con éxito regular, un así llamado "Taller de identificación de setas comestibles" ofreciendo la posibilidad a los asistentes, socios o no, de identificar al menos cinco de las especies comestibles del cartelón de Celarayn.

En este cartelon figuran las siguientes especies:
Amanita caesarea, Auricularia auícula-judae, Boletus edulis,Cantharellus cibarius, Cantharellus tubaeiformis, Craterellus cornucopioides, Hydnum repandum, Lentinus edodes, Lepista nuda, Lyophyllum decastes, Marasmius oreades, Pleurotus citrinopileatus/cornucopiae, Pleurotus eryngii, Pleurotus ostreatus, Tricholoma equestre y Tricholoma portentosum. Aunque la seta de caballero y la oreja de Judas no se deben de consumir, se mantuvieron como respuesta válida.
Veamos ahora un estracto y un resumen de las respuestas facilitadas:

1º.- Apenas hay diferencia entre las respuestas de los socios de San Jorge y los no socios, con lo cual nos planteamos si lo estamos haciendo bien.

2º.-Las especies más identificadas fueron
    a) Cesarea con el 90,2 de las respuestas
    b) Seta de cardo,con el 68,3.
    c) Empatada con los Boletus en general - Edulis, Pinophillus y Aereus- con otro 68,3.
    d) Senderuela, elegida por el 63,4 de las respuestas.
    e) Trompeta de la muerte, por el 43,9 % de los votantes.

3º.- Hubo respuestas para 11 de las especies, en el grupo de los socios y 13 en el grupo de los no socios ( No significa esto que no se conoicieran las restantes)

4º.- No hubo mención alguna para la oreja de Judas ni para el pleurotus citrinopileatus que ambos se venden en grandes superficies, ni para el Lyophyllum decastes, que ya extraña menos.

4º.- Como curosidad hubo varias setas de chopo y algún que otro nebularis y champiñón.

MICOMICRORRELATOS 5ª Entrega

2010-12-04T11:39:00.003+01:00

Es fácil que finalmente podamos editar sobre papel los micorrelatos recibidos y si no todos, al menos una buena parte de ellos. Los que el jurado considere que más lo merecen. ¿Que cuando hablaremos del jurado? ¡¡¡¡¡Uhhhhh…!!!!

Últimamente estamos un poco abandonados y demasiado vagos. Yo no me creo ni que esteís cogiendo tantas setas que no tengais tiempo de escribir,ni que vuestra imaginación como aficionado a la micología sea tan débil, ni que vuestros deberes conyugales os dejen sin tiempo.

Todavía hay bastantes micorrelatos para colgar, pero se está acabando el plazo para la recepción de originales.

10 del 10 del 10

Título: PULPOS FORASTEROS

-¡¡¡Socorro, un pulpo!!!- croó la roja ranita al toparse con aquellos tentáculos de fuego malolientes. Al fijarse mejor, vio que tenía la cabeza blanca incrustada en la tierra. –Quizá haya caído del cielo- pensó mirando hacia arriba donde solo vio robles y eucaliptos, aquellos esbeltos árboles que le robaban la humedad.

"-Sale de la tierra- le zumbó un moscón- ¡y está muy ric……

¡Fusss……slurp………glup!"

Autor: GINEBRA AZUL

Titulo: CAMALEONES

Celebraba su cumpleaños en otoño y había invitado a sus más íntimos a un ágape memorable.

Mesa plena de sobradas viandas y supremo rioja, para aliviar el desgaste de los gaznates por el deambular de las moléculas de cecina, ibéricos, quesos y fritos hacia los dispuestos estómagos.

Ingirieron de todo, sólido y líquido. Se pusieron literalmente morados.

El anfitrión, en el álgido momento de los chupitos, intentando mantener la posición vertical, orgulloso les espetó: “¡Sorpresa! las croquetas estaban hechas con unas setas que me trajo un amigo, pues yo no entiendo de eso.

¡Malditos atramentarius!

Autor: BETULA ALBA

Titulo: EL SOBERBIO

El añoso roble había aguantado mil batallas. Tormentas, vendavales, ciclones, galernas, incendios y muchos rayos después, no habían conseguido que inclinase la cerviz, y se mantenía altivo como dominador del paisaje y señor absoluto del bosque. En el peor de los casos alguna que otra rama desgajada, mostraban las cicatrices de la lucha por la supervivencia, pero nada importante. Por eso no iba a preocuparse ahora en absoluto por esa miserable Armillaria mellea que extendía su micelio bajo la corteza de una de sus raíces.

El añoso roble se preparó para pasar, sin saberlo, su último invierno.

Autor: MUCHO BUENO

ATLAS MICOLÓGICO (XLIV)

2010-12-02T13:24:00.000+01:00

Hygrophorus hypothejus (Fr.) Fr.

Descripción.- Los Hygrophorus son setas de porte mediano, en mayor o menor medida viscosas con láminas de aspecto céreo bastante separadas. Éste higroforo de laminas amarillas, crece formando grandes grupos, en ocasiones unidos por el pie, en los pinares de montaña. La cutícula es de coloración marrón-grisácea, el pie blanco amarilleante, con un anillo alto en los ejemplares jóvenes, pasando las láminas por todas las tonalidades posibles del amarillo, para acabar casi anaranjadas.

Fotografía.- Del pasado fin de semana en un pinar de las Encartaciones del Curueño.

Receta.- Es una seta comestible, pero de poca calidad. Claro que si se comen otras llenegas….

LOS SANTOS Y LA MICOLOGÍA

2010-11-29T00:41:00.001+01:00

La seta de San Jorge y que da nombre a nuestra Asociación, antiguo Tricholoma georgii, y actual, por ahora, Calocybe gambosa, debe su nombre popular al hacer su aparición allá por el 23 de Abril festividad de San Jorge. En algunos setales tempranos se recolecta ya a finales de febrero, pudiendo los aficionados llenar sus cestas de setas de primavera hasta el mes de junio e incluso julio. Con la seta de San Juan, 24 de Junio, ocurre tres cuartos de lo mismo. Todo ello son fechas aproximadas en incluso esotéricas. La Iglesia Católica se apropia de diferentes ritos pre cristianos y da el nombre de sus santos a las celebraciones paganas.

En cualquier caso se trata generalmente de rituales recordando a quienes no están o a quienes lo están pasando mal. Archivos de micología sugiere nominar dos setas con el nombre de dos asociadas que lo están pasando regular. Y proponemos el nombre de seta del Pilar y seta de Santa Rosa

Santa Rosa, que la Iglesia Católica celebra a finales de agosto, bien pudiera como seta equivaler a ese boleto que aparece habitualmente en la segunda mitad del verano, de cutícula precisamente rosa e himenio y pie amarillo dorado. Me refiero al Boletus regius, del que colgamos una foto cedida por un socio de la micológica.

La seta del Pilar, esta clarísimo que debía de nombrarse a la Aleuria aurantia, seta de muy frecuente aparición en la primera quincena de Octubre en terrenos baldíos y húmedos. El color rojizo de la seta sobre el ocre amarillento donde crece daría el aspecto de la bandera del día de la fiesta nacional.

Y puestos a ello, por qué no buscar y bautizar a la seta de san Marcelo, a la de san Froilan y las de un largo etcétera, que mantendría en el recuerdo a todos los que estan.

ATLAS MICOLÓGICO (XLIII)

2010-11-27T19:46:00.001+01:00

Tricholoma portentosum ( Fr.) Quél.

Descripción.- Es una de las especies que cierran la temporada micológica. Al crecer y desarrollarse enterrada entre el musgo y las acículas de los pinos, aguanta perfectamente bien hasta casi entrado el invierno.Crece pues, en pinares, preferentemente ácidos, formando grandes grupos y a veces unidas por el pie. Con la cutícula de un color gris pizarroso y las láminas y el pie blancos, con marcadas esfumaciones amarillentas, se diferencia bien de la tóxica Tricholoma josserandi,que tantos problemas está originando en Zamora, con la que comparte hábitat, pero sin los tonos amarillentos del pie y las láminas que tiene esta.

Fotografia.-Como casi todas las de estos dias, sacada en un pinar de pino silvestre en la cuenca baja del rio Curueño, este fin de semana.

Receta.- Vivaldi recomienda preparar la Tricholoma portentosum en caldereta con patatas e higado de pato. ¿vale?

MICOMICRORRELATOS 4ª Entrega

2010-11-25T21:40:00.001+01:00

El plazo para recibir vuestros originales microrrelatos se cierra el primer día de la próxima primavera. Unos dias después los miembros del jurado encargado de fallar el concurso, de cuya composición ya hablaremos, recibirá copia de los relatos recibidos, desconociendo por supuesto el nombre del autor, que únicamente será dado a conocer a través de este blog cuando el jurado haya emitido su fallo. Archivos de micologia entrará en contacto el autor para notificarle la decisión final.
Animaros es participar ahora que las setas entran en hibernación y sacar a relucir esas dotes comunicativas de la que haceis gala en privado.

10 del 10 del 10

Titulo: SIN TÍTULO

Se apeó del autobús, no era un buen día, le habían castigado y había perdido a dos amigos. Pero de repente... ¡un golpe de suerte!, un rechoncho boleto cerca de la carretera, un botín para calmar las represalias de su madre. Entonces la vio...la niña más guapa del colegio...y el resto del mundo dejó de importarle...

Tiempo después, cuando aún le dolían los azotes, se arrepentía de no haber desviado su camino hacia la simpática seta, y aprendió que en ocasiones, es mejor elegir un humilde boleto de verdad, que una deslumbrante amanita de carne y hueso...

Autor: DUMB DUMB

Titulo: TAL PARA CUAL

Buscaba “Rozites” pensando en Lucia, arrancó un “Cortinarius”. Lo miró y arrojó lejos. Luego se paró, buscó entre los helechos la seta despreciada, su color pardo rojizo destacó entre la hierba, la limpió y cortó colocándola cuidadosamente en la cesta. Repitió la misma operación con parecidos ejemplares.

Ya en casa colocó la cesta sobre la trébede, su mujer añadía mas azafrán y pimentón al revuelto de amanitas y poniendo un plato sobre la mesa, le informaba de una cita urgente, aprovechó para decirla "mañana comeré fuera".

Ella le sirvió mientras se despedía.

Adiós Mari respondió mecánicamente

Autor: GASTEROMYCETO

Titulo.- AMORES IMPOSIBLES

La noche era estrellada cuando el Astraeus hygrometricus y la Astroidea rubens se encontraron furtivamente a la orilla del acantilado. Se cruzaron sus miradas y el deseo brotó de sus corazones. Pero marcharon en direcciones opuestas. El Astraeus vio como la estrella de mar se hundía bajo el agua y dando un suspiro recogió sus lacinias.

Autor: MUCHO BUENO

ATLAS MICOLÓGICO (XLII)

2010-11-24T18:43:00.002+01:00

Tricholomopsis rutilans (Schaeff.:Fr.) Sing.

Descripción.- Las Tricholomopsis ( parecidos a tricholomas) se caracterizan por ser setas saprófitas, de colores llamativos y láminas de aspecto aserrado. La tricholomaptosis rutilans, es una seta que suele crecer grupos casi unidos por los pies, que son de un amarillo chillón, al igual que las deslumbrantes láminas. El sombrero, que tiene un fondo amarillento, esta recubierto de pequeñas motas rojas mas o menos violáceas,y tan apretadas, que dan a la cutícula unas tonalidades rosáceas fuertes muy características. Tanto el pie como la cutícula se decoloran intensamente con el desarrollo y con la humedad ambiental. Es una seta muy frecuente en los tocones de los pinos.

Fotografias.- Sacada el fin de semana en un pinar en la cuenca baja del rio Curueño.

Receta.- Aunque se consume en algunos paises centroeuropeos, no podemos menos que considelarla como muy sospechosa.

POR LA CUENCA DEL RIO CURUEÑO

2010-11-21T18:26:00.000+01:00

El rio Curueño nace de la unión de dos pequeños arroyos: el de Vegarada y el del Toneo que se unen por encima de Lugueros, para formar el cauce de un rio ex truchero que acaba desembocando en el Porma, por debajo de Ambasaguas, despues de recorrer casi 45 kilómetros. Su cuenca alta forma parte de la comarca tradicional de la Montaña Oriental Leonesa, pero es su cuenca baja, la más cercana a León, la que hoy nos interesa, por sus posibilidades micológicas.

Forma una amplia vega con roble y encina en su márgen izquierdo y pinares de repoblación, en su mayor parte, en su márgen derecho. Aún a pesar de ser este un territorio “semiacotado” archivosdemicología se ha despazado al lugar para elaborar este post in situ.

Los bosques caducifolios comienzan a entrar en esa fase de letargo invernal, dejando poco que ver. Los pinares, no es que estén mucho mejor, pero algún Suillus, Lactarius y Sarcodon pueden encontrarse. Por supuesto que las rusulas picantes abundan, así como las omnipresentes amanitas muscarias, algún que otro tricholoma ecuestre y poco más. En el bosque de transición, y siempre muy escondidos, pueden hallarse aún, algún boleto de los pinos, casi casi, en fase terminal. Las otraora frecuentes angulas de monte (Cantharellus tubaeiformis) diriase que pasan a formar parte de las listas rojas. Diferenciamos claramente la Lepista nuda del Cortinarius hercynicus.

En cualquier caso una mañana divertida y entretenida, sin el peligro del Homo Cazador.

MICOMICRORRELATOS 3ª entrega

2010-11-19T18:23:00.005+01:00

Como todas las semanas , mientras sea posible, se colgará del blog algún microrrelato micológico, pero de los mas guapos.

10 del 10 del 10

Título: ANÍS VERDOSO

Olor anisado al borde del prado. Las bolas de nieve cuchicheaban a ritmo de otoño la caída de hojas desde los árboles, esperando que el dorado manto no las cubriera para así lucir su blanco inmaculado por más tiempo y deseando que sí sucediera con aquellas imitadoras verdes de envidia, que trataban de emular su blanco al nacer y crecían tan cerca. El suelo retumbó: Brillo de navajas, canastos de junco, anís en el aire…después silencio. Bajo una hoja oculta, una bola superviviente murmuró indignada al ver que habían escogido a una joven advenediza: ‘Esos nunca volverán…’Y así fue.

Autor: GINEBRA AZUL

Título: LA CASQUIVANA

!No estaba esperándole!... Una bola de amargura y vacio sustituyó a su saliva mientras miraba su ausencia.

Sin querer rememoró, el mimo puesto en su cuidado desde que la viera nacer, incluso la vez que se enfrentó con aquel abrojo que la molestaba... Durante toda la noche penso en ella y decidió hacerla suya a la mañana siguiente pero ella se habia ido...

Siguió deambulando y de pronto la vió. Supo que era ella aunque hoy lucía un vestido amarillo deslumbrante además se tocaba con un flameante pañuelo anaranjado pavoneándose entre los boletos que asomaban de la cesta de alguien mas madrugador.

Autor: GASTEROMYCETO

Título: LORD FLANAGAN

Lord Flanagan no paraba de dar vueltas en el viejo edificio del M16. Las palabras de sir Winston martilleaban su cerebro sin compasión, -El mando aliado necesita tomar una decisión. Todo depende de usted-

Por fin, sir Mushroom salió de la habitación:

-Son esporas de Coprinus comatus-

El viejo jefe del M16 contuvo su satisfacción ¡hoy no iba a ser Dios quien salvase a la reina! y con una leve sonrisa se dirigió a todos:

-El documento es autentico-

Una salva de aplausos, como la explosión de una V2 inundó todo el edificio.

-Lady Gaga, póngame con Downing Street-

El día D, había comenzado.

Autor: INTERNAUTA

ATLAS MICOLÓGICO (XXL)

2010-11-16T17:44:00.001+01:00

Boletus pinophilus Pilat & Derm.

Descripción.- Dentro de la sección Edules, que engloba a los verdaderos boletos de carne blanca e inmutable, con poros pequeños, blancos en un principio y amarillentos con la edad, pie con retículo apreciable, buen olor y buen sabor, el antiguo pinícola destaca entre todos por su gran tamaño. Aunque nominalmente le corresponderia el XLI, realmente es un auténtico XXL. Destaca el color rojizo de la cutícula de aspecto bastante mate con un pie generalmente mas claro y poco reticulado. A pesar de su nombre no es una seta privativa de los pinares, encontrandose bastante frecuentemente en bosque de caducifolios.

Fotografía.- Tomada en un bosque mixto en Gallegos de Curueño, el pasado fin de semana.

Receta.- Como todos los boletos de esta sección es un excelente comestible. El amigo Juan Antonio de la Rica, en el librillo de " Como cocinar cada seta" toma una receta de Dª Teresa García Hernández y que es un Hojaldre de Boletos, que reza como sigue:
< ...se saltean los hongos en juliana gruesa, y cuando esten hechos, se les añade la salsa de un guisado previo de pollo o de conejo y una majada de almendra y ajo. Se prepara la masa de hojaldre descongelada con tapa y cama, se rellena con el guiso de pinophilus, se cierra y se hornea hasta que este dorado>
Amén

ATLAS MICOLÓGICO (XL)

2010-11-14T17:41:00.000+01:00

Laccaria amethystina (Huds.) Cooke

Descripción.- Las Laccarias son setas de pequeño tamaño, láminas espaciadas y espesas y de aspecto naturalmente lacado. La Laccaria amethystina aparece formando grandes grupos en bosques húmedos, con un sombrero bastante frágil que presenta un hoyuelo central, toda ella de un color violeta llamativo de joven y de tonos mas apagados con el desarrollo. El pie concoloro es muy fibrilloso.

Fotografía.- Sacada el pasado dia 13 en la zona mas musgosa de un bosque mixto, en el márgen derecho del rio Curueño.

Receta.- No suele consumirse al ser una especie poco carnosa. Sin embargo, una vez eliminado el pie, al ajillo o en tortilla, resulta un muy buen comestible. Precaución de no confundirla con la Micena pura o con alguno de los pequeños Inocibes y Cortinarius de coloración similar.

MICOMICRORRELATOS 2ª entrega

2010-11-11T18:59:00.001+01:00

Como lo prometido es deuda, ahí va un ramillete escogido de microrrelatos micológicos

10 del 10 del 10

Titulo: DUELO EN EL MONTE

Jac observaba a su rival, sabía que sus mas de seis pies no serian ventaja contra aquel hombre del apenas le separaban 15 pasos. Ahora distinguía su rostro arrugado con gesto falso de indiferencia, parecía mayor.

La distancia se redujo y observó un brillo metálico en mano derecha, de pronto tensó los músculos mientras se agachaba desenfundando su “taramundi”. Un gesto contrariado y sorprendido afloró en la cara de su oponente al notar que se habia adelantado.

Mientras recogía y limpiaba su “caesarea” Jac comentó ¿Qué tal se esta dando, ha cogido muchas?

Enviado por: GASTEROMYCETO

Titulo: TIERRA DE LOBOS

Cuando dio la patada al astraeus jamás pensó que donde cayeran sus esporas crecerían luceros. Llenó todo un saco. Cuando vio al lycoperdon, se contuvo.

Enviado por: SENECA

Titulo: LA VIUDA

La luz de un cirio preside mi féretro. Tus ojos felinos me dedican una lánguida mirada mientras yo no puedo moverme y siento como se inclina mi sombra. Tarde, es cierto, pero me gustaría marcharme haciéndote una pregunta como un abogado del turno de oficio:

- ¿Envenenó usted a su marido?

Eres ya la doliente viuda de Díez, has dejado de leer lo que tienes entre las manos y me miras de nuevo, quizás sabes lo que pienso. En nuestra última cena juntos estabas tan bella con el vestido de seda rojo…Contéstame ¿Boleto de Satanás revuelto con Amanita muscaria?

Enviado por : QUIEN TÚ QUIERAS

Esre grupo de amigos de archivosdemicología recuerda a todos los participantes que el "gordo" de este Primer Concurso de Micomicrorelatos, se entregará durante la comida de hermandad del 23 de Abril y casi seguro que será un trofeo conmemorativo. Y por supuesto que invitado a comer.

ATLAS MICOLÓGICO (XXXIX)

2010-11-10T16:17:00.000+01:00

Albatrellus subrubescens (Murr.)Pouz.

Descripción.- Los polyporus son setas con…¡muchos poros! Estos suelen ser pequeños y bien delimitados, pero con los tubos soldados entre si. No se separan por lo tanto facilmente del sombrero. Al subgénero Caloporus ( de poros bellos) pertenece esta especie, que se caracteriza por su color ocre claro, de cutícula aterciopelada , con grandes escamas en la madurez, y el margen completamente irregular. El pie muy frecuentemente se ramifica en varios sombreros y es blanquecino, como los poros, aunque su base puede volverse casi naranja. Crece durante el otoño en bosques de coníferas, formando grandes grupos.
Fotografía.- Sacada esta semana en un bosque de pino silvestre en Valsain.

Receta.- Aunque de menos calidad que otras especies del mismo subgénero, tanto salteadas como confitadas, se dejan querer.

XXXVI SEMANA MICOLÓGICA (07/11/2010)

2010-11-07T23:52:00.004+01:00

Se cerró la XXXVI Semana Micológica con una amplia exposición de las setas recolectadas para tal fin en los días anteriores, y en el marco inigualable del patio del Palacio de los Guzmanes, sede de la Diputación de León.

Con gran éxito de crítica y público se expusieron más de 250 especies, la mayor parte de ellas clasificadas y fichadas, con el nombre científico, el popular, alguna de sus características identificativas y las posibilidades gastronómicas. Las mesas expositoras dedicadas a las setas comestibles estuvieron toda la mañana abarrotadas. No tanto el resto de los ejemplares expuestos. Y eso nos da que pensar.

Habiendo tiempo para todo, y siendo esta quizá la última exposición que se haga en este lugar (y esto sin confirmar) se dio un repaso a los valores arquitectónicos del edificio en cuestión. Aparentemente obra ésta del arquitecto Rodrigo Gil de Hontañón, presenta en los antepechos de la galería superior, así como en el pozo central, bajorrelieves de lo que se supone pueda ser el escudo de armas del Guzmán o Quiñones constructor del edificio. Aunque casi seguro que representa un caldero, del que surgen, o no, unas serpientes, la calienta imaginación de un aficionado micólogo, ve con meridiana nitidez una alegoría a esta afición nuestra, creyendo ser el objeto representado una cesta, creemos que de lamas de castaño, como recomienda la ley, significando las serpientes un simple aviso de que se pudieran recolectar setas venenosas y/mortales. Es mas, la vidriera que da luces a la entrada, o salida, del Palacio representa el mismo caldero, o cesta, pero ya sin unas serpientes tan manifiestas. Es decir: Quién acudió a la exposición sale sabiendo.

Es esta una interpretación personal, pero desde la óptica micológica tan valorable como la interpretación heráldica que reza como sigue:

Escudo de Armas del Apellido Guzmán

Escudo cuartelado en sotuer, Jefe y punta de azur con una caldera de oro jaquelada de gules con siete cabezas de sierpe en cada asa. Flancos de plata con cinco armiños de sable puestos en aspa. Los duques de Medina-Sidonia añaden bordura de jaqueles de plata con leones de gules y jaqueles de gules con torres de oro aclaradas de azur. Los de Toral traen: En campo de azur, un castillo de oro. Bordura de plata con armiños de sable. Los de Jaén traen: En campo de plata, cinco armiños de sable en sotuer. Bordura de azur con ocho aspas de oro. Los de León traen: De azur, dos calderas jaqueladas de oro y gules. Bordura de plata con armiños de sable y leones de púrpura alternando

XXXVI SEMANA MICOLÓGICA ( 05/ 11/ 2010)

2010-11-06T16:59:00.001+01:00

A las 8 de la tarde, hora taurina por excelencia, comenzó la última charla programada para esta XXXVI Semana, que impartida por D. Feliciano Rodríguez versó sobre la navegación en el mundo de los hongos. Algunos asistentes llevaron los chalecos salvavidas, por si acaso, Pero toda la charla se desarrolló sobre tierra firme. Es Feliciano un apasionado de la micología, miembro fundador de nuestra Asociación y su primer tesorero-contador. Y efectivamente, en plan contador de tesoros, desarrolló su charla, amena y didáctica, aunque, suponemos que por motivos de horarios, nos la dejó incompleta y con ello con la miel en los labios. Supongo que el año que viene nos hablará de la segunda parte de la conferencia. ¡Contamos con ello!

La Asociación Micológica Leonesa San Jorge, terminó la jornada con una cena de hermandad en el Restaurante Formela, quedando todos muy satisfechos, fundamentalmente los dos cubiertos que se escaquearon ( aunque haya sido provisionalmente)

Mañana será el día de la salida multitudinaria al campo en búsqueda y captura de las especies que el domingo temprano se expondrán en el patio del Palacio de los Guzmanes.

ATLAS MICOLÓGICO (XXXVIII)

2010-11-05T16:35:00.006+01:00

Sarcodon imbricatus( L.:Fr.) Karst.

Descripción.- Y ya metidos en el mismo pinar de la especie anterior, la segunda de las setas que mas frecuentemente encontramos, es esta, el sarcodon imbricatus. Tienen en común con la anterior, el ser exclusivas de pinares. Presenta un sombrero gris-marrón oscuro, cubierto de gruesas y manifiestas escamas, con un sombrero de tamaño medio-grande y con su himenio cubierto, no de poros ni de láminas,sino de agujas, púas o aguijones, que los micólogos denominan acúleos. Su carne es compacta y tira al corte hacia tonos grisáceos.

Fotografía.- Sacada en esta semana en uno de los pinares de Gallegos de Curueño.

Receta.-Renate Zeltner, a la que hemos aludido en otras ocasiones ( "Nueva cocina de las setas". Ed. Everest) autora austro-húngara y por ello poco melindrosa con la cocina experimental, nos cuenta : " Los hidnos imbricados aptos para la cocina es preciso que sean jóvenes....escaldarlos previamente....como mejor saben es fritos.....deben de rasparse bien hasta quedar totalmente limpios de sus grandes escamas. La agujitas de la parte inferior del sombrero, también deben eliminarse". Y luego va y se los come.

XXXVI SEMANA MICOLÓGICA (04/11/2010)

2010-11-04T22:06:00.004+01:00

A las 20:00:00 y sin causa justificable dio comienzo la charla sobre cocina micológica, que prevista en un principio fuera impartida por D.ª Pilar Yanguas y debido a una inoportuna indisposición, corrió a cargo de D.ª Anabel Antelo. Deseando la pronta recuperación de Pilar, su charla se pospone hasta el año que viene.

De Anabel Antelo poco nos queda por decir. Es de las escogidas cocineras que además conoce lo que se cocina y de lo que habla, en este caso las setas. Versó su conferencia sobre la preparación de un menú micológico basado fundamentalmente en solo tres especies: Boletus, Craterellus cornucopioides y Cantarellus/ Craterellus tubaeiformis. De esta angula de monte, de la que estamos hartitos de preparar en plan auténtica angula, va una receta suya tomada a vuelapluma y por lo tanto supongo que incompleta. Ya me corregiréis.

Se trata de unos Cantarellus tubaeiformis en salsa agridulce. En una cazuela se hierve a partes iguales azúcar y vinagre. Se añaden unos clavos y una rama de canela. Se añaden las setas limpias y de deja hervir todo ello de 25 a 30 minutitos. Ya frio se embota en tarros de cristal para su posterior consumo. El aspecto de la seta así preparada es magnífico y parece ser que su sabor, inigualable.

ATLAS MICOLÓGICO ( XXXVII )

2010-11-04T17:25:00.001+01:00

Suillus luteus (L.) S.F. Gray

Descripción.- Si en época de nuestros paseos micológicos entramos en un pinar, de las primeras setas que nos vamos a encontrar, si no la primera, es esta, el suillus luteus. Es pues una seta muy frecuente. Se trata de una Boletacea, y por lo tanto con poros en su himenio, del género y sección, Suillus ( de poros muy pequeños). Es una seta de tamaño medio-grande, exclusiva de pinares, con el sombrero de colores que van del blanco al chocolate, mucilaginosa y pringosa por arriba, y con un amplio anillo membranoso por debajo, blanquecino por fuera y de tonos violáceos por dentro.

Fotofrafía.- Tomada esta semana en un pinar camino de La Vecilla.

Receta.-Es una seta cada vez más apreciada en la cocina. Y no desde hace poco. Tomás Urrialde, jefe de cocina del Mesón de Cándido en Segovia , publicaba hace casi 30 años unos “ Hongos amarillos con perdices” donde < despues de rehogar ¼ de manteca de gocho con las setas cortadas en juliana fina, se agregan las perdices durante unos minutos y se sazonan y se vierte ½ l. de vino blanco. Se echa canela, laurel, y un majado de ajos, higadillos y vino de Jerez. Se tapa con papel aluminio y se deja cocer al horno 40 minutos>. Por supuesto que se admiten interpretaciones personales.

XXXVI SEMANA MICOLÓGICA (03/11/2010)

2010-11-03T22:52:00.000+01:00

A las 20:06 de reloj y con una inusitada puntualidad ,dió comienzo la charla que sobre el tema de “Relacciones estre plantas y hongos” impartió D. Arsenio Terrón Alfonso, profesor de Biológicas de la Universidad de León. El doctor Terrón hizo muy amena y agradable una conferencia que podía, o no, prestarse al lucimiento, poniendo claramente de manifiesto las posibilidades económicas de las diferentes relacciones que establecen los hongos con todas y cada una de las plantas que se encuentra en la superficie del planeta, acompañado todo ello de múltiples anécdotas que nos hacen pensar, como cantaba La Trinca, que si el hombre viene de la patata,esto está plenamente confirmado en el caso de los presidentes de los EE.UU. Algo que ya sospechabamos.

Para los que se quedaron hasta el final de la charla, el Real Madrid ha empatado en Milán con el Inter.