domingo, 8 de mayo de 2011

Agaricus arvensis Schaeff.:Fr.

ATLAS MICOLÓGICO (IL)



Descripción.- Con el inicio de la primavera comienzan a aparecer los champiñones. Es ésta una seta que forma parte de la especies flavescentes de Agaricus, que son aquellas que toman tonalidades amarillentas al roce, con reacción de Schaeffer + y sin olor desagradable. Esta seta  huele a anís o a almendras, encontrandola frecuentemente en praderas nitrogenadas, formando grandes corros. Puede aparecer hasta bien entrado el otoño. Las láminas con tintes rosados, el anillo dentado en ¿"rueda de carro"? amplio y persistente, la identifican.

Fotografia.- En búsqueda de la patrona y en el mismo hábitat con fecha de hoy.

Receta.-¿Alguién no las preparó alguna vez al ajillo? Pues ya va siendo hora.

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