jueves, 2 de octubre de 2014

Guepinia helvelloides (DC.) Fr.


ATLAS  MICOLÓGICO (CVII)



Seta del año 2014



Sinónimos.- Tremiscus helvelloides (Dc. ex Pers.) Donk.
Nombres vulgares.- Oreja de vaca (castellano). Cresta de  gallo (catalán)

Descripción.- Con forma de oreja o de embudo hendido lateralmente de 5 a 12 cm. de alto por 5 a 8 cm. de ancho. Margen lobulado y ondulado. Superficie lisa de color rojo anaranjado o rosa, blancuzco hacia la base del pie.
La parte exterior está empolvada por una pruina blanca, resultado de la maduración de las esporas. De carne gruesa, translucida, gelatinosa de olor y sabor agradables. Fructifica  durante el otoño en bosques de pinos.

Fotografía.- Tomada cerca de un camino forestal  en un bosque de coníferas.


Receta.- Es comestible y se suele preparar en ensaladas.

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