domingo, 23 de noviembre de 2014

Hydnum repandum L.: Fr.


ATLAS MICOLÓGICO ( CXV)




Descripción.- Acabando la temporada de otoño, pocas son las setas que se mantienen frescas en el monte. Entre ellas, esta seta maciza y carnosa, pero también frágil. En el himenio presenta aguijones, espinas, púas o acúleos concolores con el pie. El  sombrero es blanquecino anaranjado. De color gamuza, vamos

Fotografía.- De este fin de semana formando grupos en un pinar de la cuenca del río Curueño.


Receta.- Dominguez Cidón de todos recordado, decía que es una seta de fácil preparación culinaria en puding, en guisos, con pasta o con arroz. Pues…¡ a ello!

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